Planter et entretenir des épinards en plein champ: les principales règles

Atterrissage

Avant de planter des épinards, vous devez préparer le sol. La maturation des feuilles d'épinards se produit assez rapidement, par conséquent, les engrais utilisés pour les nourrir doivent être à action rapide. Au début du printemps, il est recommandé de répandre de l'urée granulaire sur la neige. Plus tard, avant de semer les graines dans le sol, vous devez ajouter un peu d'humus. Il faut se rappeler que les feuilles d'épinards accumulent bien les nitrates, donc les engrais azotés ne doivent pas être appliqués au printemps.

Il est plus correct de préparer le sol pour la culture des épinards à l'automne, il n'est alors pas nécessaire de fertiliser au printemps avec de l'azote. La zone où il est prévu de planter la culture doit être déterrée et une gamme complète d'engrais organiques et minéraux introduits dans le sol: compost, humus, un mélange phosphore-potassium, en règle générale, les mélanges complexes contiennent toujours une certaine quantité de azote. Ensuite, au printemps, il ne reste plus qu'à ameublir la terre du jardin et vous pouvez semer des épinards.

La culture de la culture réussit mieux dans un sol nutritif meuble. Une bonne perméabilité à l'air et à l'humidité est la condition principale de la croissance active de la verdure. La meilleure option est un sol sablonneux avec une acidité neutre. Dans un sol lourd, argileux et croustillant, les épinards ne doivent pas être plantés, car cela nécessitera un soin plus attentif des plantes et la probabilité d'une bonne récolte est très faible.

Ensuite, vous devez vous occuper de la préparation de la graine. Les graines d'épinards ont une coque assez dense, il est donc recommandé de les faire tremper dans de l'eau tiède pendant une journée, puis de les placer dans une solution de permanganate de potassium pendant plusieurs heures, et seulement après cela, elles peuvent être plantées en pleine terre. Il existe certaines variétés d'épinards, comme la Nouvelle-Zélande, Victoria, Corenta, dont les graines n'ont pas une germination rapide - le trempage pour ces variétés nécessite un temps plus long (jusqu'à 2 jours), et avec l'utilisation de biostimulants.

La plantation d'une plante en pleine terre peut être réalisée à la fois à partir de graines et de semis. Cependant, la méthode des semis est moins populaire, car les jeunes plantes ont des racines faibles et s'enracinent très mal dans le sol. Il est raisonnable de ne semer que des variétés qui aiment la chaleur (Matador, Nouvelle-Zélande) pour les semis, qu'il n'est pas souhaitable de planter directement dans le sol au début du printemps.

Afin de planter des graines dans le pays en pleine terre, vous devez faire des sillons peu profonds de n'importe quelle longueur dans le sol préparé à une distance de 15 à 20 cm les uns des autres. Ensuite, versez de l'eau sur les rangs et semez-y les graines, en ne plantant pas plus de 1,5-2 cm dans le sol. Les épinards sont assez résistants au froid, mais si la plantation se fait au début du printemps, il est préférable de jouer la sécurité et de couvrir le lit dans le jardin avec un film - cela protégera non seulement les graines du froid, mais accélérera également leur germination. À partir de graines correctement préparées, les semis apparaissent en 5 à 7 jours.

Les citadins, ainsi que les gourmets qui souhaitent obtenir des légumes verts vitaminés toute l'année, s'intéressent davantage à la question: comment faire pousser des épinards sur le rebord de la fenêtre de votre propre maison et quel devrait être le soin des plantes? Cultiver de la verdure à la maison sur un balcon ou un rebord de fenêtre n'est pas plus difficile que de la planter à la campagne. Vous devez d'abord préparer un récipient et un mélange de sol.

À la maison, vous pouvez planter des épinards avec des graines dans un pot de fleurs ordinaire de 1 litre ou dans un récipient en plastique avec des trous au fond, à partir duquel vous pourrez ensuite plonger les plantes dans un récipient séparé. Au fond du pot (récipient), il est impératif de déposer une couche de drainage, car les épinards aiment beaucoup l'humidité, mais l'eau stagnante lui est nocive.

