Aliments stimulant l'immunité

Pour beaucoup d'entre nous, l'hiver est une période spéciale de l'année. Chutes de neige bruissant joyeusement sous les pieds, rencontres chaleureuses en famille, fêtes de fin d'année, décorations lumineuses, cadeaux, mandarines, chocolat et vin chaud aromatique… Néanmoins, pour notre immunité, l'hiver est une épreuve difficile de fiabilité. Après tout, le manque de soleil, une forte vague de froid, l'air sec à l'intérieur des locaux chauffés créent des conditions favorables à la croissance de virus et de bactéries à l'origine de maladies saisonnières. Ils «attaquent» sans cesse notre corps et affaiblissent le système immunitaire. En conséquence, à un moment donné, elle ne s'en sort pas et la personne tombe malade. Mais cela aurait pu être évité simplement en ajoutant des aliments spéciaux à votre alimentation.

Immunité et nutrition

Le moyen le plus sûr d'aider le système immunitaire est de lui fournir des conditions favorables à un fonctionnement normal. Mais cela ne peut être fait qu'en comprenant les principes de son travail. Et pour cela, il suffit d'imaginer le système immunitaire sous la forme d'un immense orchestre bien accordé. Il possède un grand nombre d'instruments - lymphocytes, phagocytes et anticorps. Avec un bon travail bien coordonné, ils «s'allument» à l'heure et fournissent une protection adéquate et opportune au corps contre divers virus, bactéries et toxines.

Les résultats des études ont montré que les fonctions protectrices du système immunitaire diminuent souvent avec l'âge. Néanmoins, de nombreux scientifiques insistent sur le fait que la qualité de la nutrition humaine est au cœur de ce déclin. Une alimentation équilibrée aidera à changer radicalement la situation, en fournissant au corps les vitamines et les micro-éléments nécessaires.

Le Dr William Sears, l'un des pédiatres les plus célèbres au monde, parle également d'immunité. «Le système immunitaire d'une personne qui mange bien renforce ses défenses. Cela se traduit par l'augmentation du nombre de globules blancs (leucocytes), qui sont une sorte d'armée immunitaire, et en les transformant en véritables guerriers capables non seulement de bien se battre, mais aussi de développer d'excellentes «tactiques» de lutte contre les intrus. "

Il propose également une liste de vitamines et de nutriments qui peuvent augmenter considérablement l'immunité et réduire le risque de développer des maladies.

Ingrédients nutritionnels pour renforcer l'immunité

• Vitamine C… Son effet sur le système immunitaire a été le plus étudié. En conséquence, il a été possible de prouver expérimentalement que les produits avec son contenu peuvent augmenter la production de leucocytes et d'anticorps dans le corps, ce qui, à son tour, augmente le niveau d'interféron, une sorte de champ protecteur des cellules.
• Vitamine E… L'un des antioxydants les plus importants qui stimule la production d'anticorps capables de détecter et de détruire rapidement les microbes pathogènes, les bactéries et les cellules cancéreuses.
• Les caroténoïdes… De puissants antioxydants qui ralentissent le vieillissement et renforcent l'immunité. Leur principale valeur réside dans leur capacité à tuer les cellules cancéreuses. De plus, le corps les utilise pour produire de la vitamine A.
• Bioflavonoïdes… Leur objectif est de protéger les membranes cellulaires des effets des micro-organismes nocifs. Et leurs principales sources sont les fruits et légumes.
• Zinc… Ce minéral est directement impliqué dans la formation des globules blancs et des anticorps qui, à leur tour, assurent une protection contre le cancer, diverses infections virales et bactériennes. Il existe une opinion selon laquelle c'est le zinc qui peut réduire le nombre de maladies respiratoires aiguës chez les enfants pendant la période automne-hiver. Cependant, la recherche dans ce domaine est toujours en cours.
• Sélénium… Ce minéral contribue à augmenter le nombre de cellules de défense et à mobiliser les forces internes de l'organisme, notamment dans la lutte contre le cancer.
• Les acides gras oméga-3… Les résultats des études ont montré que les personnes qui consomment des aliments qui en contiennent dans leur alimentation sont moins susceptibles de contracter des maladies respiratoires aiguës et en cas d'infection, elles les tolèrent plus facilement. En effet, ces acides augmentent l'activité des phagocytes, des cellules qui «mangent» les bactéries.
• Ð¡Ð¿ÐµÑ † (origan, gingembre, cannelle, romarin, poivre noir, basilic, cannelle, etc.), ainsi que l'ail. Ils sont délibérément répertoriés comme minéraux et vitamines, car leur effet sur le système immunitaire est difficile à surestimer. Ce sont des mucolytiques naturels (expectorants) qui fluidifient avec succès le mucus accumulé dans les voies respiratoires et les sinus, et contribuent à une récupération rapide. De plus, l'ail améliore le fonctionnement des globules blancs et des anticorps.

