Pistaches : propriétés bénéfiques. Vidéo

Les pistaches sont riches en calories et riches en huiles grasses, protéines et glucides. Dans 100 g de pistaches, il peut y avoir environ 50 g de matières grasses, 20 g de protéines, 7 g de glucides et 9 g d'eau.

Ces noix contiennent du tanin, qui est utilisé en médecine comme astringent pour une guérison plus rapide des brûlures, des plaies et des bains de bouche pour la stomatite. Le tanin est également utilisé dans les maladies intestinales et la colite, le traitement de la dépression et de la fatigue chronique, pour améliorer la puissance et renforcer l'immunité après les maladies infectieuses. Il est parfois utilisé comme antidote en cas d'empoisonnement aux métaux lourds, aux glycosides et aux alcaloïdes. Dans les recettes de médecine traditionnelle, les pistaches sont le plus souvent données pour la tuberculose, la maigreur ou les maladies du sein.

Le fruit de l'arbre contient environ 3,8 mg de manganèse, 500 mcg de cuivre, 0,5 mg de vitamine B6 et près de 10 mg de vitamine PP pour 100 g de produit. Les pistaches sont également une bonne source de protéines, de fibres, de thiamine et de phosphore, ce qui les rend particulièrement bénéfiques. Les pistaches contiennent également plus d'antioxydants - la lutéine et la zaxanthine, qui ont un effet positif sur la vision.

Les avantages de ces noix sont qu'elles abaissent le taux de cholestérol et le risque de maladie cardiaque, elles traitent l'obésité, car leurs graisses sont constituées à 90% de composants utiles qui améliorent le métabolisme et sont particulièrement bénéfiques pour les personnes ayant un mode de vie actif. Certaines études médicales soulignent également que les pistaches peuvent réduire le risque de tumeurs malignes dans le corps humain.