Salades aux champignons et au poulet: recettes populaires

Des salades incroyablement délicieuses préparées avec des champignons et du poulet sont populaires non seulement dans notre pays. Même le menu du restaurant dans de nombreuses cuisines du monde regorge de noms de plats à base de champignons et de viande de poulet. Les hommes apprécient particulièrement ces délices pour leur haute valeur nutritionnelle, leur satiété ainsi que leur excellent goût.

Les principaux composants de la salade sont nécessairement les fructifications et le poulet. Les fromages, les légumes, les fruits, les herbes peuvent servir de complément. Et pour rendre le plat plus piquant, vous pouvez remplacer la viande bouillie par de la viande fumée.

Les recettes proposées pour faire une salade aux champignons et au poulet aideront chaque femme au foyer à diversifier le menu quotidien de la famille et à décorer toute fête festive. Il convient de noter que dans les recettes, vous pouvez apporter des modifications à votre goût, par exemple en ajoutant ou en supprimant un ou plusieurs ingrédients.

Recette de salade au poulet et champignons en conserve

Dans la recette d'une simple salade au poulet et aux champignons, il existe des produits assez abordables disponibles dans toutes les cuisines. En pré-préparant tous les ingrédients, en quelques minutes seulement, vous pouvez préparer une délicieuse collation.

• Filet de poulet Xnumx;
• 500 g de corps de fruits marinés ou salés ;
• 2 œufs;
• 200 g de maïs en conserve;
• 1 bouquet d'oignons verts;
• 1 carottes;
• 150 ml de mayonnaise ou de crème sure;
• Persil vert.

La recette d'une salade au poulet et aux champignons en conserve est décrite étape par étape.

1. Faire bouillir le poulet, les œufs et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Coupez la viande en cubes, hachez les œufs écalés, râpez les carottes sur une râpe grossière.
3. Couper les champignons en lanières, hacher le persil et l'oignon au couteau.
4. Mélanger tous les ingrédients dans un récipient, verser la mayonnaise, mélanger jusqu'à consistance lisse.
5. Mettre dans un beau saladier et servir.

Salade de poulet fumé, champignons frais et noix

Une salade délicieuse et copieuse préparée avec du poulet, des champignons et des noix ne passera pas inaperçue auprès de votre famille. Des produits parfaitement assortis leur feront demander encore et encore des suppléments.

• 400 g de viande de poulet fumée;
• 500 g de champignons frais;
• 150 g de cerneaux de noix concassés ;
• feuilles de laitue;
• 2 concombre mariné;
• 3 œufs durs ;
• 100 g de yaourt nature ;
• Sel, persil et huile végétale.

La cuisson d'une salade avec du poulet fumé, des champignons frais et des noix est peinte par étapes.

1. Champignons coupés en lanières, mettre dans une casserole avec un peu d'huile et faire revenir pendant 10-15 minutes.
2. Verser dans un bol séparé et laisser refroidir.
3. Coupez la viande en cubes, hachez les œufs durs et les concombres marinés avec un couteau.
4. Mélanger les fructifications, le poulet, les concombres, les œufs dans un récipient, saler, si nécessaire, mélanger.
5. Verser le yaourt, mélanger à nouveau pour obtenir une masse homogène.
6. Mettez des feuilles de laitue sur un plat plat, posez dessus un plat cuisiné.
7. Saupoudrer de noix et décorer de brins de persil vert.

Recette de salade feuilletée « royale » aux champignons et poulet fumé

La salade «royale» au poulet et aux champignons fait partie de ces recettes populaires à tout moment de l'année. Soyez sûr que cette délicatesse deviendra l'une de vos spécialités.

• 300 g de viande de poulet fumée;
• 500 g de champignons;
• 3 œufs;
• 3 tubercules de pomme de terre;
• 1 oignon et XNUMX carotte chacun;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• Huile végétale;
• Mayonnaise et sel.

La salade feuilletée «royale», cuite avec des champignons et du poulet fumé, est décrite ci-dessous par étapes.

