Les 10 meilleurs aliments pour prévenir les AVC

Vous craignez d'avoir un accident vasculaire cérébral (AVC) et vous voulez éviter que cela ne se produise ? Votre alimentation peut vous aider dans cette direction.

Les résultats des travaux menés par les spécialistes de la diététique moderne confortent cet aphorisme d'Hippocrate : « Que la nourriture soit ta propre médecine ». Il est donc important de se renseigner sur les aliments et nutriments les plus bénéfiques pour le cœur.

Que consommer pour lutter contre l'AVC

L'AVC est aujourd'hui une préoccupation croissante dans le monde. Voici quelques aliments qui sont censés prévenir les accidents vasculaires cérébraux et améliorer la santé cardiovasculaire.

L'ail

Consommer régulièrement de l'ail permet de réduire le risque d'accident vasculaire cérébral (AVC), car l'ail est une épice riche en composés soufrés. Il diminue la formation de caillots sanguins dans les artères et renforce les mécanismes naturels d'anticoagulation.

Environ 80 % des accidents vasculaires cérébraux sont causés par un caillot bloquant le flux sanguin vers une partie du cerveau.

Pour bénéficier de tous ses bienfaits, sa consommation à l'état brut est recommandée. L'ail a plusieurs autres vertus utiles dans la prévention du cancer. Aussi, pour éviter la mauvaise haleine, mâchez du persil ou de la menthe, car ils sont riches en chlorophylle, une substance connue pour limiter ce désagrément !

Lire : 10 aliments qui augmentent le risque de cancer

Noyer

Une étude australienne menée en 2004 a montré que consommer 30 g de noix par jour réduirait le taux de mauvais cholestérol (LDL) de 10 % au bout de six mois ! Quand on sait que l'accumulation de mauvais cholestérol est un facteur de risque d'AVC, on comprend que les noix jouent un rôle préventif contre l'AVC.

La noix permettrait également d'améliorer le rapport entre le taux de bon cholestérol et le cholestérol total. Les acides gras polyinsaturés, les vitamines E, les fibres, le magnésium, les phytostérols et les composés phénoliques (acide gallique, etc.) sont les sources de ses bienfaits.

Oranges

La consommation régulière d'oranges aide à réduire la tension artérielle, le cholestérol et l'insuffisance cardiaque. En effet, les oranges contiennent des nutriments utiles pour une bonne santé cardiaque.

La pectine de fibre soluble agit comme une éponge géante qui absorbe le cholestérol, comme une classe de médicaments appelés « chélateurs des acides biliaires ». Et le potassium dans les oranges aide à contrebalancer le sel, en maintenant la pression artérielle sous contrôle.

De nouvelles recherches montrent quelque chose de plus surprenant : la pectine d'agrumes aide à neutraliser une protéine appelée galectine-3. Ce dernier conduit à une insuffisance cardiaque congestive, une condition qui est souvent difficile à traiter avec des médicaments. La pectine est contenue dans la pulpe du fruit.

A lire : les bienfaits du miel

Le saumon

Le saumon et d'autres poissons gras, comme les sardines et le maquereau, sont les superstars des aliments sains pour le cœur. En effet, ils contiennent des quantités importantes d'acides gras dont des oméga-3.

Des études montrent que ces acides réduisent le risque d'arythmie (rythme cardiaque irrégulier) et d'athérosclérose (accumulation de plaque dans les artères). Ils abaissent également les triglycérides.

L'American Heart Association (AHA) recommande de manger du poisson et de préférence du poisson gras au moins deux fois par semaine. Les acides gras oméga-3 sont également disponibles sous forme de compléments alimentaires.

Chou Frisé

Sa consommation prévient l'athérosclérose. Ta mère avait raison lorsqu'elle t'a demandé de consommer tes feuillus foncés.

Le chou frisé a tout pour être un super aliment, explique Joel Fuhrman, auteur du best-seller Eat to Live, qui utilise l'alimentation et l'exercice pour aider les patients à guérir leur maladie cardiovasculaire.

Le chou frisé contient des antioxydants bénéfiques pour le cœur, des acides gras oméga-3, des fibres, du folate, du potassium et de la vitamine E. Il est également riche en lutéine qui protège contre l'athérosclérose précoce.