Le mélange de sol pour faire pousser une culture à la maison peut être préparé à partir de 1 partie de sable, 2 parties de gazon et la même quantité d'humus, ou utiliser un substrat composé de 1 partie de biohumus et de 2 parties de fibre de coco. La plantation des graines est effectuée à une profondeur de 1,5-2 cm, le récipient est recouvert d'un film ou d'un verre jusqu'à la germination. À la maison, en règle générale, l'air est trop sec et très chaud, et les plantes ont besoin d'une température de 15 à 17 ° C pour une croissance normale. Vous devez donc veiller à créer de telles conditions à l'avance.

Vidéo "Tout savoir sur la culture des épinards"

Vidéo de démonstration avec des conseils et des informations sur la culture des épinards.

Particularités de la culture

Les épinards ne nécessitent pas de soins et de conditions particuliers, car il s'agit d'une culture à maturation précoce et plutôt sans prétention, cependant, il existe certains points et caractéristiques, compte tenu desquels vous pouvez rendre la culture de légumes verts utiles plus réussie et à haut rendement:

• les pommes de terre, les radis, les légumineuses, les concombres, les courgettes, les tomates sont considérés comme les meilleurs prédécesseurs des épinards, de plus, vous ne devez pas planter une culture pendant plus de 3 ans au même endroit;

• la parcelle de culture doit être ouverte et ensoleillée (les jardiniers expérimentés recommandent de planter des épinards sur une légère colline), mais pendant les étés chauds, la plante se sent bien même à l'ombre partielle;

• la végétation des épinards ne dure pas plus de 2 mois - afin d'avoir des légumes verts sains tout au long de la saison, il est recommandé de planter des graines dans le pays en plusieurs étapes avec un intervalle de 2 semaines;

• vous pouvez planter une culture en pleine terre non seulement au printemps, mais aussi en automne - si les graines sont semées fin août - septembre, des verts frais apparaîtront au début du printemps, et les graines hivernées deviendront plus fortes et leur récolte sera de meilleure qualité;

• les plantes ne poussent pas bien dans un sol acide - l'acidité peut être réduite en ajoutant de la chaux, de la craie, de la farine de dolomite ;

• pour prolonger la saison de croissance des épinards, les jardiniers expérimentés recommandent de couper le dessus des pousses des plantes adultes - cela contribue à la formation de nouvelles feuilles et empêche l'apparition de flèches à pédoncules.

Il convient également de garder à l'esprit que la culture de chaque variété d'épinards a ses propres caractéristiques. Habituellement, il n'y a pas de problèmes avec les variétés à maturation précoce, telles que Gigantic, Godri, et l'hybride désormais populaire Matador pousse également bien. Mais, par exemple, les épinards de Nouvelle-Zélande sont plus exigeants sur les conditions. Premièrement, la plantation de la variété néo-zélandaise en pleine terre ne doit être effectuée qu'à partir de semis, car la culture est très thermophile. Deuxièmement, les graines de cette variété germent très mal et on ne peut pas se passer d'un stimulateur de croissance.

Cependant, appréciés de beaucoup, les épinards néo-zélandais présentent également certains avantages: en raison de sa végétation luxuriante, les plantes adultes suppriment la croissance des mauvaises herbes, elles n'ont donc pratiquement pas besoin de désherbage, et en plus, la variété néo-zélandaise ne fleurit pas et ne tirer des flèches pendant une sécheresse, comme c'est typique des autres espèces. Cultiver la culture à la maison a aussi ses propres caractéristiques. Si les graines sont plantées en hiver, il est probable que les plantes n'auront pas assez de soleil et un éclairage supplémentaire sera nécessaire. Compte tenu du fait que dans les appartements, il fait presque toujours chaud et sec et que les épinards sont une plante qui aime l'humidité, vous devez surveiller en permanence l'humidité du sol et pulvériser régulièrement le feuillage.

