Ingrédients Groseille «neige»
| groseille blanche | 250.0 (gramme) |
| groseilles rouges | 250.0 (gramme) |
| protéine de poulet | 3.0 (pièce) |
| sucre | 150.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Préparez les baies. Battez les blancs, puis ajoutez-y progressivement du sucre en poudre et à la fin ajoutez les baies. Versez la crème obtenue dans des vases et mettez au froid (30-40 minutes).
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 111.5 kcal | 1684 kcal | 6.6% | 5.9% | 1510 g |
| Protéines | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1.5% | 5846 g |
| Graisses | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| Les glucides | 28.1 g | 219 g | 12.8% | 11.5% | 779 g |
| acides organiques | 1.6 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 2.4 g | 20 g | 12% | 10.8% | 833 g |
| Eau | 65 g | 2273 g | 2.9% | 2.6% | 3497 g |
| Frêne | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8% | 1125 g |
| Rétinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 21429 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.5% | 2571 g |
| Vitamine B4, choline | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamine B9, folate | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13793 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.006 μg | 3 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 22.5% | 398 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Vitamine H, biotine | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Vitamine PP, NE | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4810 g |
| niacine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 7.3% | 1238 g |
| Calcium, Californie | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.3% | 3802 g |
| Magnésium, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 2.2% | 4124 g |
| sodium, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.6% | 5652 g |
| Soufre, S | 14.6 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6849 g |
| Phosphore, P | 21.6 mg | 800 mg | 2.7% | 2.4% | 3704 g |
| Chlore, Cl | 13.5 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.5% | 17037 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| Iode, je | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Co. | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Manganèse, Mn | 0.0005 mg | 2 mg | 400000 g | ||
| Cuivre, Cu | 4.1 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Molybdène, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 0.4% | 23333 g |
| Chrome, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Zinc, Zinc | 0.0181 mg | 12 mg | 0.2% | 0.2% | 66298 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 5.5 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 111,5 kcal.
Groseille «neige» riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine C - 25,1%
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DE LA RECETTE INGRÉDIENTS Groseille «neige» PAR 100 g
- 42 kcal
- 43 kcal
- 48 kcal
- 399 kcal
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