Ingrédients confiture de poire
| Poire | 1000.0 (gramme) |
| sucre | 1000.0 (gramme) |
| d'eau | 1.0 (verre à grain) |
| acide citronné | 5.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Laver les poires, les éplucher, les couper en quartiers et les blanchir à l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis les refroidir et les plonger dans du sirop de sucre. Cuire en 3 doses à 5 heures d'intervalle. Ajoutez de l'acide citrique à la fin.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 214.6 kcal | 1684 kcal | 12.7% | 5.9% | 785 g |
| Protéines | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 76000 g | |
| Graisses | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Les glucides | 56.8 g | 219 g | 25.9% | 12.1% | 386 g |
| acides organiques | 0.2 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 1 g | 20 g | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Eau | 40.9 g | 2273 g | 1.8% | 0.8% | 5557 g |
| Frêne | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Rétinol | 0.003 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 22222 g |
| Vitamine B9, folate | 0.6 μg | 400 μg | 0.2% | 0.1% | 66667 g |
| Vitamine C, ascorbique | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamine H, biotine | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 166667 g | |
| Vitamine PP, NE | 0.0466 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 42918 g |
| niacine | 0.03 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 57 mg | 2500 mg | 2.3% | 1.1% | 4386 g |
| Calcium, Californie | 7.7 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.4% | 12987 g |
| Silicium, Si | 2.1 mg | 30 mg | 7% | 3.3% | 1429 g |
| Magnésium, Mg | 4.1 mg | 400 mg | 1% | 0.5% | 9756 g |
| sodium, Na | 5.5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 23636 g |
| Soufre, S | 2.1 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 47619 g |
| Phosphore, P | 5.4 mg | 800 mg | 0.7% | 0.3% | 14815 g |
| Chlore, Cl | 0.4 mg | 2300 mg | 575000 g | ||
| Éléments traces | |||||
| Bohr, B. | 45.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 1.8 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
| Iode, je | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Cobalt, Co. | 3.5 μg | 10 μg | 35% | 16.3% | 286 g |
| Manganèse, Mn | 0.0228 mg | 2 mg | 1.1% | 0.5% | 8772 g |
| Cuivre, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Molybdène, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.2% | 3889 g |
| Nickel, ni | 6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 15.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 3.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 114286 g | |
| Zinc, Zinc | 0.0665 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 18045 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 3.3 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 214,6 kcal.
Confiture de poire riche en vitamines et minéraux tels que: cobalt - 35%
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
COMPOSITION CALORIQUE ET CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Confiture de poire PAR 100 g
- 47 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal
- 0 kcal
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