Bien sûr, un produit aussi largement utilisé doit être sûr, n'est-ce pas ? Mais, malheureusement, ce n'est pas le cas. Certains des produits chimiques contenus dans le plastique peuvent se retrouver dans nos aliments et les fabricants ne sont pas tenus de divulguer les produits chimiques qu'ils utilisent.
Le plastique rend certainement nos vies plus pratiques, mais l'arrière-goût amer des aliments qui ont été stockés ou cuits dans du plastique pendant longtemps en dit long.
Notre dépendance au plastique cause de nombreux problèmes. Nous présentons à votre attention 7 raisons importantes pour lesquelles vous devriez abandonner le plastique, en particulier lorsqu'il s'agit de nourriture.
1. BFA (Bisphénol A)
Il existe de nombreux types de plastique différents, et chacun se voit attribuer un numéro spécifique. Les consommateurs peuvent utiliser ces chiffres pour déterminer si un plastique particulier est recyclable.
Chaque type de plastique est produit selon une certaine « recette ». Le plastique #7 est un plastique polycarbonate dur et c'est ce type qui contient du BPA.
Au fil du temps, le BPA s'accumule dans notre corps et contribue à la destruction du système endocrinien, et augmente également le risque de développer des maladies dangereuses telles que le cancer et les maladies cardiaques. Les enfants, y compris les nourrissons et même les fœtus, sont particulièrement sensibles aux effets du BPA dans notre alimentation. C'est pourquoi le BPA n'est pas utilisé dans des choses comme les biberons et les tasses.
Mais le BPA peut se cacher dans beaucoup de choses : dans les boîtes de conserve en aluminium, les boîtes de fruits et légumes, le papier pour reçus, les canettes de soda, les DVD et les tasses thermos. Essayez d'acheter des produits étiquetés "sans BPA" pour limiter les effets nocifs de cette substance sur votre corps.
2. Phtalates
Les plastiques souples, qui sont utilisés dans de nombreux types de jouets pour enfants, contiennent des phtalates, qui rendent le matériau souple. Les jouets sont souvent en PVC ou en plastique #3. Les phtalates ne sont pas chimiquement liés au PVC, ils sont donc facilement absorbés par la peau ou tout aliment avec lequel ils entrent en contact.
Des études montrent que les phtalates nuisent aux systèmes endocrinien et reproducteur des enfants en développement et peuvent même augmenter le risque de cancer du foie. Et l'odeur de PVC frais qui provoque des maux de tête suggère que cette substance est assez toxique.
Il peut être difficile d'éviter complètement ces substances. Ils peuvent parfois être trouvés dans les produits de soins personnels, alors recherchez l'étiquette « sans phtalates » sur les produits que vous et votre famille utilisez pour prendre soin de votre peau.
3. Antimoine
Tout le monde sait que les bouteilles d'eau en plastique sont déjà devenues une catastrophe environnementale, mais tout le monde ne réalise pas à quel point elles représentent une menace pour notre santé. Le plastique utilisé dans ces bouteilles est le PET #1 et utilise un produit chimique appelé antimoine comme catalyseur dans sa production. Les chercheurs soupçonnent que l'antimoine augmente le risque de cancer.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer tous les risques de l'antimoine dans l'eau, mais on sait déjà que l'antimoine s'échappe des bouteilles avec de l'eau. Des effets néfastes sur la santé ont été signalés chez des personnes qui travaillent professionnellement avec de l'antimoine en touchant ou en inhalant le produit chimique.
4. Additifs antibactériens
Le type de plastique à partir duquel la plupart de nos contenants de conservation des aliments sont fabriqués est le polypropylène (plastique #5). Depuis un certain temps, le plastique #5 est considéré comme une alternative saine au plastique BPA. Cependant, il a été récemment découvert que des additifs antibactériens s'en échappent.
Il s'agit d'une découverte relativement récente et il reste encore beaucoup de recherches à faire pour déterminer les dommages que le plastique n ° 5 peut causer au corps. Cependant, notre intestin doit maintenir un équilibre délicat de bactéries pour fonctionner correctement, et l'ajout de suppléments antibactériens au corps peut perturber cet équilibre.
5. Téflon
Le téflon est un type de plastique antiadhésif qui recouvre certaines casseroles et poêles. Il n'y a aucune preuve que le téflon est intrinsèquement toxique pour le corps, mais il peut libérer des produits chimiques toxiques à des températures très élevées (plus de 500 degrés). Le téflon libère également des produits chimiques dangereux lors de sa fabrication et de son élimination.
Pour éviter l'exposition à cette substance, choisissez des plats fabriqués à partir de matériaux plus sûrs. Un bon choix serait les ustensiles de cuisine en fonte et en céramique.
6. Ingestion inévitable
L'industrie chimique reconnaît qu'il n'y a aucun moyen d'éviter les petits morceaux de plastique dans les aliments, mais souligne que le nombre de ces éléments est très faible. Ce que l'on oublie souvent, c'est que bon nombre de ces produits chimiques ne peuvent pas être traités par l'organisme, mais s'installent plutôt dans nos tissus adipeux et continuent de s'y accumuler pendant de nombreuses années.
Si vous n'êtes pas prêt à arrêter d'utiliser du plastique, il existe plusieurs façons de minimiser votre exposition. Par exemple, ne chauffez jamais les aliments dans du plastique, car cela augmente la quantité de plastique ingérée. Si vous utilisez des emballages en plastique pour couvrir les aliments, assurez-vous que le plastique n'entre pas en contact avec les aliments.
7. Dommages environnementaux et perturbation de la chaîne alimentaire
Ce n'est pas une nouvelle que le plastique met beaucoup de temps à se décomposer et à s'accumuler dans les décharges à un rythme alarmant. Pire encore, il se retrouve dans nos rivières et nos océans. Un excellent exemple est le Great Pacific Garbage Patch, un énorme tas de plastique flottant qui n'est qu'une des nombreuses «îles» de déchets qui se sont formées dans les eaux du monde.
Le plastique ne se décompose pas, mais sous l'influence du soleil et de l'eau, il se décompose en particules plus petites. Ces particules sont mangées par les poissons et les oiseaux, entrant ainsi dans la chaîne alimentaire. Bien sûr, manger autant de substances toxiques nuit également aux populations de ces animaux, réduisant leur nombre et menaçant l'extinction de certaines espèces.
Il n'est pas facile d'éliminer complètement le plastique en raison de son omniprésence dans notre alimentation. Cependant, il existe quelques mesures simples que vous pouvez prendre pour minimiser l'impact.
Pour commencer, passez aux récipients en verre, aux récipients à boire et aux biberons. Utilisez une serviette en papier au micro-ondes pour retenir les éclaboussures, pas de film plastique. C'est aussi une bonne idée de laver les contenants en plastique à la main plutôt que de les mettre au lave-vaisselle, et de jeter tout plastique rayé ou déformé.
En réduisant progressivement notre dépendance au plastique, nous ferons en sorte que la santé de la Terre et de tous ses habitants s'améliore de façon exponentielle.