Saviez-vous que notre espérance de vie n'est déterminée qu'à 20-30 % par la génétique ? Pour vivre jusqu'à 100 ans, voire plus, nous avons besoin d'un peu plus que l'ensemble de chromosomes reçu de nos parents. Le mode de vie est le facteur le plus important qui détermine non seulement l'espérance de vie, mais aussi sa qualité. Pour le ministère japonais de la Santé et les National Institutes of Health des États-Unis, des scientifiques ont étudié des centenaires.
- Les personnes âgées d'Okinawa pratiquent souvent des exercices physiques et mentaux.
Leur régime alimentaire est pauvre en sel, riche en fruits et légumes et contient plus de fibres et d'antioxydants que les régimes occidentaux.
Même si leur consommation de soja est plus importante que partout ailleurs dans le monde, le soja d'Okinawa est cultivé sans OGM. Un tel produit est riche en flavonoïdes et assez cicatrisant.
- Les habitants d'Okinawa ne mangent pas trop. Ils ont par exemple une pratique « hara hachi bu », qui signifie « 8 parties pleines sur 10 ». Cela signifie qu'ils ne mangent jamais de nourriture tant qu'ils ne sont pas rassasiés. Leur apport calorique quotidien est d'environ 1800.
- Les personnes âgées de cette société sont très vénérées et respectées, grâce auxquelles, jusqu'à la vieillesse, elles se sentent bien mentalement et physiquement.
Les habitants d'Okinawa sont relativement immunisés contre des maladies telles que la démence ou la folie, grâce à une alimentation riche en vitamine E, qui favorise la santé du cerveau.
Selon les scientifiques, les habitants d'Okinawa ont une susceptibilité à la fois génétique et non génétique à la longévité. – tout cela joue ensemble un rôle important dans l'espérance de vie des habitants de l'île du Japon.