Organismes génétiquement modifiés. Beaucoup d'entre nous ont entendu le terme, mais que savez-vous vraiment sur les OGM, les risques pour la santé qu'ils causent et comment les éviter ? Testez vos connaissances en répondant au quiz et en obtenant les bonnes réponses !
1. Vrai ou Faux ?
La seule culture OGM est le maïs.
2. Vrai ou faux?
Les deux principales caractéristiques des aliments génétiquement modifiés sont la production de leur propre insecticide et la résistance aux herbicides qui tuent d'autres plantes.
3. Vrai ou Faux ?
Les termes « génétiquement modifié » et « génétiquement modifié » signifient des choses différentes.
4. Vrai ou Faux ?
Dans le processus de modification génétique, les biotechnologistes utilisent souvent des virus et des bactéries pour pénétrer dans les cellules végétales et introduire des gènes étrangers.
5. Vrai ou Faux ?
Le seul édulcorant pouvant contenir des organismes génétiquement modifiés est le sirop de maïs.
6. Vrai ou Faux ?
Aucun cas de maladie n'a été signalé par des personnes ayant consommé des aliments génétiquement modifiés.
7. Vrai ou Faux ?
Il n'y a que deux risques pour la santé associés à la consommation d'aliments génétiquement modifiés : l'infertilité et les maladies du système reproducteur.
Réponses:
1. Faux. Les graines de coton, le soja, le sucre de betterave à sucre, la papaye (cultivée aux États-Unis), la courge et la luzerne sont également des cultures génétiquement modifiées.
2. Vrai. Les produits sont génétiquement modifiés afin qu'ils puissent fabriquer leur propre insecticide ou tolérer des herbicides qui tuent d'autres plantes.
3. Faux. « Génétiquement modifié » et « génétiquement modifié » signifient la même chose : modifier des gènes ou introduire des gènes d'un organisme dans un autre. Ces termes sont interchangeables.
4. Vrai. Les virus et les bactéries ont la capacité de pénétrer dans les cellules, donc l'un des principaux moyens par lesquels les biotechnologistes surmontent les barrières naturelles créées par les gènes pour empêcher le matériel génétique d'autres espèces d'entrer est l'utilisation d'un certain type de bactéries ou de virus.
5. Faux. Oui, plus de 80 % des édulcorants de maïs sont génétiquement modifiés, mais les OGM contiennent également du sucre, qui est généralement une combinaison de sucre de canne à sucre et de sucre de betterave à sucre génétiquement modifié.
6. Faux. En 2000, il y a eu des rapports en Amérique de personnes qui sont tombées malades ou ont souffert de réactions allergiques graves après avoir mangé des tacos à base de maïs génétiquement modifié appelé StarLink, dont la consommation n'était pas approuvée ; cela s'est produit avant la publication des revues de produits à l'échelle nationale. En 1989, plus de 1000 personnes sont tombées malades ou handicapées, et environ 100 Américains sont morts après avoir pris des suppléments de L-tryptophane d'une entreprise qui utilisait des bactéries génétiquement modifiées pour fabriquer ses produits.
7. Faux. L'infertilité et les maladies du système reproducteur sont des risques majeurs pour la santé associés à la consommation d'aliments génétiquement modifiés, mais il en existe bien d'autres. Ceux-ci incluent les problèmes du système immunitaire, le vieillissement accéléré, la dérégulation de l'insuline et du cholestérol, les dommages aux organes et les maladies gastro-intestinales, selon l'American Academy of Environmental Medicine.