Cela peut être n'importe quoi. Cela devrait être tous les jours. Sans cela, le déjeuner ne peut pas être considéré comme complet. Sans elle, les enfants « ne grandiront pas », « gagneront une gastrite » et en général on ne sait pas qui ils deviendront. Sans cela, même la vie de famille peut s'effondrer - si la femme ne sait pas les cuisiner, alors tout est perdu. La première – la soupe nécessaire et obligatoire !
Riche ou légère, transparente ou épaisse, familière ou exotique… Quelle sorte de soupe aimez-vous ? Qu'est-ce que votre imagination dessine quand une grande cuillère attire votre attention ? La profondeur pourpre invitante du bortsch avec une île de crème sure, le cornichon ludique avec des grains d'orge perlé et des cubes de carottes brillants, ou peut-être la texture incomparablement délicate de la soupe à la citrouille à la crème ou l'onctuosité exquise de la purée de soupe aux champignons ?
Pendant la saison froide, les soupes sont particulièrement pertinentes. Ils se réchauffent rapidement, améliorent le métabolisme, donnent au corps la chaleur et l'énergie nécessaires.
Il est peu probable que nous voyions une histoire dans les nouvelles sur le conflit entre les adeptes de l'approche traditionnelle des entrées et les fans de soupes, bien que les deux parties aient de bonnes raisons pour le différend. Par exemple, le premier soutiendra que l'essentiel dans la soupe est de goûter chaque ingrédient séparément, de sorte que l'ensemble de la composition dans la casserole «sonne comme un orchestre harmonieux». Ce dernier répondra que seules les soupes crémeuses peuvent se vanter à la fois de raffinement de goût et de facilité d'assimilation. Le premier exprimera l'idée d'une variété artistique de couleurs et de formes qui créent la couleur nécessaire dans l'ensemble d'une soupe particulière. Ce dernier objectera que le service de purée de soupe ne peut être moins design, tout en notant la sophistication des couleurs pastel dans les assiettes. Les premiers feront pression sur les traditions nationales, tandis que les seconds donneront un exemple d'Europe culturelle. Le premier sera synonyme de naturel et de simplicité, le second de haute cuisine.
Ensuite, des arguments de fer seront utilisés. Pas seulement du métal solide en fer. En tant que coupe-légumes, un remplacement innovant et très élégant d'un couteau, capable de couper des tranches, des cubes et des lanières parfaits pour n'importe quelle soupe. Différents types de tranchage, entretien facile, rangement pratique - votre menu d'accueil deviendra certainement plus diversifié, y compris dans la section "Soupes".
Et les adversaires ? De leur côté, les arguments ne sont pas moins puissants - un mélangeur multifonctionnel et une moissonneuse-batteuse compacte peuvent créer la texture homogène la plus délicate à partir des combinaisons les plus complexes, et les soupes en purée ne font pas exception.
Alors qui a raison ? Il est peut-être temps d'exprimer votre opinion? De plus, c'est l'un des rares cas où vous pouvez obtenir quelque chose d'utile et d'agréable à tous égards pour un commentaire honnête. Essayez-le !
Et ensuite, essayez de cuisiner quelque chose de nouveau – ce sera peut-être une soupe avec des légumes parsemés ou une riche soupe à la crème.