Table des matières
Teneur en calories
| Porridge (bouilli dans l'eau) | Calorie (kcal) | Protéines (grammes) | Graisses (grammes) | Les glucides (grammes) |
| Bouillie d'avoine (d'avoine) | 105 | 2.4 | 4 | 14.8 |
| Porridge aux pois | 130 | 10.5 | 0.8 | 20.4 |
| Bouillie de sarrasin | 101 | 3 | 3.4 | 14.6 |
| Porridge à la citrouille | 87 | 2.1 | 1.7 | 15.7 |
| Bouillie de semoule | 100 | 2.2 | 2.9 | 16.4 |
| de flocons d'avoine | 109 | 2.6 | 4.1 | 15.5 |
| La bouillie d'orge perlée | 135 | 2.9 | 3.5 | 22.9 |
| Céréales de blé | 153 | 4.4 | 3.6 | 25.7 |
| Bouillie de millet | 109 | 2.8 | 3.4 | 16.8 |
| Riz bouilli | 144 | 2.4 | 3.5 | 25.8 |
| Porridge d'orge | 96 | 2.1 | 2.9 | 15.3 |
Dans les tableaux suivants, les valeurs mises en évidence qui dépassent le taux moyen de 20% en vitamines (minéraux) - 250 grammes de cette céréale fourniront la moitié des besoins quotidiens. Souligné les valeurs mises en évidence, qui vont de 10% à 20% de la valeur quotidienne de vitamine (minéral).
La teneur en vitamines des céréales:
| Porridge (bouilli dans l'eau) | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine C | Vitamine E | Vitamine PP |
| Bouillie d'avoine (d'avoine) | 0 mcg | 0.07 mg | 0.02 mg | 0 mg | 1.1 mg | 0.2 mg |
| Porridge aux pois | 2 mg | 0.23 mg | 0.07 mg | 0 mg | 0.5 mg | 1 mg |
| Bouillie de sarrasin | 0 mcg | 0.08 mg | 0.04 mg | 0 mg | 0.9 mg | 1.7 mg |
| Porridge à la citrouille | 0.05 mg | 0.05 mg | 4.9 mg | 1 mg | 0.5 mg | |
| Bouillie de semoule | 0 mcg | 0.03 mg | 0.01 mg | 0 mg | 1.1 mg | 0.2 mg |
| de flocons d'avoine | 0 mcg | 0.09 mg | 0.09 mg | 0 mg | 1.2 mg | 0.2 mg |
| La bouillie d'orge perlée | 0 mcg | 0.03 mg | 0.02 mg | 0 mg | 1.2 mg | 0.5 mg |
| Céréales de blé | 0 mcg | 0.08 mg | 0.03 mg | 0 mg | 1.6 mg | 0.5 mg |
| Bouillie de millet | 0 mcg | 0.08 mg | 0.01 mg | 0 mg | 0.8 mg | 0.4 mg |
| Riz bouilli | 0 mcg | 0.02 mg | 0.01 mg | 0 mg | 1 mg | 0.5 mg |
| Porridge d'orge | 0 mcg | 0.04 mg | 0.01 mg | 0 mg | 1.1 mg | 0.5 mg |
Teneur en minéraux des céréales:
| Porridge (bouilli dans l'eau) | Potassium | Calcium | Magnésium | Phosphore | Sodium | Fer |
| Bouillie d'avoine (d'avoine) | 71 mg | 19 mg | 29 mg | 70 mg | 381 mg | 0.8 g |
| Porridge aux pois | 348 mg | 47 mg | 42 mg | 107 mg | 468 mg | |
| Bouillie de sarrasin | 92 mg | 12 mg | 49 mg | 72 mg | 379 mg | 1.6 g |
| Porridge à la citrouille | 193 mg | 29 mg | 14 mg | 31 mg | 314 mg | 0.5 mcg |
| Bouillie de semoule | 28 mg | 12 mg | 5 mg | 18 mg | 378 mg | 0.2 g |
| de flocons d'avoine | 87 mg | 23 mg | 29 mg | 84 mg | 385 mg | 1 g |
| La bouillie d'orge perlée | 54 mg | 19 mg | 14 mg | 101 mg | 375 mg | 0.6 g |
| Céréales de blé | 87 mg | 22 mg | 24 mg | 99 mg | 378 mg | 1.7 mcg |
| Bouillie de millet | 51 mg | 14 mg | 21 mg | 56 mg | 379 mg | 0.7 g |
| Riz bouilli | 34 mg | 10 mg | 18 mg | 51 mg | 376 mg | 0.4 g |
| Porridge d'orge | 44 mg | 24 mg | 12 mg | 74 mg | 380 mg | 0.4 g |