Ingrédients Soufflé aux abricots
| abricots | 700.0 (gramme) |
| protéine de poulet | 30.0 (pièce) |
| sucre | 400.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Retirer les graines des abricots lavés, faire bouillir les abricots dans l'eau pendant 5 minutes, frotter, ajouter le sucre, mélanger, ajouter les protéines, battre jusqu'à formation de mousse, mettre en lame sur une poêle et cuire au four à 200C pendant 15 minutes.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 116.2208 kcal | 1684 kcal | 6.9% | 5.9% | 1449 g |
| Protéines | 5.6456 g | 76 g | 7.4% | 6.4% | 1346 g |
| Graisses | 0.0347 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 161383 g |
| Les glucides | 23.1126 g | 219 g | 10.6% | 9.1% | 948 g |
| acides organiques | 0.292 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0.7588 g | 20 g | 3.8% | 3.3% | 2636 g |
| Eau | 61.984 g | 2273 g | 2.7% | 2.3% | 3667 g |
| Frêne | 0.6747 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 87.5912 μg | 900 μg | 9.7% | 8.3% | 1028 g |
| bêta-carotène | 0.5255 mg | 5 mg | 10.5% | 9% | 951 g |
| Vitamine B1, thiamine | 0.0077 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 19481 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.3178 mg | 1.8 mg | 17.7% | 15.2% | 566 g |
| Vitamine B4, choline | 19.5203 mg | 500 mg | 3.9% | 3.4% | 2561 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.2096 mg | 5 mg | 4.2% | 3.6% | 2385 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.0233 mg | 2 mg | 1.2% | 1% | 8584 g |
| Vitamine B9, folate | 1.6455 μg | 400 μg | 0.4% | 0.3% | 24309 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| Vitamine C, ascorbique | 0.7299 mg | 90 mg | 0.8% | 0.7% | 12330 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.4015 mg | 15 mg | 2.7% | 2.3% | 3736 g |
| Vitamine H, biotine | 3.6131 μg | 50 μg | 7.2% | 6.2% | 1384 g |
| Vitamine PP, NE | 1.1288 mg | 20 mg | 5.6% | 4.8% | 1772 g |
| niacine | 0.1916 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 165.756 mg | 2500 mg | 6.6% | 5.7% | 1508 g |
| Calcium, Californie | 14.8279 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6744 g |
| Silicium, Si | 1.8248 mg | 30 mg | 6.1% | 5.2% | 1644 g |
| Magnésium, Mg | 7.1324 mg | 400 mg | 1.8% | 1.5% | 5608 g |
| sodium, Na | 95.6283 mg | 1300 mg | 7.4% | 6.4% | 1359 g |
| Soufre, S | 95.7873 mg | 1000 mg | 9.6% | 8.3% | 1044 g |
| Phosphore, P | 22.0542 mg | 800 mg | 2.8% | 2.4% | 3627 g |
| Chlore, Cl | 86.4546 mg | 2300 mg | 3.8% | 3.3% | 2660 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 132.8467 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 383.2117 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 7.2993 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.3926 mg | 18 mg | 2.2% | 1.9% | 4585 g |
| Iode, je | 3.8686 μg | 150 μg | 2.6% | 2.2% | 3877 g |
| Cobalt, Co. | 1.2304 μg | 10 μg | 12.3% | 10.6% | 813 g |
| Manganèse, Mn | 0.0838 mg | 2 mg | 4.2% | 3.6% | 2387 g |
| Cuivre, Cu | 88.0709 μg | 1000 μg | 8.8% | 7.6% | 1135 g |
| Molybdène, Mo. | 4.5568 μg | 70 μg | 6.5% | 5.6% | 1536 g |
| Nickel, ni | 10.9489 μg | ~ | |||
| Strontium, Sr. | 182.4818 μg | ~ | |||
| Titan, toi | 72.9927 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.0146 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 99636 g |
| Chrome, Cr | 1.8665 μg | 50 μg | 3.7% | 3.2% | 2679 g |
| Zinc, Zinc | 0.1455 mg | 12 mg | 1.2% | 1% | 8247 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.2299 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 23.2367 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 116,2208 kcal.
Soufflé aux abricots riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine B2 - 17,7%, cobalt - 12,3%
- Vitamine B2 participe aux réactions redox, améliore la sensibilité aux couleurs de l'analyseur visuel et l'adaptation à l'obscurité. Un apport insuffisant en vitamine B2 s'accompagne d'une violation de l'état de la peau, des muqueuses, d'une vision altérée de la lumière et du crépuscule.
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
CALORIES ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Soufflé aux abricots PAR 100 g
- 44 kcal
- 48 kcal
- 399 kcal
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