Perlovka pour carassin

Perlovka est l'un des meilleurs appâts pour la carpe carassin. Cependant, si l'appât n'est pas correctement préparé, il ne sera pas possible de l'utiliser - il est difficile de mettre un hameçon, de se coller aux doigts, de se noyer dans le sol boueux sur lequel le carassin aime se nourrir. Comment cuire correctement l'orge pour pêcher la carpe carassin? Il existe plusieurs façons, vous pouvez utiliser celle qui vous convient le mieux.

Perlovka : allons au magasin

Préparer l'orge pour attraper la carpe carassin est assez simple, mais cela prend un temps décent. Vous pouvez, bien sûr, utiliser n'importe quelle orge perlé de qualité alimentaire que vous avez déjà à la maison. Cependant, dans le même temps, le risque de recevoir une réprimande de la part de l'hôtesse augmente : "Encore une fois, j'ai traîné toute la bouillie pour ma pêche !" Par conséquent, il est préférable d'acheter vous-même dans le magasin avant de cuisiner.

Là encore, il y a deux façons. Prenez de la bouillie uniquement pour la pêche ou achetez-la pour les besoins généraux, puis, en tant qu'acheteur, prenez-la à partir de là. La meilleure option est d'acheter une grande quantité d'orge perlé pour la maison et pour vous-même.

Il convient de noter que si la bouillie n'est prise que pour les appâts, les appâts, l'orge n'est pas le meilleur choix pour le prix. Les céréales ne sont pas les moins chères du magasin.

Lors de l'achat, faites attention à deux paramètres : la taille des grains et l'année de récolte, si indiquée. Habituellement, les céréales de la nouvelle récolte sont meilleures, car elles cuisent mieux à la vapeur. Les vieux grains prendront plus de temps, donc la cuisson d'urgence de la bouillie en une heure peut ne pas fonctionner. Pour la même raison, mieux vaut arrêter le choix sur les gros grains. Si la bouillie sera également nourrie, il est préférable d'acheter dans un grand récipient. Standard - un colis pesant un kilogramme, mais vous pouvez trouver des colis de deux et trois kilogrammes. Plus le conteneur est grand, moins cher.

Vaut-il la peine d'acheter des céréales dans un grand sac dans un entrepôt ? Si le prix est très tentant, vous pouvez acheter un sac de cinquante kilogrammes. Mais il y a plusieurs problèmes :

1. Comment l'apporter ?
2. Où le stocker ? La maison ne sera pas ravie, surtout dans un petit appartement de ville.
3. Dans l'entrepôt, les sacs sont généralement humides, de sorte que de la moisissure peut se former sans sécher. Ce grain n'est pas adapté à la pêche.
4. Après séchage, le sac s'allègera immédiatement de deux à trois kilos.
5. Le fait que le sac indique "50" signifie généralement qu'en fait, même sous forme brute, il peut y en avoir 48.
6. La qualité des grains dans un sac fermé ne peut pas être contrôlée.
7. Habituellement, dans un tel sac de céréales, il y aura beaucoup de poussière et de poussière. Il va falloir le tamiser, y passer du temps, et sans cela, le porridge s'avère très collant.

Dans le même temps, dans le magasin, vous pouvez toujours acheter un sac à petit prix, dans lequel vous pouvez immédiatement voir ce qu'il y a à l'intérieur, il est parfaitement sec. Pour un voyage de pêche, un kilogramme suffit généralement pour une buse et un appât, mais si vous voulez leurrer, vous pouvez en acheter une douzaine et demie à la fois.

 Avantages, inconvénients et fonctionnalités.

Les principales qualités positives et les règles de cuisson sont commodément résumées dans un tableau.

Ce sont les avantages de l'orge pour attraper les carpes et autres poissons. La principale façon de pêcher avec cet appât est avec une canne à flotteur. C'est ce tacle qui vous permet de révéler tous ses avantages dans leur intégralité. Et lors de la capture de carpes, le flotteur est le plus souvent utilisé.

