Table des matières
- Pourquoi le régime DASH peut être l'un des plus adaptés pour perdre du poids après le confinement
- Nutrition
- Le régime DASH est un régime alimentaire recommandé pour les patients hypertendus, mais ses directives permettent une perte de poids, en particulier pour ceux qui ont de mauvaises habitudes alimentaires.
Pourquoi le régime DASH peut être l'un des plus adaptés pour perdre du poids après le confinement
Nutrition
Le régime DASH est un régime alimentaire recommandé pour les patients hypertendus, mais ses directives permettent une perte de poids, en particulier pour ceux qui ont de mauvaises habitudes alimentaires.
Facile à suivre, nutritif, sûr, efficace pour perte de poids et conseillé en cas de diabète et problèmes cardiovasculaire. Ce sont les critères qui sont valorisés dans le classement des meilleurs régimes publié chaque année par le magazine américain « US News & World ». Ces dernières années, le régime DASH a mené le classement de 2013 à 2018, bien qu'au cours des deux dernières années, 2019 et 2020, DASH ait été détrôné par le régime méditerranéen.
L'une des clés qui fait que les experts ont qualifié le régime DASH d'option saine et efficace est qu'en plus de réduire la hypertension, leurs habitudes alimentaires contribuent à la perte de poids. Sa création remonte aux années 90, lorsque le National Institute of Health des États-Unis a conçu le régime pour réguler l'hypertension par l'alimentation. Son acronyme, DASH, signifie « Approches diététiques pour arrêter l'hypertension ».
Mais en quoi consiste exactement cette formule ? Comme expliqué par le Dr María Ballesteros, du groupe Nutrition de la SEEN (Société espagnole d'endocrinologie et de nutrition), le régime alimentaire de la régime DASH est basé sur la réduction du sodium dans l'alimentation à moins de 2,3 grammes par jour (équivalent à 5,8 grammes de sel) dans le régime DASH « normal » et à 1,5 gramme par jour (équivalent à 3,8 grammes de sel) dans la variante du régime DASH "Faible teneur en sodium". Dans le même temps, le régime DASH augmente la teneur en potassium, calcium et magnésium, qui sont des minéraux qui peuvent aider à améliorer l'hypertension. Le régime DASH met donc l'accent sur les aliments riches en calcium, potassium, magnésium et fibres qui, lorsqu'ils sont combinés, aident à abaisser la tension artérielle.
Pourquoi cela vous aide-t-il à perdre du poids
Être, en outre, un régime alimentaire sain, non seulement aide à contrôler l'hypertensionIl peut vous aider à perdre du poids, en particulier pour ceux qui ont de mauvaises habitudes alimentaires depuis des années. Le changement posé par le régime DASH fait que ces personnes réduisent leur apport calorique total et c'est, en fin de compte, ce qui les aide à perdre du poids, comme le souligne le Dr Ballesteros : perdre du poids chaque fois qu'une restriction calorique est en place. Mais le défi pour qu'il soit en bonne santé est de le faire de manière équilibrée et durable sur le long terme, et ces deux enjeux peuvent être relevés si le régime DASH est suivi », précise-t-il.
Bien qu'il s'adresse aux patients hypertendus, le Dr Ballesteros précise que ce régime alimentaire peut être appliqué à toute personne sans pathologies ou à celles souffrant de pathologies métaboliques telles que diabète ou dyslipémie.
Quels aliments sont consommés avec le régime DASH
Certaines des recommandations diététiques incluses dans le régime DASH pour atteindre les objectifs qu'il soulève sont :
– Réduire (ou éliminer) les produits ultra-transformés et précuits.
– Privilégier la consommation de légumes, légumes y fruits. Il conseille de consommer un minimum de trois fruits par jour (entrez les morceaux).
– Contrôle et réduire le sel à cuire pour qu'ils ne dépassent pas trois grammes par jour (une cuillère à café rase de thé). Pour aromatiser les aliments, vous pouvez utiliser des assaisonnements tels que des épices, des herbes aromatiques, du vinaigre, du citron, de l'ail ou de l'oignon. Les cubes ou les comprimés de bouillon de viande ou de poisson ne doivent pas être utilisés avec les repas.
– Consommer de 2 à 3 Produits laitiers un jour qui devrait être écrémé.
– Choisissez des céréales intégrales et si du pain est consommé, il doit être à grains entiers et sans sel.
– Inclure une petite quantité de des noisettes.
– Consommer les viandes maigres, de préférence de la volaille et la consommation de viande rouge sera limitée à une à deux fois par semaine.
- Prends poissons (frais ou congelé) fréquemment. Si les poissons en conserve sont consommés pour des salades ou pour d'autres plats, les naturels (0% de sel) seront de préférence utilisés.
– Evitez la consommation de boissons gazeuses et stimulantes.
De plus, les techniques culinaires à utiliser sont celles qui apportent le moins de matière grasse, c'est-à-dire grillées, rôties, étuvées, cuites au four, au micro-ondes ou en papillote. Ils ne cuisent pas frits, battus ou panés.
La hydratation Elle est également indispensable dans le régime DASH, il est donc conseillé de boire 1,5 à 2 litres d'eau par jour (infusions et bouillons sont inclus).