Préparation :
Ramassez des morilles de la taille d'une noix ou d'un œuf, rincez, passez au tamis
ou écumoire, verser sur l'eau bouillante. Lorsque l'eau s'écoule, enfilez une brochette 5-6
morceaux, graisser les champignons avec du beurre fondu, saler et saupoudrer de farine, faire frire
sur la braise comme un barbecue.
Bon appétit!