Ingrédients Sauce à l'oignon
| graisse animale | 3.0 (cuillère à soupe) |
| farine de blé, premium | 2.0 (cuillère à soupe) |
| oignon | 2.0 (pièce) |
| d'eau | 500.0 (gramme) |
| crème | 2.0 (cuillère à soupe) |
| sel de table | 0.5 (cuillère à café) |
| poivre noir moulu | 0.3 (cuillère à café) |
Méthode de préparation
Couper l'oignon pelé en rondelles, faire frire dans la graisse chaude jusqu'à ce qu'il soit doré, transférer dans un autre plat. Faites sauter la farine dans la graisse, diluez-la progressivement avec de l'eau, faites-la bouillir en ajoutant du sel, du poivre, de la crème sure et des oignons.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 63.9 kcal | 1684 kcal | 3.8% | 5.9% | 2635 g |
| Protéines | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 1.9% | 8444 g |
| Graisses | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 14.2% | 1098 g |
| Les glucides | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| acides organiques | 28.1 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 8.6% | 1818 g |
| Eau | 81.6 g | 2273 g | 3.6% | 5.6% | 2786 g |
| Frêne | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.4% | 4500 g |
| Rétinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.9% | 18000 g |
| Vitamine B4, choline | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 3.3% | 4762 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.3% | 6667 g |
| Vitamine B9, folate | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.1% | 14286 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.4% | 11250 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Vitamine H, biotine | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamine PP, NE | 0.2294 mg | 20 mg | 1.1% | 1.7% | 8718 g |
| niacine | 0.08 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 30.9 mg | 2500 mg | 1.2% | 1.9% | 8091 g |
| Calcium, Californie | 12.3 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8130 g |
| Silicium, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Magnésium, Mg | 2.7 mg | 400 mg | 0.7% | 1.1% | 14815 g |
| sodium, Na | 5.6 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.6% | 23214 g |
| Soufre, S | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8696 g |
| Phosphore, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2.8% | 5714 g |
| Chlore, Cl | 441.2 mg | 2300 mg | 19.2% | 30% | 521 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 89.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 23.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 3.9 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.7% | 9000 g |
| Iode, je | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.8% | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 11% | 1429 g |
| Manganèse, Mn | 0.0521 mg | 2 mg | 2.6% | 4.1% | 3839 g |
| Cuivre, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Molybdène, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 3.8% | 4118 g |
| Nickel, ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Plomb, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 52.3 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.8% | 18333 g |
| Titan, toi | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 75472 g |
| Chrome, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Zinc, Zinc | 0.1437 mg | 12 mg | 1.2% | 1.9% | 8351 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 0.8 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 63,9 kcal.
Sauce à l'oignon riche en vitamines et minéraux tels que: chlore - 19,2%
- Chlore nécessaire à la formation et à la sécrétion d'acide chlorhydrique dans le corps.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Sauce à l'oignon POUR 100 g
- 899 kcal
- 334 kcal
- 41 kcal
- 0 kcal
- 162 kcal
- 0 kcal
- 255 kcal
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