Le chou frisé contient également un composé inhabituel, la glucoraphanine, qui active une protéine protectrice spéciale appelée Nrf2.

Pour une collation, essayez le Raw Royal Kale de Brad-Kale qui est déshydraté et garni de noix de cajou, de graines de tournesol, de citron et d'ail.

Chocolat noir

Le chocolat noir contient des antioxydants qui protègent votre corps contre les radicaux libres. Ils réduisent également le risque de crise cardiaque. Un petit carré suffit pour profiter des bienfaits du chocolat noir.

Pour le goûter, mangez un petit carré ! Pour votre petit-déjeuner, cette nourriture est également recommandée. Un cœur sain garantit une santé irréprochable. Le chocolat noir peut vous aider, même s'il contient de la caféine.

L'avoine

La farine d'avoine est riche en fibres solubles, ce qui peut abaisser le taux de cholestérol. Dans le tube digestif, son rôle est essentiel : il prévient l'action du cholestérol et l'empêche de nuire à l'organisme.

Ainsi, le flux sanguin est épargné par cette substance, comme l'explique Lauren Graf, diététicienne et co-directrice du programme de bien-être cardiaque au Montefiore Medical Center de New York.

Graf recommande d'éviter l'avoine qui contient du sucre. Au lieu de cela, elle recommande l'avoine à cuisson rapide. D'autres grains entiers, comme le pain, les pâtes et les graines, sont également bons pour le cœur.

La grenade

La consommation de jus de grenade aide à réduire l'athérosclérose. La réduction du LDL est importante, mais elle empêche l'oxydation de ce cholestérol. Lorsque le LDL est oxydé, il a tendance à se coincer dans les parois des artères, déclenchant la formation de plaque.

Mais Michael Aviram, professeur de biochimie au Technion-Israel Institute of Technology, a découvert que le jus de grenade, avec ses antioxydants uniques, non seulement bloquait la progression de la plaque, mais inversait également une partie de l'accumulation lorsque les patients buvaient. 8 onces par jour pendant un an.

Comment est-ce possible ?

Dans des études ultérieures, le Dr Aviram a appris que les grenades activent une enzyme qui décompose le cholestérol oxydé. Vous qui aimez les grenades, mais pas le travail de pré-consommation, Pom Wonderful fait désormais le travail pour vous.

Le haricot

Les haricots et les fèves ont plusieurs avantages pour la santé. Ils sont riches en fibres, potassium et folate. Les fibres vous aident à vous sentir bien. Il abaisse le cholestérol.

Le potassium permet au muscle cardiaque de battre fort et régulièrement. Le folate décompose certains acides aminés, en particulier ceux qui augmentent le risque de maladie cardiaque.

Ajoutez des haricots à une salade ou utilisez-les comme accompagnement pour le dîner ! Mangez-les plusieurs fois par semaine pour garder un cœur en bonne santé !

Lait écrémé

Le lait est une excellente source de calcium, qui est crucial pour le corps. En plus de construire des os solides, il aide également à abaisser la tension artérielle.

Cela permet aux parois de vos artères de fonctionner correctement afin que votre cœur n'ait pas à travailler aussi fort pour faire circuler le sang dans votre corps.

Buvez au moins un verre par jour et ajoutez d'autres sources de calcium pour atteindre votre quota quotidien de calcium !

Conclusion

Notre santé dépend de notre alimentation. Et l'AVC est loin d'être inévitable quand on sait qu'il est possible de l'éviter en prenant l'habitude de consommer certains aliments. De plus, notre alimentation est aussi étroitement liée à nos émotions.

L'anorexie et la boulimie sont des pathologies compulsives qui témoignent de l'anxiété et du stress de nos sociétés modernes avec des habitudes et des comportements inappropriés aux besoins des personnes.

Le changement de régime est la plupart du temps considéré comme une corvée, une privation, une perte de temps, une frustration…

En ces temps de transition, l'accompagnement de professionnels (naturopathes, homéopathes, acupuncteurs, etc.) peut être utile pour un changement réel et efficace.