Ingrédients Airelles trempées
| Airelles | 1000.0 (gramme) |
| d'eau | 1000.0 (gramme) |
| sucre | 1.0 (cuillère à soupe) |
| sel de table | 5.0 (gramme) |
| cannelle | 1.0 (gramme) |
| clou de girofle | 0.5 (gramme) |
Méthode de préparation
Préparez le sirop en ajoutant du sucre, du sel, de la cannelle et des clous de girofle à l'eau. Porter à ébullition, refroidir et verser sur les airelles préparées.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 23.6 kcal | 1684 kcal | 1.4% | 5.9% | 7136 g |
| Protéines | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 1.7% | 25333 g |
| Graisses | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1.7% | 28000 g |
| Les glucides | 5.3 g | 219 g | 2.4% | 10.2% | 4132 g |
| acides organiques | 11 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 31.8% | 1333 g |
| Eau | 91.5 g | 2273 g | 4% | 16.9% | 2484 g |
| Frêne | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 28.4% | 1500 g |
| Rétinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 1.3% | 30000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 2.5% | 18000 g |
| Vitamine B9, folate | 0.01 μg | 400 μg | 4000000 g | ||
| Vitamine C, ascorbique | 7.4 mg | 90 mg | 8.2% | 34.7% | 1216 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 14% | 3000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 3% | 13351 g |
| niacine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 36 mg | 2500 mg | 1.4% | 5.9% | 6944 g |
| Calcium, Californie | 20.7 mg | 1000 mg | 2.1% | 8.9% | 4831 g |
| Magnésium, Mg | 3.5 mg | 400 mg | 0.9% | 3.8% | 11429 g |
| sodium, Na | 4.4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.3% | 29545 g |
| Soufre, S | 0.5 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.4% | 200000 g |
| Phosphore, P | 7.9 mg | 800 mg | 1% | 4.2% | 10127 g |
| Chlore, Cl | 154.5 mg | 2300 mg | 6.7% | 28.4% | 1489 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 4.7% | 9000 g |
| Cobalt, Co. | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 1.7% | 25000 g |
| Manganèse, Mn | 0.3203 mg | 2 mg | 16% | 67.8% | 624 g |
| Cuivre, Cu | 0.7 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.4% | 142857 g |
| Molybdène, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 1.7% | 23333 g |
| Zinc, Zinc | 0.0016 mg | 12 mg | 750000 g | ||
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 4 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 23,6 kcal.
Airelles trempées riche en vitamines et minéraux tels que: manganèse - 16%
- Manganèse participe à la formation des os et du tissu conjonctif, fait partie des enzymes impliquées dans le métabolisme des acides aminés, des glucides, des catécholamines; indispensable à la synthèse du cholestérol et des nucléotides. Une consommation insuffisante s'accompagne d'un ralentissement de la croissance, de troubles du système reproducteur, d'une fragilité accrue du tissu osseux, de troubles du métabolisme des glucides et des lipides.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Airelle trempée POUR 100 g
- 46 kcal
- 0 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal
- 247 kcal
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