Les Ryadovki se trouvent sur le territoire de Notre Pays dans toute la zone forestière des latitudes tempérées - sur le sol et même sur le sol forestier de feuilles et de mousse. Toutes les rangées sont des types de champignons d'automne, poussant principalement en grandes colonies, moins souvent individuellement.
Beaucoup appellent l'aviron géant, ainsi que les espèces grises, à pattes lilas et fusionnées, les plus précieuses. Ces champignons ont bon goût et conviennent à la préparation d'une variété de plats et de préparations pour l'hiver.
Cet article aidera les cueilleurs de champignons à découvrir les propriétés de la rangée géante, à voir une photo du corps de fructification et à obtenir de nombreuses informations utiles sur son utilisation.
Un géant d'une rangée (Tricholome colosse) est un champignon comestible et en latin signifie « terre ».
Description et application d'une immense rangée de géants
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Nous suggérons aux amateurs de «chasse silencieuse» de se familiariser avec la description et la photo de la rangée géante, ce qui aidera à identifier correctement et sans erreur ce corps de foyer pendant la saison de collecte.
Nom latin: Tricholome colosse.
Famille: les tricholomacées, (Tricholomatacées).
Synonymes: aviron géant, aviron énorme, aviron colosse, cochon géant.
Chapeau: attention à la photo du champignon géant des rangs, et notamment à son chapeau dont le diamètre peut varier de 10 cm à 22 cm. Il a une forme semi-circulaire avec des bords repliés. À l'âge adulte, il devient plat et convexe, et les bords se lèvent et acquièrent une forme ondulée. La surface du capuchon est lisse, de fines fibres sont visibles en surface. La couleur est brun rougeâtre, parfois rougeâtre et même complètement brune. Le milieu de la casquette a une palette de couleurs plus foncée que ses bords.
Jambe: la photo de la rangée géante montre clairement que la jambe a une forme cylindrique, une structure massive, dense et très grande. La longueur peut varier de 7 cm à 10 et même jusqu'à 15 cm, et l'épaisseur est de 3 à 6-8 cm. La base de la patte est légèrement épaissie et devient tubéreuse à l'âge adulte. La partie supérieure est plus claire, presque blanche, et à partir du milieu, la patte devient jaunâtre ou rouge-brun.
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Pulpe: blanc, dense, à la place d'une cassure ou d'une coupure, la couleur vire au jaune, parfois rougeâtre. L'odeur de la pulpe est agréable, mais le goût est amer, rappelant le goût d'une noix verte.
Records: souvent localisés, larges, à un jeune âge, les champignons ont des plaques de couleur crème ou rose pâle. Les assiettes de champignons mûrs s'assombrissent et deviennent rouge-brun.
Application: l'aviron géant est considéré comme un champignon de bon goût. En cuisine, ils sont utilisés sous forme marinée et salée, mais ils sont pré-bouillis pendant 20 à 30 minutes pour éliminer l'amertume. Le champignon contient l'antibiotique clitocine, qui peut détruire un certain nombre de bactéries pathogènes responsables du cancer.
Comestibilité: est un corps de fructification comestible, dans certaines régions de Notre Pays, il est considéré comme comestible sous condition. Dans les pays européens, il s'agit d'une espèce de champignon plutôt rare, répertoriée dans le Livre rouge.
Spread: une photo et une description d'une rangée géante ou gigantesque permettent aux cueilleurs de champignons de reconnaître ce champignon. Sur le territoire de Notre Pays, la rangée géante est commune dans le territoire de Krasnoïarsk, les régions de Kirov et de Leningrad, formant un microza avec des conifères. La récolte peut être récoltée d'août à octobre. Il préfère les forêts de pins, mais on peut aussi le trouver dans les forêts mixtes de la péninsule de Crimée.
La vidéo proposée sur la croissance du rang géant dans les forêts de la Fédération rendra un service inestimable aux cueilleurs de champignons débutants dans la détermination de cette fructification :