Recette de salade avec des couches de poulet, de champignons et de carottes coréennes

Tout le monde conviendra qu'une salade préparée avec des carottes, des champignons et du poulet est très savoureuse et parfumée, surtout si vous y ajoutez des carottes coréennes. Un plat disposé en couches et servi dans de petits saladiers portionnés saura conquérir même les plus fins gourmets.

• 300 g de poitrine de poulet;
• 400 g de champignons;
• 1 bouquet d'oignons verts;
• 3 œufs;
• 70 g de fromage à pâte dure;
• 100 g de carottes coréennes;
• Huile végétale, sel et mayonnaise ;
• Persil pour la garniture.

La recette d'une salade préparée avec du poulet et des champignons, disposée en couches, est décrite ci-dessous étape par étape.

1. Faire bouillir la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit cuite (la préparation est vérifiée en perçant un couteau fin: un liquide clair doit se détacher de la viande).
2. Faire bouillir les oeufs 10 min. dans de l'eau salée, laisser refroidir, peler et séparer les blancs des jaunes.
3. Râpez les blancs sur une râpe moyenne, les jaunes sur une râpe à petits trous, mettez le tout dans des assiettes séparées.
4. Viande bouillie coupée en petits morceaux, corps de fruits après nettoyage en lanières.
5. Faites frire les champignons dans une petite quantité d'huile pendant 5-7 minutes, ajoutez un peu de sel.
6. Mettre à part sans huile et laisser refroidir complètement.
7. Les carottes coréennes peuvent être achetées au magasin, et si vous avez le temps, faites-les vous-même.
8. Préparez des saladiers en portions pour la salade et disposez tous les ingrédients en couches.
9. Tout d'abord, étalez une couche de carottes coréennes, graissez avec une fine couche de mayonnaise.
10. Mettez la viande de poulet, versez dessus avec de la mayonnaise et nivelez avec une cuillère.
11. Répartir les corps de fruits sur le dessus, faire une grille de mayonnaise et étaler à la cuillère.
12. Verser et égaliser les protéines de poulet, graisser avec de la mayonnaise.
13. Saupoudrer d'oignons verts hachés, saupoudrer les miettes des jaunes sur le dessus.
14. Ensuite, râpez le fromage sur une râpe fine, saupoudrez les jaunes et décorez de feuilles de persil vert.

Salade de champignons en conserve, fromage, oignons et poulet

La salade à base de poulet avec champignons et fromage s'avère tendre, légère et satisfaisante. Ces agrafes se marient à merveille et permettent à des ingrédients supplémentaires d'entrer dans le plat.

• 400 g de champignons en conserve;
• 500 g de viande de poulet (n'importe quelle partie);
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 2 têtes d'oignons ;
• 2 gousses d'ail;
• 3% de vinaigre – 2 c. l. ;
• 100 ml de mayonnaise;
• 3 c. l. huile végétale;
• Sel au goût;
• 1 bouquet d'aneth vert et de persil.

La recette d'une salade avec des champignons en conserve, du fromage et du poulet est décrite en détail pour les femmes au foyer qui commencent tout juste leur voyage culinaire.

1. Lavez bien la viande, essuyez-la avec du papier absorbant et coupez-la en petits morceaux.
2. Saler au goût, mettre dans une casserole avec de l'huile, faire frire pendant 15-20 minutes. à feu moyen.
3. Rincez les corps de fruits en conserve, coupez-les en fines lanières, épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.
4. Oignon pendant 15 min. Versez dessus de l'eau bouillante pour ne pas ajouter d'amertume au plat.
5. Râpez le fromage avec des divisions moyennes, hachez les verts avec un couteau, passez les gousses d'ail dans une presse.
6. Mélanger l'ail avec la mayonnaise et le vinaigre, verser tous les ingrédients, bien mélanger.
7. Mettre dans un saladier, saupoudrer de copeaux de fromage sur le dessus et garnir d'herbes (finement hachées ou brindilles).

Salade de poulet fumé, champignons, concombre et pruneaux

Il convient de noter qu'une salade au poulet, aux champignons et aux pruneaux est particulièrement appréciée des femmes au foyer. Les produits pour le plat sont disponibles dans n'importe quel magasin toute l'année.

