Les amis, à la veille de Pâques, vous demandez souvent comment colorer les œufs avec des colorants naturels. Les pelures d'oignons sont, bien sûr, un classique. Avez-vous essayé d'utiliser du curcuma, du karkade, du café ou du chou rouge ? Spécialement pour vous, nous avons préparé des infographies simples et compréhensibles avec différentes manières non banales de colorer les œufs.
✓ Curcuma. Ajouter 3 cuillères à soupe de curcuma dans une casserole avec 1 litre d'eau et cuire pendant 15 minutes, laisser refroidir légèrement. Ensuite, mettez les œufs et laissez jusqu'à ce que vous obteniez la teinte désirée. Pour une couleur plus saturée, utilisez des œufs bruns.
✓ Chou rouge. Hacher 1 gros chou (ou 2 petits), couvrir d'eau et cuire 10 minutes. Hors du feu, ajoutez 6 cuillères à soupe de vinaigre et mettez les œufs.
✓ Betterave. Râpez les betteraves crues sur une râpe, versez de l'eau tiède et mettez les œufs.
✓ Café instantané. Faites infuser 6 cuillères à soupe de café instantané dans 1 litre d'eau, retirez du feu et baissez les œufs.
✓ Épinards. Hacher 200 g d'épinards, couvrir d'eau et cuire 5 minutes. Retirer du feu et mettre les œufs. Les épinards conviennent aussi bien frais que surgelés.
✓ Thé Karkadé. Ajoutez 3 c. à 1 litre d'eau et infuser pendant 15 minutes. Retirer du feu, refroidir légèrement et mettre les œufs pendant 3 minutes.
Sur une note
- Utilisez des œufs durs.
- Tous les ingrédients sont indiqués pour 1 litre d'eau.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre de table à chaque bouillon (6 cuillères à soupe au bouillon avec du chou), puis la couleur tombera mieux.
- Après coloration, vous pouvez frotter les œufs avec de l'huile de tournesol pour leur donner de la brillance.
- Si vous souhaitez obtenir une couleur plus vive, laissez les œufs dans le même bouillon au réfrigérateur pendant la nuit (sauf pour le thé karkade).