La majorité des infections intestinales causant une gastro-entérite, y compris celles causées par des bactéries, se résolvent généralement très bien avec un traitement de soutien.

Les personnes affaiblies par une condition médicale préexistante, celles qui sont très jeunes ou plus âgées, ainsi que les patients présentant une forte fièvre ou des frissons doivent consulter un médecin.

Si vous êtes comme moi et que vous aimez bien cuisiner, investissez dans un bon thermomètre de cuisine et pratiquez des mesures d'hygiène exemplaires !

D^r Dominic Larose, MD