Lorsque vous décidez de vous en tenir à ce régime, il est important de se rappeler que son succès réside dans l'équilibre. Par conséquent, ignorer l'un de ces points, se concentrer sur d'autres, est hautement indésirable, et parfois même dangereux. Après tout, la vérité dit que tout doit être modéré.

Top 12 des aliments stimulant l'immunité:

Pommes. Ils ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ils ont donc un effet positif sur le système immunitaire.

Betterave. C'est une excellente source de vitamine C et de manganèse. Ce dernier soutient l'immunité en améliorant la fonctionnalité des leucocytes.

Choux de Bruxelles. Il contient des vitamines C, K, ainsi que du manganèse et des flavonoïdes. Ils lui confèrent des propriétés antioxydantes et antibactériennes.

Ail. Agent antifongique, antibactérien, antiviral, antiparasitaire et antitumoral universel. Pendant la Première Guerre mondiale, il a été utilisé avec succès comme antibiotique. Plus tard, les scientifiques ont expliqué cela par le contenu d'une substance spéciale - le sulfure d'allyle méthyle, qui a un effet antibiotique. Par conséquent, l'ail peut être utilisé non seulement pour renforcer l'immunité, mais aussi pour lutter contre le rhume et la grippe.

Navet. Source naturelle d'antioxydants, de minéraux, de vitamines et de fibres. Protège parfaitement le corps des effets des radicaux libres. Et il est très apprécié pour sa teneur en acide hydroxycinnamique, qui possède des propriétés anti-inflammatoires et la capacité de combattre les cellules cancéreuses.

Yaourt. Assurez-vous de l'inclure dans votre alimentation si vous voulez que toutes les vitamines et tous les minéraux qui accompagnent les aliments soient bien absorbés. Il contient des bactéries bénéfiques - des probiotiques qui affectent la santé intestinale et déterminent la fiabilité du système immunitaire.

Thé vert. Grâce à ses propriétés antioxydantes, il est capable d'inhiber la croissance des cellules cancéreuses, et grâce à sa teneur en vitamines, il peut combattre les infections.

Citrouille. Une excellente source de vitamine A et de bêta-carotène, qui renforcent l'immunité. Vous pouvez le remplacer par des carottes ou des kakis.

Myrtilles. Il a des propriétés antioxydantes, assure la résistance des cellules aux effets des virus et des bactéries, et améliore également l'immunité et l'humeur. Cependant, comme toutes les autres baies que vous aimez.

Amande. Il enrichit le corps avec de la vitamine E, du sélénium et des graisses saines.

Saumon. Comme d'autres poissons gras comme le maquereau ou la truite, il contient du sélénium et des acides gras oméga-3, qui augmentent l'activité des phagocytes et la résistance de l'organisme aux rhumes et aux cancers. De plus, il réduit le risque de développer des allergies, qui sont également à l'origine du développement de maladies (lorsque, à la suite d'un écoulement nasal, le nez cesse de remplir sa fonction protectrice et transmet diverses infections dans les voies respiratoires).

Poulet. Mais le lapin et toute autre viande maigre feront l'affaire. C'est une excellente source de protéines, sans laquelle il est presque impossible d'améliorer l'immunité. Les protéines sont décomposées en acides aminés, à partir desquels de nouveaux leucocytes sont produits.

Que pouvez-vous faire d'autre pour renforcer l'immunité?

1. 1 Menez une vie active, faites du sport, surveillez votre poids.
2. 2 Débarrassez-vous des problèmes digestifs, le cas échéant.
3. 3 Réduisez votre consommation d'allergènes si la personne est sujette aux allergies.
4. 4 Arrêtez de fumer et n'abusez pas de l'alcool, ainsi que du salé, du frit et du fumé.
5. 5 Ne négligez pas un sommeil sain et sain.
6. 6 Suivez les règles d'hygiène personnelle.
7. 7 Ne vous lassez pas de rire et de profiter de la vie. Les scientifiques ont prouvé que les émotions négatives et le stress affectent l'état du système immunitaire. N'oubliez pas cela si vous voulez toujours rester en bonne santé!