De fervents partisans de la consommation de viande, on peut parfois entendre des propos condescendants : « Après tout, même en ne mangeant que des aliments végétaux, vous commettez quand même un meurtre. Quelle est la différence entre, disons, prendre la vie d'un cochon et d'une plante à fleurs ? » Je réponds : « Le plus significatif ! Une pomme de terre pleure-t-elle plaintivement quand on l'arrache de terre, comme un veau enlevé à sa mère ? Une feuille de céleri crie-t-elle de douleur et d'horreur lorsqu'elle est cueillie, comme un cochon qu'on mène à l'abattoir et qu'on lui tranche la gorge avec un couteau ? Quelle amertume de la perte, douleur de la solitude ou affres de la peur un bouquet de laitue peut-il ressentir ?
Nous n'avons pas besoin d'un polygraphe sophistiqué pour démontrer que les plantes ont une certaine forme de conscience. Mais il ne fait aucun doute aussi que cette conscience est présente chez les plantes sous une forme rudimentaire, rudimentaire, beaucoup plus primitive que chez les mammifères, avec leur système nerveux très développé. Des tests complexes ne sont pas nécessaires pour comprendre que le même les vaches, les cochons, les moutons peuvent ressentir la douleur tout autant que les humains. Qui n'a pas vu comment ils tremblent et se tordent, se tordent, gémissent et pleurent lorsqu'ils sont torturés ou mutilés, comment ils font tout leur possible pour éviter la douleur à tout prix !
Et d'ailleurs, de nombreux fruits et légumes peuvent généralement être récoltés sans causer de mort ou de dommages à la plante. Cela comprend les baies, les melons, les légumineuses, les noix, les graines, les citrouilles, les courges et de nombreux autres types de légumes. Les pommes de terre sont extraites du sol lorsque la plante elle-même est déjà morte. La plupart des cultures maraîchères sont généralement annuelles, et la récolte coïncide avec ou n'empêche que légèrement leur mort naturelle.
Il existe également des preuves scientifiques que nos dents, nos mâchoires et nos longs intestins tordus PAS adapté pour manger de la viande. Ainsi, par exemple, le tube digestif humain fait 10 à 12 fois la longueur de son corps, alors que chez les carnivores comme un loup, un lion ou un chat, ce chiffre est de trois, ce qui permet à leur système digestif de se débarrasser de ces matières organiques en décomposition rapide. produits dans les plus brefs délais. comme la viande, en évitant la formation de toxines en décomposition. De plus, l'estomac des carnivores a, par rapport à l'homme, une concentration accrue d'acide chlorhydrique, ce qui leur permet de digérer facilement les aliments carnés lourds. Aujourd'hui, de nombreux scientifiques s'accordent à dire que les fruits, les légumes, les noix, les graines et les céréales sont les aliments les plus optimaux pour le corps humain.
Nous sommes donc bien conscients que sans nourriture, nous ne pouvons pas durer longtemps, et toute notre nourriture est constituée de matière qui était autrefois vivante d'une manière ou d'une autre. Mais puisque nous pouvons nous passer de la chair des animaux abattus tout en restant sains et pleins de force, pourquoi alors, disposant d'une abondance de nourriture végétale nécessaire à notre bien-être, continuer à ôter la vie à des créatures innocentes ?
Parfois, dans certains cercles de personnes qui ne sont pas étrangères à la «spiritualité», il y a une opinion étrange: «Bien sûr, nous mangeons de la viande», disent-ils, «et alors? Ce qui compte, ce n'est pas ce dont nous remplissons notre estomac, mais ce qui remplit notre esprit. Bien qu'il soit vrai que la purification de son esprit des perturbations mentales et la libération de la captivité égoïste de son propre "moi" sont des objectifs très nobles, mais comment pouvons-nous espérer atteindre l'amour et la compréhension avec tous les êtres vivants en continuant à les manger ?