Table des matières
Ingrédients Courgettes et chou-fleur cuits au four avec sauce
| squash | 149.0 (gramme) |
| farine de blé, premium | 3.0 (gramme) |
| margarine | 5.0 (gramme) |
| chou-fleur | 235.0 (gramme) |
| Sauce à la crème sure | 100.0 (gramme) |
| fromage à pâte dure | 5.0 (gramme) |
| Beurre | 10.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Courgettes, préparées comme dans la recette. N° 236, choux préfrits et bouillis, puis mettez-les dans une poêle graissée, versez du lait chaud ou de la sauce à la crème sure, saupoudrez de fromage râpé, saupoudrez de beurre et enfournez. En vacances, verser sur le beurre.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 179.7 kcal | 1684 kcal | 10.7% | 6% | 937 g |
| Protéines | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.1% | 2714 g |
| Graisses | 16 g | 56 g | 28.6% | 15.9% | 350 g |
| Les glucides | 6.6 g | 219 g | 3% | 1.7% | 3318 g |
| acides organiques | 0.08 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 1.8 g | 20 g | 9% | 5% | 1111 g |
| Eau | 101.1 g | 2273 g | 4.4% | 2.4% | 2248 g |
| Frêne | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.4% | 450 g |
| Rétinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.6% | 2143 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 4.7% | 1185 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamine B9, folate | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 2.9% | 1896 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 27.9 mg | 90 mg | 31% | 17.3% | 323 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Vitamine H, biotine | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.4% | 2273 g |
| Vitamine PP, NE | 1.0648 mg | 20 mg | 5.3% | 2.9% | 1878 g |
| niacine | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 195.1 mg | 2500 mg | 7.8% | 4.3% | 1281 g |
| Calcium, Californie | 62.6 mg | 1000 mg | 6.3% | 3.5% | 1597 g |
| Silicium, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnésium, Mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 2.2% | 2597 g |
| sodium, Na | 29.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1.3% | 4407 g |
| Soufre, S | 1.9 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 52632 g |
| Phosphore, P | 60.6 mg | 800 mg | 7.6% | 4.2% | 1320 g |
| Chlore, Cl | 20.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.5% | 11386 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 28.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.4 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Iode, je | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 0.8% | 6522 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Manganèse, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11173 g |
| Cuivre, Cu | 10.3 μg | 1000 μg | 1% | 0.6% | 9709 g |
| Molybdène, Mo. | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% | 1.5% | 3684 g |
| Nickel, ni | 0.06 μg | ~ | |||
| Plomb, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Titan, toi | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 78431 g |
| Chrome, Cr | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Zinc, Zinc | 0.1619 mg | 12 mg | 1.3% | 0.7% | 7412 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 2 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 3.3 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 179,7 kcal.
Courgettes et chou-fleur cuits au four avec sauce riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 22,2%, vitamine C - 31%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Courgettes et chou-fleur cuits avec sauce PAR 100 g
- 24 kcal
- 334 kcal
- 743 kcal
- 30 kcal
- 364 kcal
- 661 kcal
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