La vitamine C et les bioflavonoïdes présents dans les oranges protègent les spermatozoïdes des dommages génétiques pouvant causer des malformations congénitales chez la progéniture.
Description
L'orange est l'un des fruits les plus courants et les plus populaires. Il est apprécié car il est disponible toute l'année, sain et savoureux. Les oranges sont des agrumes ronds de 2 à 3 pouces de diamètre avec une écorce finement texturée de couleur orange dont l'épaisseur varie selon la variété. La chair est également de couleur orange et très juteuse.
Les oranges peuvent être douces, amères et acides, vous devez donc apprendre à différencier les variétés. Les variétés sucrées ont tendance à être plus aromatiques. Elles sont idéales pour faire des jus.
La valeur nutritionnelle
Les oranges sont une excellente source de vitamine C et de flavonoïdes. Une orange (130 grammes) fournit près de 100 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine C. Lorsque vous mangez une orange entière, elle fournit de bonnes fibres alimentaires. L'albédo (couche blanche sous la peau) est particulièrement utile, il contient la plus grande quantité de bioflavonoïdes précieux et d'autres substances anticancéreuses.
De plus, les oranges sont une bonne source de vitamine A, de vitamines B, d'acides aminés, de bêta-carotène, de pectine, de potassium, d'acide folique, de calcium, d'iode, de phosphore, de sodium, de zinc, de manganèse, de chlore et de fer.
Bénéfice pour la santé
L'orange contient plus de 170 phytonutriments différents et plus de 60 flavonoïdes, dont beaucoup ont des effets anti-inflammatoires, anti-tumoraux et antioxydants. La combinaison de niveaux élevés d'antioxydants (vitamine C) et de flavonoïdes dans les oranges en fait l'un des meilleurs fruits.
Athérosclérose. La consommation régulière de vitamine C inhibe le durcissement des artères.
Prévention du cancer. Un composé trouvé dans les oranges appelé liminoïde aide à combattre les cancers de la bouche, de la peau, du poumon, du sein, de l'estomac et du côlon. La teneur élevée en vitamine C agit également comme un bon antioxydant qui protège les cellules des dommages des radicaux libres.
Cholestérol. La synéphrine alcaloïde présente dans la peau d'orange réduit la production de cholestérol par le foie. Les antioxydants combattent le stress oxydatif, qui est le principal responsable de l'oxydation du mauvais cholestérol dans le sang.
Constipation. Bien que l'orange ait un goût acide, elle a un effet alcalin sur le système digestif et aide à stimuler la production de sucs digestifs, prévenant ainsi la constipation.
Sperme endommagé. Une orange par jour suffit à un homme pour garder son sperme en bonne santé. La vitamine C, un antioxydant, protège les spermatozoïdes des dommages génétiques qui peuvent causer des malformations congénitales chez la progéniture.
Maladies cardiaques. Un apport élevé en flavonoïdes et en vitamine C est connu pour réduire de moitié le risque de maladie cardiaque.
Hypertension artérielle. Des études ont montré que l'hespéridine flavonoïde présente dans les oranges peut aider à réduire l'hypertension artérielle.
Le système immunitaire. La vitamine C active les globules blancs qui combattent les infections, renforce le système immunitaire.
Pierres dans les reins. Boire du jus d'orange quotidiennement réduit considérablement le risque de calculs rénaux d'oxalate de calcium.
Cuir. Les antioxydants présents dans les oranges protègent la peau des radicaux libres qui peuvent provoquer des signes de vieillissement.
Ulcère de l'estomac. Manger des aliments riches en vitamine C aide à réduire le risque de développer des ulcères peptiques et, à son tour, réduit le risque de développer un cancer de l'estomac.
Infections virales. Les oranges sont riches en polyphénols, qui offrent une protection contre les infections virales.
Pourboires
Pour extraire plus de jus des oranges, conservez-les à température ambiante. La vitamine C se décompose rapidement lorsqu'elle est exposée à l'air, alors mangez une orange immédiatement après l'avoir épluchée. Les oranges peuvent être conservées à température ambiante jusqu'à deux semaines. Ne les stockez pas emballés et humides au réfrigérateur, ils peuvent être affectés par la moisissure.
Attention
Sans aucun doute, les oranges sont très saines, mais vous devez toujours vous rappeler de les manger avec modération. Une consommation excessive de tout agrume peut entraîner une lixiviation du calcium des organes du corps, provoquant des caries osseuses et dentaires.
Bien que nous utilisions rarement le zeste d'orange, il est bon de savoir que le zeste d'agrumes contient des huiles qui peuvent interférer avec l'absorption de la vitamine A.