Table des matières
Ingrédients Jeunes pommes de terre à la crème sure
| pommes de terre | 1000.0 (gramme) |
| crème | 2.0 (cuillère à café) |
| huile de tournesol | 1.0 (cuillère à soupe) |
| aneth | 1.0 (cuillère à soupe) |
Méthode de préparation
Faire bouillir les jeunes pommes de terre épluchées dans de l'eau salée, égoutter l'eau, ajouter la crème sure, le beurre et mélanger en secouant. Saupoudrer d'aneth ou de persil haché sur le dessus.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 161.1 kcal | 1684 kcal | 9.6% | 6% | 1045 g |
| Protéines | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.7% | 3619 g |
| Graisses | 14 g | 56 g | 25% | 15.5% | 400 g |
| Les glucides | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2% | 3042 g |
| acides organiques | 0.07 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Eau | 45.3 g | 2273 g | 2% | 1.2% | 5018 g |
| Frêne | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| Rétinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Vitamine B4, choline | 51 mg | 500 mg | 10.2% | 6.3% | 980 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamine B9, folate | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1.2% | 5405 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 8.3 mg | 90 mg | 9.2% | 5.7% | 1084 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| Vitamine H, biotine | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamine PP, NE | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.9% | 2108 g |
| niacine | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 298.8 mg | 2500 mg | 12% | 7.4% | 837 g |
| Calcium, Californie | 42.6 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.7% | 2347 g |
| Magnésium, Mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 2.2% | 2759 g |
| sodium, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 8966 g |
| Soufre, S | 13.7 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.9% | 7299 g |
| Phosphore, P | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 4.3% | 1460 g |
| Chlore, Cl | 50 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.4% | 4600 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 368.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 49.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 63.9 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Iode, je | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 14.3% | 435 g |
| Lithium, Li | 33 μg | ~ | |||
| Manganèse, Mn | 0.0741 mg | 2 mg | 3.7% | 2.3% | 2699 g |
| Cuivre, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 4.2% | 1466 g |
| Molybdène, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.9% | 1273 g |
| Nickel, ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 214.3 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluor, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21505 g |
| Chrome, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 5.3% | 1163 g |
| Zinc, Zinc | 0.253 mg | 12 mg | 2.1% | 1.3% | 4743 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 5.4 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 0.5 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 161,1 kcal.
Jeunes pommes de terre à la crème sure riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 22,2%, potassium - 12%, cobalt - 23%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- potassium est le principal ion intracellulaire qui participe à la régulation de l'équilibre hydrique, acide et électrolytique, participe aux processus de l'influx nerveux, à la régulation de la pression.
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
CALORIES ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Jeunes pommes de terre à la crème sure PAR 100 g
- 77 kcal
- 162 kcal
- 899 kcal
- 40 kcal
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