Nous vivons aujourd'hui dans un monde où les gens semblent désirer plus que tout la paix mondiale, mais beaucoup se demandent si cela est réellement réalisable. Les médias sont remplis de reportages sur la violence humaine, et la plupart des gouvernements, y compris le nôtre, sont prêts à perpétuer et à justifier la violence et l'injustice. Comment allons-nous construire une véritable fondation pour la paix, la justice et la stabilité ? Est-ce même possible ?
La clé pour répondre à ces questions réside dans la compréhension des implications profondes de nos choix alimentaires et de nos visions du monde, qui façonnent notre avenir. À première vue, il peut sembler peu probable qu'une clé aussi puissante pour la paix mondiale puisse être une chose aussi quotidienne qu'une source de nourriture. Si nous y regardons de près, nous pouvons comprendre que notre réalité culturelle commune est profondément imprégnée d'attitudes, de croyances et de pratiques liées à l'alimentation. Les conséquences sociales, psychologiques et spirituelles du contenu de nos repas sont si étonnantes et invisibles qu'elles palpitent dans tous les aspects de notre vie.
La nourriture est en effet la partie la plus familière et la plus naturelle de notre patrimoine culturel. En mangeant des plantes et des animaux, nous acceptons les valeurs de notre culture et ses paradigmes aux niveaux les plus primaires et inconscients.
En plaçant les humains au sommet de la pyramide alimentaire de la planète, notre culture a perpétué historiquement une certaine vision du monde qui oblige ses membres à supprimer les sentiments et la conscience de base - et c'est ce processus de désensibilisation, et nous devons le comprendre, si nous voulons vraiment comprendre, qui est à la base des fondements de l'oppression. , exploitation et échec spirituel.
Lorsque nous pratiquons l'alimentation pour la santé spirituelle et l'harmonie sociale, nous suivons certains liens essentiels que nos rituels alimentaires induits par la culture exigent généralement d'être bloqués de la conscience. Cette pratique est une condition nécessaire pour développer un état de conscience dans lequel la paix et la liberté sont possibles.
Nous vivons au milieu d'une profonde transformation culturelle. Il devient de plus en plus clair que les vieux mythes qui sous-tendent notre culture s'effondrent. Nous comprenons que ses dogmes de base sont dépassés et si nous continuons à les suivre, cela conduira non seulement à la dévastation écologique des systèmes complexes et délicats de notre planète, mais aussi à notre autodestruction.
Un nouveau monde basé sur la coopération, la liberté, la paix, la vie et l'unité peine à naître pour remplacer les vieux mythes basés sur la compétition, la division, les guerres, l'occupation et la croyance que la force peut rendre justice. La nutrition est l'une des conditions préalables les plus importantes pour cette naissance, car nos habitudes alimentaires affectent profondément notre condition et déterminent notre mentalité.
La nutrition est le principal moyen par lequel notre culture reproduit et communique son système de valeurs à travers nous. Le succès de cette naissance d'un nouveau monde et d'une spiritualité et d'une conscience plus avancées dépend de notre capacité à transformer notre compréhension et notre pratique de la nutrition.
Une façon de briser les mythes omniprésents de notre culture est d'éveiller la compassion dans nos cœurs pour la souffrance des autres. En fait, l'aube en nous, selon Donald Watson, qui a inventé le mot "végétalien" en 1944, est le désir de vivre d'une manière qui minimise la cruauté envers les autres. Nous commençons à comprendre que notre bonheur et notre bien-être sont liés au bien-être des autres. Lorsque la compassion s'épanouit en nous, nous sommes libérés de l'illusion que nous pouvons améliorer notre propre bien-être en faisant du mal à quelqu'un d'autre, et à la place éveille en nous le désir d'être une force pour bénir les autres et le monde.
En nous réveillant de l'ancien paradigme de la lutte pour la domination, nous voyons que plus nous bénissons et aidons les autres, plus nous recevons de joie et de sens, plus nous ressentons de vie et d'amour.