Méthodes de préparation

Dans les temps anciens, afin de cuire à la vapeur de la bouillie pour la pêche, l'auteur fabriquait de l'orge perlé dans un four de village - il laissait le pot avec de la bouillie pour la nuit, fermait avec un couvercle et le matin, il prenait l'appât fini. Maintenant, bien sûr, personne ne va fumer comme ça, pour un citadin, il est plus pratique d'utiliser les méthodes suivantes :

• cuisson au bain-marie;
• cuire à la vapeur dans un thermos;
• cuisson dans un multicuiseur.

Bain d'eau

Une méthode assez simple qui ne nécessite pas d'appareils spéciaux. Deux pots sont nécessaires, l'un doit s'emboîter facilement dans l'autre, de préférence un petit pot de même hauteur. Un bain-marie classique - lorsqu'une petite casserole est dans une grande et ne touche pas le fond. Cela se fait de différentes manières, la plus simple étant lorsque les poignées d'un petit se trouvent simplement sur le bord d'un grand.

Un quart du volume d'orge est versé dans le plus petit et le reste est versé avec de l'eau, en laissant environ 1 cm au sommet. Ils l'ont mis dans un grand, avant de verser suffisamment d'eau, mais sans en ajouter un peu plus - environ deux. Après cela, tout cela est envoyé à la cuisinière à gaz. Porter de l'eau à ébullition dans une grande casserole, en rajouter si nécessaire. Il devrait bouillir pendant environ une heure ou jusqu'à ce que tous les grains gonflent et le remplissent presque jusqu'au sommet.

L'excès d'eau est drainé, la casserole est retirée de la grande, d'abord recouverte d'un couvercle, puis enveloppée dans une couverture et mise au repos pendant la nuit. Le matin, l'orge peut être emportée avec vous, directement pendant le voyage de pêche, mélangée avec des appâts secs, de la terre ou de la chapelure. Il sera efficace de verser l'orge sur une pile de vieux journaux, de l'éparpiller et d'attendre que l'excès d'humidité soit absorbé, cela doit être fait avant un voyage au réservoir. Répétez la procédure avec des journaux trois fois.

Cette méthode est assez simple, mais prend du temps. Il vous permet de préparer des appâts pour la carpe carassin sans aucun appareil en quantité pratique. Orge pour carassin, comment cuisiner alternativement sans se garer au fourneau ? Un bain-marie est beaucoup plus pratique. Cependant, pour le pêcheur moderne, il est préférable d'utiliser la cuisson thermos.

dans un thermos

Ils utilisent un thermos à large ouverture, à partir duquel il sera pratique d'obtenir de la bouillie plus tard et il sera plus facile de la préparer. L'orge est recouverte d'un quart du volume. Ensuite, de l'eau y est versée, sans ajouter un centimètre au cou. Après cela, le thermos est fermé et laissé pendant quelques heures maximum. Lorsque la bouillie est prête, elle est traitée exactement de la même manière que dans le cas précédent : versée ou séchée sur un journal. Certains se poseront une question : le couvercle du thermos sera-t-il arraché s'il est versé hermétiquement ? Non, cela n'arrivera pas. Les ménagères expérimentées savent que la bouillie ne peut s'échapper de la casserole que dans un cas : lorsqu'elle est sur la cuisinière et que l'eau de la bouillie bout. Si vous cuisinez au bain-marie ou dans un thermos, le mélange de bouillie et d'eau n'augmente pratiquement pas de volume. Vous pouvez donc le verser directement sous le couvercle sans aucune crainte.

Dans le multivarié

Vous aurez besoin d'un multicuiseur, dans lequel il existe un mode de préparation de yaourt, dans lequel une température constante d'environ 40 degrés est maintenue. C'est comme préparer un thermos. Pour faire de la bouillie, il suffit d'ajouter un quart d'orge, d'ajouter de l'eau bouillante, de fermer le couvercle. Le matin, ils sortent l'orge finie, la versent, la sèchent.

Le principal inconvénient du multicuiseur est que pour préparer de l'orge perlé, le volume sera presque au maximum. Ce n'est pas toujours nécessaire, généralement ce montant est trop. Mieux vaut donc opter pour une cuisson au thermos (c'est le moyen le plus rapide) ou au bain-marie. D'autres peuvent donner plus de moyens lorsqu'un micro-ondes est utilisé, ils conseillent de faire bouillir dans une casserole - s'ils donnent un bon résultat, alors cette méthode est correcte.

