Teneur en calories des champignons (tableau)

Teneur en calories des champignons (tableau)

Table des matières

Teneur en calories
La teneur en vitamines des champignons:
La teneur en substances minérales des champignons:

Teneur en calories

Mushrooms	Calorie (kcal)	Protéines (grammes)	Graisses (grammes)	Les glucides (grammes)
champignons Oyster	33	3.3	0.4	6.1
Champignon gingembre	17	1.9	0.8	0.5
Champignon Morel	31	3.1	0.6	5.1
Champignons blancs	34	3.7	1.7	1.1
Champignons blancs, séchés	286	30.3	14.3	9
Chanterelles	19	1.5	1	1
Champignons champignons	22	2.2	1.2	0.5
Champignons bolets	20	2.1	0.8	1.2
Champignons Aspen champignons	22	3.3	0.5	1.2
Champignons Russula	19	1.7	0.7	1.5
Mushrooms	27	4.3	1	0.1
Champignons shiitake	34	2.2	0.5	6.8
Champignons frits à l'huile végétale	270	11.3	24.4	1.2
Champignons frits aux pommes de terre	114	3.9	5.2	12.7
Champignons au four	188	6.5	16.6	3.2
Champignon Hodgepodge	18	0.5	1.2	1.3
Ragoût de champignons aux pommes de terre	117	4	6.4	10.7

Dans les tableaux suivants, les valeurs mises en évidence qui dépassent le taux quotidien moyen en vitamine (minéral). Souligné mis en évidence des valeurs allant de 50% à 100% de la valeur quotidienne de la vitamine (minéral).

La teneur en vitamines des champignons:

Mushrooms	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine C	Vitamine E	Vitamine PP
champignons Oyster	0 mcg	0.12 mg	0.35 mg	0 mg	0 mg	4.9 mg
Champignon gingembre	0 mcg	0.07 mg	0.2 mg	6 mg	0 mg	0 mg
Champignon Morel	0 mcg	0.07 mg	0.2 mg	0 mg	0 mg	2.2 mg
Champignons blancs	0 mcg	0.04 mg	0.3 mg	30 mg	0.9 mg	5 mg
Champignons blancs, séchés	0 mcg	0.24 mg	7.4 mg
Chanterelles	142 g	0.01 mg	0.35 mg	34 mg	0.5 mg	4.9 mg
Champignons champignons	0 mcg	0.02 mg	0.38 mg	11 mg	0.1 mg	10.3 mg
Champignons bolets	0 mcg	0.07 mg	0.22 mg	6 mg	0.1 mg	6.3 mg
Champignons Aspen champignons	0 mcg	0.02 mg	0.45 mg	6 mg	0.1 mg	9 mg
Champignons Russula	0 mcg	0.01 mg	0.3 mg	12 mg	0.1 mg	6.4 mg
Mushrooms	2 mg	0.1 mg	0.45 mg	7 mg	0.1 mg	4.8 mg
Champignons shiitake	0 mcg	0.01 mg	0.22 mg	0 mg	0 mg	3.9 mg
Champignons frits à l'huile végétale	0 mcg	0.05 mg	0.81 mg	7 mg	14.5 mg
Champignons frits aux pommes de terre	2 mg	0.08 mg	0.19 mg	10.5 mg	2.1 mg	3.2 mg
Champignons au four	15 g	0.04 mg	0.5 mg	3.9 mg	7.4 mg	8.5 mg
Champignon Hodgepodge	9 mcg	0.01 mg	0.04 mg	1.8 mg	0.2 mg	0.6 mg
Ragoût de champignons aux pommes de terre	13 mcg	0.07 mg	0.23 mg	7.8 mg	2 mg	4 mg

La teneur en substances minérales des champignons:

Mushrooms	Potassium	Calcium	Magnésium	Phosphore	Sodium	Fer
champignons Oyster	420 mg	3 mg	18 mg	120 mg	18 mg	1.3 g
Champignon gingembre	310 mg	6 mg	8 mg	41 mg	6 mg	2.7 g
Champignon Morel	411 mg	43 mg	19 mg	194 mg	21 mg	12.2 g
Champignons blancs	468 mg	13 mg	15 mg	89 mg	6 mg	0.5 mcg
Champignons blancs, séchés	107 mg	102 mg	606 mg	41 mg	4.1 mcg
Chanterelles	450 mg	4 mg	7 mg	44 mg	3 mg	0.7 g
Champignons champignons	400 mg	5 mg	20 mg	45 mg	5 mg	0.8 g
Champignons bolets	443 mg	6 mg	15 mg	171 mg	3 mg	0.3 mcg
Champignons Aspen champignons	404 mg	3 mg	16 mg	70 mg	6 mg	0.3 mcg
Champignons Russula	269 mg	4 mg	11 mg	40 mg	4 mg	0.6 g
Mushrooms	530 mg	4 mg	15 mg	115 mg	6 mg	0.3 mcg
Champignons shiitake	304 mg	2 mg	20 mg	112 mg	9 mg	0.4 g
Champignons frits à l'huile végétale	1044 mg	40 mg	44 mg	241 mg	470 mg	1.7 mcg
Champignons frits aux pommes de terre	519 mg	19 mg	22 mg	84 mg	194 mg	0.9 g
Champignons au four	634 mg	72 mg	28 mg	137 mg	445 mg	1 g
Champignon Hodgepodge	97 mg	9 mg	4 mg	18 mg	235 mg	0.6 g
Ragoût de champignons aux pommes de terre	515 mg	25 mg	13 mg	95 mg	223 mg	0.9 g

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