• 500 g de viande de poulet fumée;
• 400 g de champignons;
• 200 g de pruneaux tendres;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 4 pièces. œufs de poule et tubercules de pomme de terre (bouillis);
• 1 concombres frais;
• 300 ml de mayonnaise;
• 3-4 brins de persil;
• Sel, huile de tournesol.

Utilisez la recette étape par étape pour faire une salade avec du poulet fumé, des champignons et des pruneaux.

1. Coupez la viande en petits morceaux, hachez les œufs au couteau, coupez les pommes de terre en cubes.
2. Après le nettoyage, coupez les champignons en lanières, faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mettez dans une assiette et laissez refroidir.
3. Couper le concombre en petits cubes, hacher les pruneaux, râper le fromage sur une râpe grossière.
4. Procédez à la collecte de la laitue: étalez la première couche de pruneaux, puis la viande et graissez avec de la mayonnaise.
5. Ensuite, étalez les pommes de terre, ajoutez un peu de sel, graissez avec de la mayonnaise.
6. Mettez une couche de champignons, d'œufs et une couche de mayonnaise sur le dessus.
7. Couler une couche de copeaux de fromage, disposer les cubes de concombre et garnir de brins de persil vert.

Recette de salade "Conte de fées" avec poulet, ail et champignons

Sans recette de salade "Fairy Tale" à base de poulet et de champignons, un festin festif ne sera pas si festif.

• 500 g de poitrine de poulet;
• 6 œufs;
• 800 g de champignons;
• 100 g de cerneaux de noix concassés ;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 5 gousses d'ail;
• 2 têtes d'oignons ;
• Mayonnaise, sel, huile végétale.

Une recette photo vous aidera à préparer une salade au poulet et aux champignons sans trop d'effort.

1. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes, coupez les champignons après nettoyage en lanières et faites-les revenir avec l'oignon dans 3 c. l. huile végétale 15 mn.
2. Lavez la poitrine, faites-la bouillir dans de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit cuite et après refroidissement, coupez-la en petits morceaux.
3. Râper le fromage sur une râpe fine, éplucher l'ail, passer au pressoir et mélanger avec de la mayonnaise.
4. Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes, laissez-les refroidir, écalez-les et hachez-les finement.
5. Répartir tous les ingrédients pour que la salade ait 2 couches de produits.
6. D'abord les champignons aux oignons, puis la viande et la graisse à la mayonnaise.
7. Puis des œufs, des noix, encore une couche de mayonnaise et de fromage râpé.
8. Répétez la disposition des calques dans le même ordre.
9. Placez le plat au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Salade de poulet fumé, champignons et haricots rouges

Aujourd'hui, une salade préparée avec du poulet, des champignons et des haricots devient particulièrement pertinente. Cette combinaison d'ingrédients apportera une certaine variété au menu du jour et pourra décorer la table pour toute fête de famille.

• 400 g de poulet fumé ;
• 400 g de haricots rouges en conserve ;
• 4 œufs durs ;
• 300 g de champignons marinés;
• 1 concombres frais;
• 1 bouquet d'oignons verts;
• Brins de basilic ou de persil;
• 200 ml de mayonnaise.

Cuisiner une délicieuse salade avec du poulet fumé, des haricots et des champignons ne vous prendra pas beaucoup de temps.

1. Couper tous les ingrédients en salade et mettre dans un saladier.
2. Rincez les haricots sous le robinet, après les avoir mis dans une passoire.
3. Laisser égoutter et verser également sur le reste des produits.
4. Verser la mayonnaise, bien mélanger le tout pour bien mélanger avec tous les ingrédients.
5. Garnir de quelques brins de basilic ou de persil pour la décoration.

Salade de poulet, champignons, oignons et tomates

N'hésitez pas à ajouter une recette de salade au poulet, champignons et tomates à votre carnet culinaire. Il est si savoureux et original qu'il décorera n'importe quel festin et même un dîner romantique.

• 400 g de viande de poulet (bouillie);
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 300 g de champignons;
• 3 la tomate;
• 1 ampoule;
• Mayonnaise, huile végétale, sel.
• Persil vert.