Certains conseillent de cuire la bouillie pendant seulement deux à trois heures. Par exemple, les frères Shcherbakov ont une vidéo qui décrit le processus en détail.

Je ne pense pas que ce soit vraiment adapté à un carassin. Habituellement, la morsure sera meilleure si les grains sont aussi cuits à la vapeur que possible. Si vous le plantez correctement, en perçant la peau au milieu, l'orge tiendra toujours parfaitement au crochet, il sera préférable de mordre sur le grain le plus cuit à la vapeur. C'est pourquoi la mijoteuse est laissée toute la nuit.

aromatisation

La pêche à la carpe carassin sera réussie lorsque l'appât sent bon. Cependant, quand vient l'automne, les odeurs sont un peu moins importantes. Malheureusement, cette bouillie elle-même n'a pratiquement pas d'odeur ou a une bouillie «d'orge» plutôt faible, vous devez donc l'améliorer, ajouter des aromates. L'auteur pense que les principales odeurs que le carassin aime sont l'ail, les fraises et l'aneth. Les odeurs peuvent différer selon les plans d'eau, car ses populations sont généralement isolées et ont des goûts et des habitudes très différents.

Le plus simple est d'ajouter un arôme à l'eau pendant la cuisson. Cela fonctionne pour toutes les saveurs épicées, pour les saveurs de fraises prêtes à l'emploi à partir d'une bouteille, pour le céleri, l'aneth, vous pouvez même ajouter de la confiture de fraises. Soit dit en passant, le miel et le sucre ont également un effet positif sur la morsure. La quantité à ajouter est déterminée individuellement, mais si vous en faites trop, cela effrayera le poisson.

L'orge à l'ail pour la carpe carassin est efficace, la recette est quelque peu différente de celle décrite. Dans ce cas, l'odeur fonctionnera mieux lorsque l'ail frais et bouilli n'est plus aussi attrayant. Pour ce faire, ils emportent simplement un broyeur d'ail ou un couteau bien aiguisé et quelques clous de girofle avec eux pour la pêche. Dès le voyage de pêche, la bouillie est mise dans une boîte et le produit y est broyé ou finement haché, puis tout est secoué. Les grains en sont prélevés pour les buses. Vous pouvez vous frotter les mains avec de l'ail et écraser les grains avant la buse dans la paume de votre main, mais en même temps, vous devez faire attention à ne pas vous toucher par le nez, les yeux, la main doit être constamment dans l'ail.

La troisième méthode consiste à utiliser des appâts prêts à l'emploi achetés en magasin. Cette méthode est efficace, elle vous permettra de donner à la bouillie l'odeur d'appât sec - biscuit, épicé, l'odeur des biscuits, etc. Avant d'attraper la carpe carassin, versez l'orge directement sur l'étang avec un mélange sec, laissez reposer pendant un certain temps - et il a déjà une odeur agréable à attraper.

Stockage

L'orge fraîchement cuite est conservée longtemps uniquement dans les plats dans lesquels elle a été cuite. Cependant, avec le temps, il s'y imbibe, se colle, devient inutilisable. Par conséquent, pour le conserver longtemps, il est nécessaire de l'amener à une forme séchée - saupoudrez-le de chapelure ou d'appâts secs, séchez-le sur un journal. Après cela, la bouillie peut être versée dans une boîte et mise au réfrigérateur pour être conservée. Elle peut y rester tranquille pendant trois ou quatre jours.

Il vaut mieux ne pas le faire et l'utiliser frais. Seules les céréales fraîches ont le plus d'effet sur les poissons. Ceci est particulièrement important lorsque des arômes sont ajoutés. Au fil du temps, il disparaîtra et vous devrez peut-être l'ajouter à nouveau. Certaines saveurs perdent leurs propriétés, et si la buse ou l'appât avec leur utilisation n'a pas été utilisée immédiatement, elles n'attirent plus, mais effraient le poisson.