Les avantages et les inconvénients du vin sec pour le corps humain

Vin sec C'est l'une des boissons alcoolisées les plus populaires qui se marie bien avec les sucreries, le poisson, le fromage et de nombreux produits à base de viande légers. Il est dit sec car lors de sa préparation presque tout le sucre s'évapore et sa force est la plus faible parmi les autres types de boissons au vin.

Malgré de nombreuses affirmations selon lesquelles le vin sec, comme tout autre, est nocif pour la santé, les scientifiques ont prouvé que son utilisation n'est pas seulement non nocive, mais aussi dans une certaine mesure bénéfique pour le corps humain, mais uniquement à condition que la personne l'utilise. avec moderation.

Par conséquent, parlons plus en détail des avantages et des dangers du vin sec, comment cette boisson affecte-t-elle la santé humaine?

Les bienfaits du vin sec

Comme mentionné ci-dessus, le vin sec ne sera utile que si une personne n'en boit pas des litres tous les jours. Par conséquent, vous ne devriez pas penser que, puisqu'il est utile, ses avantages ne feront qu'augmenter en grande quantité. Alors, quelles sont les propriétés bénéfiques du vin sec et dans quels cas est-il efficace ?

• Dans le vin de raisin sec, les agents pathogènes de tout type de typhus meurent en quelques minutes.… Même dans du vin sec dilué plusieurs fois, les vibrions cholériques ne peuvent survivre. Il est également possible de traiter de nombreuses autres affections gastro-intestinales avec de l'eau diluée avec du vin. L'eau contaminée par des bactéries et des microbes est désinfectée avec des tanins contenus dans le vin sec ;
• Résiste aux toxines et bactéries… Grâce au vin sec, les globules blancs pénètrent beaucoup plus intensément dans l'estomac, où ils constituent la première barrière aux substances toxiques. De plus, cette boisson a des propriétés antibactériennes, empêchant le développement de l'hépatite A et des cinq principaux virus grippaux ;
• Restaure l'équilibre salin… Cette propriété du vin sec est particulièrement utile pour les personnes qui voyagent fréquemment. Avec des vols réguliers ou des transferts entre des pays situés dans des zones climatiques différentes, il y a un dessalement du corps. Un verre de vin sec le jour du vol et le lendemain aide à normaliser l'équilibre salin ;
• Réduit la dépression… Selon une étude danoise, les femmes qui boivent 1 à 2 verres de vin rouge sec par jour ont une réduction de 50 % de leur niveau de stress. Les hommes, chez qui l'alcool est éliminé du corps beaucoup plus rapidement, peuvent également boire 2 à 3 verres de vin sec par jour. Les personnes qui consomment régulièrement et modérément du vin sec sont nettement moins sensibles aux maladies cardiaques ;
• Augmente le niveau de bon cholestérol… Une autre utilisation fréquente du vin rouge sec est bénéfique en ce qu'il produit des lipoprotéines de haute densité dans l'organisme, qui, contrairement aux lipoprotéines de basse densité, forment du « bon » cholestérol, qui aide à prévenir un grand nombre de maladies du système cardiovasculaire ;
• Améliore l'assimilation des composants utiles pendant les repas… Ainsi, si vous buvez du vin blanc sec en mangeant par exemple des aliments riches en fer, cet oligo-élément vital est bien mieux absorbé par l'organisme ;
• Une consommation régulière et modérée de vin sec élimine les carences en vitamines et renforce le système immunitaire, augmentant la résistance de l'organisme aux infections ;
• Il a un effet diurétique, anti-allergique, tonique et anti-stress sur le corps humain ;
• Augmente les envies d'une alimentation saine;
• Renforce les vaisseaux sanguins du cerveau;
• Améliore la mémoire, la perception et la pensée dans le cerveau.

Entre autres, divers vins secs sont recommandés pour la prévention et le traitement :

• Athérosclérose;
• La maladie d'Alzheimer.

Mais il convient de noter que tous ces avantages seront importants lors de l'utilisation de vrai vin sec, et non de boissons bon marché vendues sous couvert de vin.

Les méfaits du vin sec

Le vin sec est impropre à la consommation lorsque :

• Le diabète sucré… Il y a beaucoup de sucre dans la composition des raisins à partir desquels le vin est fait ;
• Période de grossesse et d'allaitement… Après avoir pénétré dans le corps, l'alcool peut endommager les cellules du cerveau et de la moelle épinière, et ces changements seront irréversibles ;
• Goutte ou personnes dont le corps est prédisposé à cette maladie ;
• Maladie chronique du foie et des reins;
• Réactions allergiques aux fruits, au pollen, aux levures et aux histamines qui provoquent des démangeaisons cutanées, de l'urticaire, des bronchospasmes, des éternuements et d'autres symptômes allergiques.

De plus, les dommages causés par le vin sec peuvent être attendus en le buvant de manière excessive, comme toute autre boisson alcoolisée. L'abus de vin sec entraîne une altération de la fonction hépatique et cardiaque, ainsi que des troubles mentaux.

Ainsi, le bénéfice du vin sec de haute qualité ne peut être obtenu qu'avec son utilisation raisonnable - pas plus de 1 à 2 verres par jour, et même alors pas systématiquement. Buvez à bon escient !

Valeur nutritionnelle et composition chimique du vin sec