Perdre du poids Qu'est-ce que le régime DASH et pourquoi peut-il vous aider à perdre du poids ?

Perdre du poids Qu'est-ce que le régime DASH et pourquoi peut-il vous aider à perdre du poids ?

Le régime DASH, qui a été créé à l'origine pour réduire l'hypertension, peut vous aider à perdre du poids de manière saine

Larégime DASH vise à aider à réguler hypertension (son acronyme signifie « Dietary Approaches to Stop Hypertension ») et a été créé dans les années 90 par l'American Institute of Health. Mais la vérité est que l'une des caractéristiques de ce régime est que, étant un régime alimentaire sain, il n'est pas seulement valable pour traiter l'hypertension, mais il peut également être utile pour mince, en particulier dans le cas de ceux qui ont de mauvaises habitudes alimentaires, car un changement tel que celui proposé par le régime DASH permettrait réduire l'apport calorique et l'adapter à vos besoins. «Chaque fois qu'une restriction calorique est effectuée, du poids est perdu. Le défi est de le faire de manière équilibrée et durable à long terme, et ces deux conditions peuvent être remplies avec le régime DASH », souligne le Dr María Ballesteros, coordinatrice du groupe Nutrition à la SEEN (Société espagnole d'endocrinologie et Nutrition).

Ce que ce régime essaie de faire est, selon l'expert, d'essayer d'obtenir une réduction du sodium dans l'alimentation et, d'autre part, dans augmenter la teneur en potassium, calcium et magnésium, qui sont les minéraux qui améliorent potentiellement l'hypertension. Ainsi, le Dr Ballesteros explique que le régime DASH met l'accent sur les aliments riches en calcium, potassium, magnésium et fibres qui, lorsqu'ils sont combinés, aident à abaisser la tension artérielle.

Et que devriez-vous manger si vous suivez ce régime ? Le médecin explique. Tout d'abord, il est essentiel de réduire la consommation de produits transformés, ainsi que d'inclure des fruits et légumes dans notre menu. De plus, il est essentiel que les céréales que nous mangeons soient entières et que nous incluions une petite quantité de noix dans notre alimentation, ainsi que du poisson et des viandes faibles en gras.

Que manger si vous voulez faire le régime DASH

En parlant de fruits, le Dr Ballesteros recommande de prendre au moins trois morceaux de fruits, mieux entier, par jour, ainsi que deux ou trois produits laitiers écrémés. En pratique, nous pouvons avoir un fruit d'environ 150 grammes en dessert au déjeuner et au dîner.

De même, il faut contrôler la quantité de sel pour la cuisson (moins de 3 g/jour) : une cuillère à café rase de thé), et pour compenser on peut utiliser des assaisonnements courants pour la cuisson et donner plus de saveur aux plats (poivre, paprika, safran, vinaigre, citron, ail, oignon…) et aux herbes aromatiques (persil, thym, fenouil, laurier, origan…).

Lorsque vous utilisez du poisson en conserve pour des salades ou d'autres plats, utilisez de préférence des poissons naturels (0% de sel), mais avec modération. Trop, Éviter d'ajouter des cubes ou des cubes de bouillon de viande ou de poisson aux repas.

ils seront utilisés techniques culinaires sans gras: repasser, rôtir, four, micro-ondes, vapeur, papillote… et éviter les aliments frits, panés et panés.

Il est conseillé de boire 1,5 ou 2 litres d'eau par jour (8 verres/jour). Dans cette quantité ils comptaient les infusions et les bouillons. En revanche, les boissons gazeuses et stimulantes ne seront pas consommées et

Concernant la consommation de viandes, une consommation fréquente de poisson, une consommation de viandes maigres (de préférence des volailles) et une consommation limitée de viande rouge (1 ou 2 fois par semaine) est recommandée.

Enfin, il est recommandé d'ajouter 30 grammes de pain complet sans sel au déjeuner et au dîner.

Réduit-il vraiment l'hypertension ?

Le Dr Ballesteros souligne que le régime DASH ne serait pas conseillé pour les patients hypertendus souffrant d'insuffisance rénale, car dans le cas de ces patients, il pourrait être nécessaire d'effectuer une restriction de la teneur en phosphore, potassium et protéines, composants qui sont améliorés dans le Régime DASH.

D'autre part, en ce qui concerne leurs preuves scientifiques sur la réduction de l'hypertension, les plus fréquemment revues sont les dites « DASH » (Apple et al. 1997) et « DASH-sodium » (Vollmer et al, 2001) dans lesquelles il a comparé ce régime avec d'autres et son effet sur la pression artérielle a été évalué. Dans l'étude « DASH-sodium », les niveaux de sodium ont été encore réduits, ce qui a donné des résultats plus significatifs.