Un bol d'avoine cuite est une très bonne source de fibres alimentaires solubles et insolubles, fournit de l'énergie et procure une sensation de satiété.
La valeur nutritionnelle de l'avoine comprend des antioxydants, des glucides complexes, des acides gras, des acides aminés, une grande quantité de minéraux (magnésium, zinc, phosphore, potassium, sodium, fer, etc.), ainsi que des vitamines.
Bénéfice pour la santé
Réduit le taux de mauvais cholestérol tout en maintenant un bon taux de cholestérol.
Empêche le blocage des artères, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque.
Régule les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline, l'avoine convient donc aux diabétiques.
Aide à réduire l'hypertension artérielle.
Buvez beaucoup d'eau en mangeant de l'avoine - cela améliorera la digestion et préviendra la constipation. Des selles régulières réduisent le risque de développer des maladies du côlon.
La détox donne à la peau un aspect parfait.
Aide à satisfaire l'appétit, utile pour perdre du poids, prévient l'obésité chez les enfants.
Améliore le métabolisme et fournit de l'énergie pour les activités sportives.
Les acides gras essentiels aident à améliorer la santé mentale.
Assaisonner les flocons d'avoine cuits avec du yogourt, du miel ou du sirop d'érable pour plus de saveur et garnir de fruits, de fruits secs et de noix. Cela peut être un repas nutritif et délicieux pour toute la famille !
Évitez de manger des flocons d'avoine si vous êtes allergique aux céréales, au gluten, au blé et à l'avoine.
Types d'avoine
Il existe plusieurs types d'avoine. Lequel choisir est une question de préférence personnelle.
Hercule - flocons d'avoine, cuits à la vapeur à partir de flocons d'avoine. Ce processus stabilise les graisses saines dans l'avoine afin qu'elles restent fraîches plus longtemps et aide à accélérer la cuisson de l'avoine en créant plus de surface.
L'avoine hachée est coupée en morceaux et prend moins de temps à cuire que l'avoine entière.
Avoine instantanée - Ils sont prêts à manger dès que vous y ajoutez de l'eau chaude ou tiède.
Le son d'avoine est la peau qui a été séparée du noyau de l'avoine. Ils sont riches en fibres et faibles en glucides (et en calories) que l'avoine entière. Ils ont également une structure plus riche. Il est préférable de consommer ce type d'avoine.