La recette d'une délicieuse salade au poulet, champignons et tomates est décrite ci-dessous en détail.

1. Retirez le film des chapeaux de champignons, retirez les pointes des pattes.
2. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
3. Ajouter les champignons à l'oignon et faire revenir pendant 10 minutes. à feu moyen.
4. Couper la viande en cubes, mettre dans un saladier, ajouter les corps de fruits refroidis et les oignons.
5. Ajouter les tomates en dés, le fromage râpé, le sel au goût et mélanger.
6. Verser la mayonnaise, mélanger délicatement et garnir de feuilles de persil vert sur le dessus.
7. Servir aussitôt pour que les tomates ne laissent pas couler de jus.

Salade de poulet, champignons, fromage et œufs, disposés en couches

La salade préparée avec du poulet, des champignons, du fromage et des œufs n'est pas seulement savoureuse, mais incroyablement savoureuse, avec un arôme agréable.

• 2 filets de poulet;
• 500 g de champignons;
• 5 œufs;
• 200 g de fromage à pâte dure;
• 15 pièces pruneaux doux;
• 3 cornichons;
• 1 tête d'oignon;
• Sel, huile végétale;
• 2 gousses d'ail;
• 200 ml de mayonnaise.

La recette d'une salade en couches avec du poulet, des champignons, du fromage et des œufs est décrite par étapes afin que les ménagères novices puissent faire face rapidement et correctement au processus.

1. Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à tendreté, laisser refroidir et démonter en fibres.
2. Hachez les champignons avec un couteau, hachez l'oignon en cubes et faites frire toute la masse jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
3. Faites cuire les œufs durs, laissez refroidir, écalez et séparez les blancs des jaunes.
4. Râpez les écureuils et les jaunes sur une râpe grossière, mettez-les séparément les uns des autres.
5. Réserver 1 petit concombre et 5-6 pcs. pruneaux pour la décoration, coupez le reste des concombres et des fruits secs en petites lanières.
6. Râper le fromage sur une râpe fine, combiner avec des protéines, de l'ail écrasé et de la mayonnaise, bien battre à la fourchette.
7. Rassemblez la salade dans cet ordre : pruneaux, viande et graisse avec une bonne couche de mayonnaise.
8. Ensuite, les concombres, le jaune, une fine couche de mayonnaise et mettez les champignons avec les oignons.
9. Lubrifiez généreusement avec de la mayonnaise, saupoudrez de jaune et décorez la surface du plat: coupez le concombre obliquement en forme de feuilles, les pruneaux en fines lanières.
10. Disposez le contour des pruneaux et des feuilles de concombre.

Salade de poulet fumé, champignons et ananas

La recette d'une salade au poulet fumé, champignons et ananas devrait certainement être adoptée par chaque femme au foyer. Un plat exceptionnellement savoureux, copieux et parfumé peut décorer la table de fête de toute célébration.

• 300 g de poulet fumé ;
• Œufs de poule 3;
• 300 champignons;
• 3 c. l. huile de tournesol;
• 150 g d'ananas en conserve;
• 4-5 brins de persil;
• 150 ml de mayonnaise;
• 3 Art. l sauce soja;
• Le sel.

Une recette étape par étape pour faire une salade avec du poulet et des champignons aidera les jeunes cuisiniers à faire face au processus.

1. Coupez la viande en petits cubes, les corps de fruits en lanières.
2. Casser les œufs dans un bol, ajouter la sauce et battre un peu au fouet.
3. Verser dans une poêle chaude, graissée d'huile, faire revenir comme une crêpe, mettre sur une assiette et couper en fines et courtes lanières.
4. Faire revenir les champignons dans l'huile pendant 10 minutes.
5. Mettez la viande de poulet, la crêpe hachée, les corps de fruits frits dans un récipient profond.
6. Ananas en conserve coupé en cubes et envoyé aux ingrédients principaux.
7. Ajouter le persil haché, saler au goût, ajouter la mayonnaise et mélanger délicatement.
8. Servir aussitôt le plat en le mettant dans des saladiers portionnés ou des petits bols.