On voit que le choix des produits animaux est inhumain, leur obtention est directement liée à la souffrance et à la cruauté à bien des égards. Les animaux sont retenus captifs et tués. Les animaux sauvages sont piégés et meurent alors que leurs habitats sont dévastés, détruits en tant qu'écosystèmes afin de faire paître le bétail et de cultiver les grandes quantités de céréales nécessaires pour les nourrir. Les gens meurent de faim et souffrent de malnutrition parce que le grain est donné aux animaux qui deviendront la nourriture des riches. Les abattoirs et les fermes attirent des travailleurs qui font un travail terrible pour mettre en cage et tuer des milliards d'animaux résistants. Les écosystèmes fauniques souffrent de la pollution, du réchauffement climatique et d'autres effets de l'élevage.
Les générations futures de tous les êtres hériteront d'une Terre écologiquement dévastée et embourbée dans la guerre et l'oppression. Comprenant notre relation avec les autres, nous croyons naturellement que notre plus grand bonheur vient de la découverte de notre façon unique de bénir les autres et de contribuer à leur bonheur, leur liberté et leur guérison.
Notre patrimoine culturel est l'éventail de problèmes apparemment insolubles qui nous entourent, tels que les guerres constantes, le terrorisme, le génocide, la famine, la propagation des maladies, la dégradation de l'environnement, l'extinction des espèces, la cruauté envers les animaux, le consumérisme, la toxicomanie, l'exclusion, le stress, le racisme, l'oppression des femmes, la maltraitance des enfants, l'exploitation des entreprises, le matérialisme, la pauvreté, l'injustice et l'oppression sociale.
La racine de tous ces problèmes est si évidente qu'elle parvient facilement à rester complètement invisible. En essayant de résoudre les problèmes sociaux, environnementaux et individuels auxquels nous sommes confrontés, en ignorant la cause profonde qui les génère, nous traitons les symptômes sans éradiquer les causes de la maladie elle-même. De tels efforts sont finalement voués à l'échec.
Au lieu de cela, nous devons construire un réseau de compréhension et de conscience qui nous aide à voir le lien entre nos choix alimentaires, notre santé individuelle et culturelle, notre écologie planétaire, notre spiritualité, nos attitudes et croyances et la pureté de nos relations. Lorsque nous mettons l'accent sur cette compréhension, nous contribuons à l'évolution d'une vie plus harmonieuse et libre sur cette planète belle mais incomprise.
Il devient immédiatement évident, cependant, que notre culpabilité collective à propos de la cruauté envers les animaux et de leur consommation rend extrêmement difficile la reconnaissance de ce lien sous-jacent. Manger des produits d'origine animale est la cause fondamentale de nos dilemmes, mais nous nous tortillerons dans des directions différentes pour éviter de l'admettre.
C'est notre angle mort et c'est le chaînon manquant pour parvenir à la paix et à la liberté. Notre culture accepte l'exploitation des animaux, leur utilisation pour la production alimentaire, et nous devons oser regarder dans les coulisses de nos traditions, nous parler des conséquences de notre façon de manger et changer nos comportements. Notre comportement reflète toujours notre compréhension, mais notre comportement détermine également le niveau de compréhension que nous pouvons atteindre.
Le chant du monde, désireux de naître à travers nous, exige que nous soyons suffisamment aimants et vivants pour entendre et reconnaître la douleur que nous infligeons à travers des orientations alimentaires dépassées. Nous sommes appelés à laisser transparaître notre grâce et notre gentillesse innées et à être capables de résister aux mythes qui nous sont inculqués et qui encouragent la cruauté.
La règle d'or, qui est prononcée par toutes les traditions religieuses du monde et perçue intuitivement par les personnes de toute culture et croyance, parle de ne pas nuire aux autres. Les principes discutés ici sont universels et peuvent être compris par chacun d'entre nous, indépendamment de l'appartenance religieuse ou de la non-affiliation.
Nous pouvons vivre le rêve d'une culture complètement différente où nous nous libérons en libérant les autres hors de la transe du consumérisme et de la guerre. Tous les efforts que nous faisons en cours de route sont essentiels à cette transformation fondamentale qui peut changer notre mentalité de domination dépassée en une mentalité joyeuse de gentillesse, de co-création et de coopération. Merci d'avoir trouvé votre rôle unique dans une révolution bienveillante pour la paix et la stabilité. Comme le disait Gandhi, votre contribution peut ne pas vous sembler importante, mais il est vital que vous y apportiez votre contribution. Ensemble, nous changeons notre monde.