Care

Le soin des épinards en plein champ consiste à désherber et arroser en temps opportun. Le premier désherbage est effectué dès que les deux premières feuilles apparaissent sur les plantes - pendant cette période, le lit doit être éclairci, en laissant les pousses les plus fortes à une distance de 10-15 cm. En même temps, les mauvaises herbes doivent être enlevées et les allées doivent être assouplies. Le soin supplémentaire de la culture comprend un autre désherbage 3-4.

Vous devez arroser souvent le lit, car la sécheresse entraîne la traque des buissons et l'arrêt de la croissance de la masse verte, mais les plantes ne doivent pas être inondées. Les épinards ne sont fertilisés que s'ils poussent dans un sol appauvri - les engrais appliqués pendant la culture du sol sont suffisants pour un sol fertile. Les feuilles d'épinards, qui sont cultivées à la maison dans un pot, nécessitent les soins les plus minimes: arrosage régulier, desserrage et pulvérisation du feuillage. Les plantes d'intérieur ont besoin de beaucoup de lumière du jour, mais l'humidité doit être suffisamment élevée.

Les épinards tombent rarement malades, mais l'apparition d'oïdium et de pourriture sur les feuilles n'est pas exclue. Dans ce cas, les soins consistent à éliminer les plantes malades du jardin, car il n'est pas souhaitable d'utiliser des agents chimiques pour la culture.

Récoltes

Ils commencent à récolter les épinards lorsque 5 à 8 feuilles poussent dans la sortie. Pour chaque variété, cette période commence à des moments différents: les variétés à maturation précoce (Godry, Giant) mûrissent en 18-25 jours à compter de la date de semis, les variétés à maturation tardive et intermédiaire (Victoria, Nouvelle-Zélande) sont prêtes à être récoltées en 6- 8 semaines. Même si les épinards néo-zélandais sont plantés à partir de semis, la première récolte peut être effectuée au plus tôt un mois plus tard, car au tout début après la plantation, les plantes se développent très lentement.

Lors de la collecte des légumes verts, vous devez arracher soigneusement les feuilles extérieures, en laissant intact le milieu de la sortie. Il est préférable de récolter le matin après que la rosée ait séché, ou en fin de soirée avant qu'elle n'apparaisse - les verts doivent certainement être secs, car les feuilles humides pourrissent plus rapidement. Le moment de la récolte dépend de la fréquence à laquelle les feuilles sont coupées et de la qualité de l'entretien du jardin. Dans tous les cas, les épinards ne sont récoltés qu'avant la floraison de la culture.

Conservation des épinards

Il existe plusieurs façons de conserver les épinards. Pour un stockage à court terme, les légumes verts sont pliés dans du polyéthylène ou un chiffon humide et placés au réfrigérateur, tandis que les feuilles doivent être sèches, car les feuilles humides pourriront rapidement. À des températures de 0 à +1 ° C, les feuilles d'épinards sont conservées jusqu'à 10 jours.

Pour un stockage à long terme, les épinards sont congelés, séchés et mis en conserve. Pour la congélation, les herbes fraîches et blanchies ou hachées à l'état de purée conviennent. Pour congeler des herbes fraîches, les feuilles doivent être lavées, séchées, puis coupées, mises dans un sac ou un récipient et placées au congélateur. La même chose peut être faite avec des épinards blanchis.

Pour le séchage, les légumes verts sont préparés de la même manière que pour la congélation, uniquement étalés sur du papier ou une plaque à pâtisserie, placés dans un endroit sec et sombre, où se déroule le processus de séchage. De nombreuses femmes au foyer pratiquent une méthode de récolte telle que le salage ou la mise en conserve. Dans les deux cas, l'épinard conserve sa couleur verte intense et ses propriétés bénéfiques.

Vidéo "Astuces pour planter des épinards"

Vidéo informative avec des conseils utiles pour planter des verts.