Table des matières
Ingrédients Confiture d'Abricot Hongroise
| abricots | 1000.0 (gramme) |
| sucre | 1000.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Mettez les abricots mûrs dans l'eau bouillante, laissez bouillir à nouveau, retirez de l'eau, transférez dans un tamis, laissez l'eau s'écouler et refroidissez les abricots, puis utilisez un couteau pour enlever la peau fine du fruit, transférez dans un bol en faïence profond , saupoudrez chaque couche de sucre granulé, fermez le couvercle et mettez au frais. Le lendemain, faites cuire 20 minutes à partir de l'ébullition. Verser dans des bocaux en verre et cuire à la vapeur pendant 25 minutes.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 241.5 kcal | 1684 kcal | 14.3% | 5.9% | 697 g |
| Protéines | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.2% | 25333 g |
| Graisses | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 140000 g | |
| Les glucides | 64 g | 219 g | 29.2% | 12.1% | 342 g |
| acides organiques | 0.4 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Eau | 33.9 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6705 g |
| Frêne | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 27.6% | 150 g |
| Rétinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamine B9, folate | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.7% | 5625 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamine H, biotine | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
| Vitamine PP, NE | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 0.5% | 8006 g |
| niacine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 120.2 mg | 2500 mg | 4.8% | 2% | 2080 g |
| Calcium, Californie | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.5% | 8403 g |
| Silicium, Si | 1.9 mg | 30 mg | 6.3% | 2.6% | 1579 g |
| Magnésium, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| sodium, Na | 1.8 mg | 1300 mg | 0.1% | 72222 g | |
| Soufre, S | 2.3 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 43478 g |
| Phosphore, P | 9.5 mg | 800 mg | 1.2% | 0.5% | 8421 g |
| Chlore, Cl | 0.4 mg | 2300 mg | 575000 g | ||
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 138.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 399.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 7.6 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Iode, je | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Manganèse, Mn | 0.0837 mg | 2 mg | 4.2% | 1.7% | 2389 g |
| Cuivre, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | 1546 g |
| Molybdène, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.6% | 2593 g |
| Nickel, ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Strontium, Sr. | 190.2 μg | ~ | |||
| Titan, toi | 76.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 95238 g | |
| Chrome, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Zinc, Zinc | 0.0312 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 38462 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 3 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 241,5 kcal.
Confiture d'abricots hongroise riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 66,7%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
COMPOSITION CALORIQUE ET CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Confiture d'abricot hongrois PAR 100 g
- 44 kcal
- 399 kcal
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