Sept villes de la communauté galicienne se réunissent pour promouvoir différentes initiatives liées à la gastronomie, aux tapas et à l'art culinaire du nord-ouest de la péninsule.
“Tapas en Galice”, s'inscrit dans les activités liées au VIIIe centenaire du pèlerinage de San Francisco de Asís à Saint-Jacques-de-Compostelle.
Les parcours, les célébrations et les concours qui auront lieu tout au long de l'automne sont parrainés par le Xunta de Galicia et par la compagnie de bière locale, Estrella Galicia.
Les villes les plus représentatives nous présenteront leurs événements de ce week-end afin que nous puissions connaître, visiter, manger et déguster les spécialités locales dans un cadre festif et de loisirs.
Les différents établissements participants se décoreront pour leurs concours d'apéritifs et de tapas particuliers, si fréquents dans ces lieux.
Fruits de mer, viandes, légumes, … toutes les matières premières locales seront fabriquées avec une exquise simplicité afin que les produits ne perdent ni leur origine ni les saveurs et odeurs qui nous rappellent …, la campagne, la mer …
- Pour démarrer la ville de Cristal, La Corogne, célébrera le "Concours de tapas Picadillo" qui se déroulera du 12 au 28 septembre. Nous y pourrons apprécier et apprécier les meilleures créations aux saveurs atlantiques et surtout l'excellente fusion de la tradition et de l'avant-garde.
- La Roumain Lugo, célébrez en même temps votre Concours de tapas, en l'occurrence du 12 au 30 septembre, où les restaurateurs mettront leurs cuisines à plein régime pour ne pas décevoir le dicton, « Pour manger, Lugo... "
- L'intérieur aussi Orense annonce le concours de «brochettes d'automne " du 27 octobre au 11 novembre où son union de routes depuis l'époque de César, conjugue parfaitement le mélange entre la campagne et la mer… et ses grands vins de la Rivière sacrée.
- Le sud commencera ensuite, ce sera Vigo avec ses "Concours de tapas" qui se tiendra du 30 octobre au 2 novembre. Les tapas de ses rues reprendront vie comme lorsque les Français parcouraient déjà ses rues au XNUMXème siècle.
- Le prochain à monter sur scène sera la capitale de la communauté Saint Jacques de Compostelle avec ses “Santiago c'est des tapas”, du 6 au 23 novembre. nous pouvons y visiter des dizaines d'endroits pour déguster leurs bouchées entre les arcades dans le plus pur style d'un “pèlerinage gastronomique ».
- Avancer dans le mois "Pontedetapas » en Pontevedra, du 28 novembre au 8 décembre. Gourmandises de l'estuaire, au bar, … palourdes, araignées de mer, crabes, moules, coquilles Saint-Jacques, lotte, turbot, etc … toute la mer sans oublier les viandes galiciennes pour concourir pour le prix du meilleur tapas.
- L'événement illustré culminera Ferrol où son estuaire et son port naturel nous amènent »Robinet Ferrol”. Du 4 au 8 décembre créativité où « La joie et la bonne humeur règnent »
Sept lieux pour choisir une escapade et les découvrir en appréciant et en dégustant le meilleur de sa cuisine.