Table des matières
1. Qu'est-ce que le sucre?
Le sucre est intrinsèquement un produit glucidique facilement digestible qui est également une source d'énergie rapide. Cela apporte plus de problèmes que de bien, mais il peut être difficile pour beaucoup d'abandonner.
Comme vous le savez, le sucre est secrètement utilisé dans les aliments pour rehausser le goût de divers plats.
2. Dommage causé par une consommation excessive de sucre.
Les méfaits du sucre aujourd'hui sont évidents et prouvés par de nombreuses études scientifiques.
Le plus grand mal du sucre pour le corps est, bien sûr, les maladies qu'il provoque. Diabète, obésité, maladies cardiovasculaires…
Par conséquent, il n'est en aucun cas recommandé de dépasser l'apport quotidien en sucre.
Les biologistes américains ont comparé une dépendance excessive aux sucreries à l'alcoolisme, car ces deux dépendances entraînent un certain nombre de maladies chroniques.
Cependant, vous ne devez pas éliminer complètement le sucre de l'alimentation - il nourrit le cerveau et est nécessaire au bon fonctionnement du corps. Quel genre de sucre sera discuté - je vais vous dire plus loin.
3. Le taux de consommation de sucre par jour pour une personne.
Il est impossible de répondre sans équivoque à la question - quel est le taux de consommation de sucre par jour sûr pour une personne. Cela dépend d'un grand nombre de facteurs: l'âge, le poids, le sexe, les maladies existantes et bien plus encore.
Selon les recherches de l'American Heart Association, l'apport quotidien maximal pour une personne en bonne santé et active est de 9 cuillères à café de sucre pour les hommes et de 6 cuillères à café pour les femmes. Ces chiffres incluent les sucres ajoutés et autres édulcorants qui se retrouvent dans vos aliments à votre initiative (par exemple, lorsque vous ajoutez du sucre au thé ou au café) ou y sont ajoutés par le fabricant.
Pour les personnes en surpoids et diabétiques, la consommation d'aliments contenant du sucre ajouté et des édulcorants doit être interdite ou réduite au minimum. Ce groupe de personnes peut obtenir son taux de sucre à partir d'aliments sains contenant des sucres naturels, par exemple des fruits et légumes. Mais cela ne signifie pas que leur utilisation est possible en quantités illimitées.
Cependant, une personne en bonne santé devrait également manger plus d'aliments entiers, en les préférant au sucre ajouté ou aux aliments transformés industriellement.
En moyenne, la personne moyenne mange environ 17 cuillères à soupe de sucre par jour. Et pas directement, mais via des sauces achetées, des boissons gazeuses sucrées, des saucisses, des soupes instantanées, des yaourts et d'autres produits. Cette quantité de sucre par jour est lourde de nombreux problèmes de santé.
En Europe, la consommation de sucre des adultes varie d'un pays à l'autre. Et il représente, par exemple, 7 à 8% de l'apport calorique total en Hongrie et en Norvège, jusqu'à 16 à 17% en Espagne et au Royaume-Uni. Chez les enfants, la consommation est plus élevée - 12% au Danemark, en Slovénie, en Suède et près de 25% au Portugal.
Bien entendu, les citadins consomment plus de sucre que les ruraux. Selon les dernières recommandations de l'Organisation mondiale de la santé, vous devez réduire votre consommation de «sucre libre» (ou sucre ajouté) à moins de 10% de votre apport énergétique quotidien. Réduire à moins de 5% par jour (ce qui équivaut à environ 25 grammes ou 6 cuillères à café) améliorera votre santé.
Les boissons sucrées sont les plus nocives, car elles transportent plus rapidement le sucre à travers le corps.
4. Comment réduire la consommation de sucre. Quoi remplacer.
Mais que faire si vous ne parvenez pas à limiter votre consommation de sucre à la quantité quotidienne recommandée? Posez-vous une question: êtes-vous vraiment prêt à vous abandonner volontairement à «l'esclavage du sucre» et, au risque de votre santé, à privilégier le plaisir momentané? Sinon, je vous suggère de vous ressaisir et de commencer à changer votre attitude face à ce que vous mangez en ce moment.
- Pour réduire votre consommation de sucre, essayez le régime détox de 10 jours. Durant ces journées, il faut renoncer à tous les aliments contenant du sucre, et en même temps aux produits laitiers et au gluten. Cela vous aidera à purifier votre corps et à vous débarrasser de la dépendance.
- Votre consommation de sucre est plus susceptible d'atteindre un dénominateur acceptable si vous dormez suffisamment. La recherche montre que ne pas dormir suffisamment pendant seulement deux heures déclenche des envies de glucides rapides. Dormir suffisamment rendra les envies de sucre beaucoup plus faciles à surmonter. Lorsque nous ne dormons pas suffisamment, nous essayons de compenser le manque d'énergie et de chercher automatiquement de la nourriture. En conséquence, nous mangeons trop et prenons du poids, ce qui ne profite à personne.
- Sans aucun doute, notre vie d'aujourd'hui est saturée de stress. Ceci est lourd du fait que le niveau de cortisol dans notre corps augmente, provoquant des épisodes de faim mal contrôlés. Heureusement, il existe une solution, et c'est assez simple. Les scientifiques conseillent de pratiquer la technique de respiration profonde. Passez quelques minutes à respirer profondément et un nerf spécial - le nerf «vague» - changera le cours des processus métaboliques. Au lieu de la formation de dépôts graisseux sur le ventre, il commencera à les brûler, et c'est exactement ce dont vous avez besoin.
Le sucre, dont les avantages et les inconvénients doivent être pleinement compris par une personne moderne, ne doit pas devenir un médicament. Tout est bon avec modération, et l'utilisation d'un tel produit pas entièrement sûr l'est encore plus.
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Regardez une vidéo sur la quantité de sucre que vous pouvez consommer par jour: https: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc