Comment et où conserver correctement le pain blanc ?

Il n'est pas recommandé de stocker différents types de pain au même endroit. Chaque variété a sa propre durée de conservation et implique certaines conditions. Si vous placez du pain blanc, noir et des petits pains dans une seule boîte à pain, tous ces produits perdront rapidement leur goût et se détérioreront.

Les nuances de la conservation du pain blanc à la maison:

• le pain blanc restera doux et frais assez longtemps si vous l'enveloppez dans un tissu naturel (lin, coton, mais si vous ne pouvez pas utiliser de tels matériaux, vous pouvez utiliser des torchons de cuisine ordinaires);
• au lieu de tissu, vous pouvez utiliser du papier blanc ou du papier d'aluminium (le tissu et le papier doivent être blancs, et la seule exception est le papier d'aluminium);
• vous ne devez pas conserver le pain blanc au réfrigérateur (contrairement au pain noir, le pain blanc a une teneur élevée en humidité, donc par temps froid, il commencera à s'évaporer rapidement);
• l'endroit idéal pour stocker le pain blanc est une boîte à pain (si vous prévoyez de stocker plusieurs types de pain, il est préférable d'isoler chaque pain avec du papier);
• le pain blanc peut être conservé dans un sac plastique ou dans du film alimentaire (il est impératif de faire plusieurs trous dans le polyéthylène) ;
• le pain blanc peut être conservé au congélateur et la durée de conservation dans ce cas sera de plusieurs mois (le produit doit d'abord être placé dans un sac en plastique, du papier ou du papier d'aluminium);
• si vous mettez une tranche de pomme dans un sac de pain blanc ou dans une corbeille à pain, la durée de conservation du produit de boulangerie durera;
• le sucre raffiné, le sel et les pommes de terre épluchées ont des propriétés similaires à celles d'une pomme (ces ingrédients sont également recommandés pour être placés dans une corbeille à pain) ;
• le sel empêche non seulement le durcissement prématuré du pain, mais élimine également le risque de moisissure;
• si une plaque ou une moisissure est apparue sur du pain blanc, son stockage doit être arrêté (en aucun cas un tel pain ne doit être utilisé pour l'alimentation);
• vous ne pouvez pas stocker du pain blanc acheté à des moments différents dans un sac en plastique (une situation similaire s'applique à différents types de pain, par exemple, si du pain blanc a été stocké dans le sac, vous ne devez pas le réutiliser pour la variété noire);
• le pain chaud n'est pas recommandé pour être immédiatement placé dans une poubelle à pain, un congélateur ou un sac en plastique (le produit doit refroidir complètement, sinon la vapeur provoquera de la condensation, qui à son tour provoquera l'apparition rapide de moisissures);
• si du pain gâté a été stocké dans la corbeille à pain, alors avant d'y placer des produits frais, sa surface intérieure doit être traitée avec du vinaigre (sinon la moisissure sur le pain apparaîtra à un rythme record).

Vous pouvez utiliser des sacs spéciaux pour conserver le pain blanc. Extérieurement, ils ressemblent à des dossiers avec des fermoirs. Ces sacs peuvent être achetés dans les quincailleries. Leur conception permet de conserver la fraîcheur des produits de boulangerie pendant une durée maximale.

Combien et où conserver le pain blanc

La durée de conservation du pain blanc dépend non seulement de l'humidité de l'air et des conditions de température, mais aussi du type dans lequel il est stocké. Une fois ouvert, le pain deviendra rapidement rassis et commencera à former un enrobage qui se transformera progressivement en moisissure. Un rôle important est joué par la composition du pain blanc, car tout ingrédient supplémentaire raccourcira la durée de conservation du produit.

Le pain blanc peut être conservé dans du papier ou du tissu pendant 6 à 7 jours. Il n'est pas recommandé de conserver ce produit cuit au réfrigérateur. La température dans le réfrigérateur est idéale pour évaporer l'humidité du pain blanc, donc lorsque la température baisse, il deviendra rapidement rassis.