Traitements médicaux

Réhydratation

La plupart des gens se rétablissent d'eux-mêmes après 4 à 7 jours, en moyenne. Le traitement habituel consiste en un simple réhydratation : buvez beaucoup d'eau, de soupes, de bouillons, etc. Si nécessaire, préparez une solution de réhydratation (voir encadré ci-dessous).

Consulter un médecin si besoin

Lorsque la diarrhée ou fièvre est important, que le Déshydration s'installe ou que la personne est affaiblie, un médecin doit être consulté. Un test d'analyse des selles peut détecter la présence de salmonelle et aussi de connaître la souche précise de bactéries (il existe plusieurs types de salmonelles). Parfois, il est nécessaire d'être hospitalisé et réhydraté par voie intraveineuse.

Conseils d'alimentation

Prenez repas plus léger mais plus fréquent, en évitant les excès de graisses, de fibres alimentaires et d'épices. Évitez également de boire de l'alcool, qui déshydrate.

Tant que l'inconfort persiste, il vaut mieux éviter de consommer les aliments suivants, qui aggravent les symptômes. crampes et la diarrhée.

• Produits laitiers;
• Jus d'agrumes;
• La viande
• Plats épicés;
• Les bonbons;
• Aliments riches en graisses (y compris les aliments frits);
• Aliments qui contiennent de la farine de blé (pain, pâtes, pizza, etc.);
• Maïs et son, riches en fibres;
• Les fruits, à l'exception des bananes, qui seraient plutôt bénéfiques, même chez les jeunes enfants de 5 mois à 12 mois ;
• Légumes crus.

Une fois nausée manquant, nous réintroduisons peu à peu une alimentation solide en privilégiant certains aliments plus faciles à digérer. Les amidons comme le riz blanc, les céréales non sucrées, le pain blanc et les craquelins sont généralement bien tolérés. Arrêtez de manger si l'inconfort revient. Ajoutez ensuite progressivement les fruits et légumes (pommes de terre, concombres, courges), les yaourts puis les aliments protéinés (viande maigre, poisson, œufs, fromage, etc.).

médicaments

avantages. antibiotiques sont administrés si l'infection traverse la barrière intestinale et pénètre dans la circulation sanguine (un bactériémie). C'est le cas d'environ 8 % des infections à salmonelles. Les enfants sont traités par la ceftriaxone ou l'azithromycine et les adultes par la lévofloxacine ou l'azithromycine. Le traitement dure normalement 5-7 jours. Sa durée est prolongée pour les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Certaines souches de salmonelles ont développé une résistance aux antibiotiques. Il arrive donc qu'un deuxième traitement soit nécessaire.

. Les médicaments contre la diarrhée, tels que le lopéramide (Imodium®) et le salicylate de bismuth (Pepto-Bismol®), ne sont pas recommandés car ils prolongent la durée de l'infection.⁷.

Approches complémentaires 

Selon nos recherches (septembre 2010), il n'existe pas d'approches complémentaires étayées par des études suffisamment convaincantes pour le traitement des salmonellose.

La probiotiques sont utiles pour soulager la diarrhée infectieuse (rotavirus, E. coli, tourista) en plus de la réhydratation, selon plusieurs études. En revanche, les chercheurs n'ont pas évalué leur effet sur la salmonellose en particulier. Pour plus d'informations, consultez notre fiche Probiotiques.