Table des matières
Toile d'araignée rouge-olive (Cortinarius rufoolivaceus)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
- Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Famille : Cortinariacées (Toiles d'araignées)
- Genre : Cortinarius (toile d'araignée)
- Type : Cortinarius rufoolivaceus (toile d'araignée rouge olive)
- odeur de toile d'araignée ;
- Toile d'araignée parfumée ;
- Cortinarius roux-olive ;
- Myxacium rufolivacéum;
- Phlegmatium rufoolivacé.
La toile d'araignée rouge-olive (Cortinarius rufoolivaceus) est une espèce de champignon appartenant à la famille Spider Web, le genre Spider Web.
Description externe
L'apparence de la toile d'araignée rouge-olive est assez belle et attrayante. Le chapeau d'un diamètre de 6 à 12 cm initialement, chez les jeunes champignons, a une forme sphérique et une surface muqueuse. Un peu plus tard, il s'ouvre, devient prostré et acquiert une riche couleur pourpre le long du bord. Le milieu du chapeau chez les champignons mûrs devient lilas-violet ou légèrement rougeâtre. L'hyménophore est représenté par un type lamellaire. Ses composants constitutifs sont des plaques qui ont initialement une couleur jaune olive, et à mesure que le champignon mûrit, elles deviennent rouille-olive. Ils contiennent des spores caractérisées par une forme en amande, une teinte jaune clair et une surface verruqueuse. Leurs dimensions sont de 12-14 * 7-8 microns.
La partie supérieure de la jambe du champignon a une couleur pourpre prononcée, en se tournant vers le bas, elle devient rouge pourpre. L'épaisseur de la jambe de la toile d'araignée rouge-olive est de 1.5 à 3 cm et la longueur est de 5 à 7 cm. À la base, la jambe du champignon se dilate, acquérant une formation tubéreuse.
La pulpe de champignon a un goût très amer, caractérisé par une teinte légèrement violette ou vert olive.
Saison et habitat
Malgré sa rareté généralisée, la toile d'araignée olive rouge est encore répandue dans les régions européennes non morales. Préfère vivre dans les forêts mixtes et feuillues. Capable de former des mycorhizes avec des arbres à feuilles caduques, que l'on ne trouve dans la nature qu'en grands groupes. Il pousse principalement sous les charmes, les hêtres et les chênes. Sur le territoire de la Fédération, la toile d'araignée olive rouge est visible dans la région de Belgorod, au Tatarstan, dans le territoire de Krasnodar et dans la région de Penza. La période de fructification tombe dans la seconde moitié de l'été et dans la première moitié de l'automne. La toile d'araignée olive rouge se sent bien sur les sols calcaires, dans les régions au climat modérément chaud.
Comestibilité
La toile d'araignée rouge-olive (Cortinarius rufoolivaceus) appartient aux champignons comestibles, mais ses propriétés nutritionnelles ont été peu étudiées.
L'espèce de champignons décrite est très rare dans la nature, par conséquent, dans certains pays européens, elle a même été répertoriée dans le Livre rouge comme une espèce en voie de disparition.
Types similaires et différences par rapport à eux
Les toiles d'araignée rouge-olive sont très similaires en apparence à la toile d'araignée jaune laiton comestible, portant le nom latin Cortinarius orichalceus. Certes, chez ce dernier, le chapeau a une couleur rouge brique, la chair au niveau de la tige est verdâtre et les assiettes se caractérisent par une couleur jaune soufre.