Salade de champignons au poulet, fromage, champignons et maïs

La salade préparée avec du poulet fumé, des champignons et du fromage peut être préparée n'importe quel jour pour un dîner en famille. Et si vous diluez le plat avec du maïs en conserve, il deviendra encore plus savoureux et la salade pourra être servie à la table de fête.

• 300 g de poulet fumé ;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 400 g de champignons;
• 100 g de maïs en conserve;
• 3 œufs durs;
• Sel, huile végétale;
• 7 à 9 rondelles d'ananas en conserve;
• Mayonnaise pour la vinaigrette.

Utilisez la recette étape par étape pour faire une salade avec du poulet, des champignons et du fromage.

1. Couper les champignons en cubes et les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, mettre dans un bol et laisser refroidir.
2. Écalez les œufs durs, hachez-les finement, râpez le fromage sur une râpe fine, passez l'ail dans une presse, coupez la viande en petits cubes, égouttez le maïs du liquide.
3. Assaisonner la viande, le fromage, les œufs, les champignons, le maïs et l'ail avec de la mayonnaise, saler et mélanger.
4. Essuyez les rondelles d'ananas avec une serviette en papier, coupez-les en cubes, posez-les sur une assiette plate.
5. Déposer la laitue sur le dessus et garnir à votre guise.

Salade « Dubok » avec poulet, champignons, cornichons et fromage

La salade « Dubok » cuisinée avec du poulet, des champignons et du fromage est parfaite pour une table de fête. Tous les ingrédients utilisés pour le plat peuvent être achetés dans n'importe quel supermarché.

• 4 pommes de terre bouillies;
• 200 g de filet de poulet précuit;
• 300 g de champignons marinés;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 1 concombre mariné;
• 4 œufs durs;
• ½ bouquet d'aneth frais;
• Mayonnaise – pour verser;
• Feuilles de laitue.

La salade de champignons avec champignons, poulet et fromage est préparée par étapes.

1. Étalez les feuilles de laitue sur une grande assiette plate, placez une forme détachable au centre sur le dessus pour disposer le plat en couches.
2. Mettez les pommes de terre râpées au fond, salez, graissez avec de la mayonnaise.
3. Ensuite, mettez la viande coupée en cubes, appuyez avec une cuillère et graissez avec de la mayonnaise.
4. Couper le concombre en petits cubes, mettre sur le filet de poulet, graisser à nouveau.
5. Remettez une couche de pommes de terre râpées, disposez les corps de fruits coupés en morceaux et graissez avec de la mayonnaise.
6. Râpez les œufs écalés sur une râpe fine, faites une grille de mayonnaise dessus.
7. Saupoudrez d'abord la surface de fromage râpé, puis d'herbes hachées, retirez le moule et servez le plat sur la table.

Salade copieuse "Obzhorka" au poulet et aux champignons

Si vous et votre famille êtes fatigués des habituels "Olivier" ou "Mimosa", préparez une délicieuse et copieuse salade "Obzhorka" avec du poulet et des champignons.

• Filet de poulet Xnumx;
• 4 carottes et oignons chacun;
• 5 gousses d'ail;
• 700 g de champignons;
• Huile végétale;
• Mayonnaise – pour verser;
• Sel et herbes – au goût.

Une recette assez simple pour faire une salade avec du poulet et des champignons est décrite par étapes.

1. Épluchez les oignons et les carottes, coupez-les en petits cubes et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans l'huile végétale.
2. Choisissez des légumes dans une assiette creuse séparée, où la salade sera mélangée.
3. Coupez le filet de poulet en cubes et faites-le également frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, mettez-le sur les légumes.
4. Coupez les champignons en lanières, faites-les revenir légèrement dans de l'huile végétale, ajoutez-les au futur plat.
5. Passer l'ail au pressoir, mélanger avec tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.
6. Saler au goût, mélanger, mettre dans un saladier et garnir d'herbes hachées.
7. Mettez au réfrigérateur pendant 2-3 heures afin qu'il soit bien saturé de mayonnaise et servez.