Table des matières
Comment conserver l'ananas à la maison
Avant les vacances, il arrive que les fruits exotiques deviennent plus chers, voire disparaissent complètement des rayons, il est donc plus pratique de les acheter à l'avance. Si vous savez comment bien conserver les ananas, ils seront mûrs et parfumés au moment où ils seront servis.
Savoir comment conserver l'ananas correctement peut le rendre encore plus juteux et savoureux.
Vous devez d'abord choisir le bon fruit. Un ananas bien mûr a une peau ferme, il est pressé avec un doigt et revient rapidement à sa place. Mais même si seuls des fruits non mûrs sont en vente, ce n'est pas grave, ils peuvent être amenés à l'état souhaité à la maison.
Comment conserver l'ananas à la maison
Le mode et les conditions de stockage de l'ananas dépendent de la forme sous laquelle il a été acheté :
- les fruits non pelés peuvent être conservés à 20°C jusqu'à deux jours. Au réfrigérateur - jusqu'à deux semaines, enveloppé dans du papier avec des trous pour respirer ;
- les fruits non mûrs peuvent être conservés jusqu'à une semaine. Il vous suffit de couper les feuilles en laissant quelques centimètres et de les retourner;
- les fruits coupés en tranches ou complètement épluchés doivent être emballés dans un film alimentaire ou un sac, vous pouvez les accompagner d'une assiette, et les mettre au réfrigérateur. Là, il ne peut pas être stocké plus de trois jours.
Il ne doit pas y avoir d'autres fruits à proximité de l'ananas, surtout pas la première fraîcheur. Cela peut entraîner une détérioration précoce du fruit. Cependant, si vous avez besoin que l'ananas mûrisse plus rapidement, il est juste très utile de le recouvrir de pommes et de poires de tous les côtés et de l'envelopper dans du papier troué. D'autres fruits augmenteront l'humidité et mûriront plus rapidement.
L'ananas exotique est très pointilleux sur la température et l'humidité de stockage. La température idéale pour lui est de + 7 + 9 ° C. S'il est supérieur, le fruit se détériorera rapidement, et s'il est inférieur, il gèlera, ce qui altérera considérablement son goût. Au-dessus de 90 % d'humidité, l'ananas pourrit rapidement.
Comment conserver l'ananas longtemps
Pour conserver l'ananas plus longtemps, il est préférable de le congeler. Pour ce faire, les tranches doivent être pliées dans un contenant hermétique ou dans un sac en une seule couche. L'ananas à congélation rapide peut garder sa saveur et son arôme intacts. Sous cette forme, il peut être conservé jusqu'à trois mois.
Alternativement, vous pouvez faire des fruits confits sains et savoureux à partir d'ananas, en préservant tous ses bienfaits pendant longtemps.
Les fruits confits peuvent être conservés jusqu'à un an, c'est un délicieux dessert naturel et une garniture saine prête à l'emploi pour eux.
Sachant comment conserver l'ananas et accélérer sa maturation à la maison, vous pouvez acheter en toute sécurité même des fruits verts. Dans de bonnes conditions de conservation, ils seront sucrés et aromatiques au moment où ils seront servis.