Ingrédients : Carottes, concombre moyen, bouquet de laitue, avocat, 20 pignons de pin, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel de mer non raffiné, pousses de cresson pour la garniture, peuvent être achetés ici.
Préparation :
Rincez et séchez les feuilles de laitue. Hacher et placer dans un bol profond. À l'aide d'un éplucheur de légumes, «coupez» les carottes et le concombre préalablement lavés. Coupez l'avocat en cubes. Pour ceux qui ne savent pas couper un avocat rapidement, je recommande de regarder ma vidéo.
Placer les légumes dans un bol avec la salade, ajouter l'huile et le sel au goût, bien mélanger, transférer dans une assiette plate et saupoudrer de noix et de germes avant de servir.