Un rapport du Programme des Nations Unies pour l'environnement (PNUE) avertit que des changements majeurs doivent être apportés afin de nourrir la population croissante de la planète. Il vise à réduire la consommation de viande et de produits laitiers dans le monde, réduire le gaspillage alimentaire, augmenter la consommation d'aliments végétaux, etc.
Un rapport de l'ONU présenté lors de la réunion du Forum économique mondial de Davos, avertit que la consommation de viande et de produits laitiers dans le monde devrait être réduite dans le cadre du plan de réduction de l'utilisation des terres agricoles. Le rapport réalisé par le Programme des Nations Unies pour l'environnement (PNUE) explique que la nécessité de nourrir la population croissante a fait que dans le monde, de plus en plus de forêts, de prairies ou de savanes se transforment en terres agricoles. En conséquence, il y a eu une dégradation généralisée de l'environnement et une perte de diversité biologique, une perte qui est estimée affecter 23% des terres dans le monde.
L'agriculture utilise 30% de la surface continentale de notre planète et les terres agricoles 10%. A cela, il faut ajouter l'augmentation annuelle, selon les études, entre 1961 et 2007, les terres agricoles ont augmenté de 11%, et c'est une tendance croissante qui s'accélère au fil des années. Le rapport explique qu'il est prioritaire d'arrêter la perte de biodiversité et pour cela il faudra mettre un terme à l'expansion des cultures, principale cause de cette perte.
L'expansion de la superficie des terres consacrées aux cultures pour répondre à la demande croissante de viande et de produits laitiers n'est pas durable pour la biomasse, du moins dans les conditions actuelles, qui, si elle était maintenue, dépasserait de loin l'espace d'exploitation dit sûr pour l'année 2050. Il s'agit d'un concept qui sert de point de départ pour savoir de combien la demande de terres agricoles peut croître avant qu'une situation de dommages irréversibles ne soit atteinte, cela inclut la libération de gaz, l'altération de l'eau, la perte de sols fertiles et la perte de biodiversité, etc. .
Grâce au concept d'espace d'exploitation sûr, on considère que la surface mondiale disponible pour répondre à la demande de la planète pourrait augmenter en toute sécurité d'environ 1.640 million d'hectares, mais si les conditions actuelles sont maintenues, d'ici 2050 la demande mondiale de terres pour la culture dépassera de loin l'espace d'exploitation sûr, avec des conséquences fatales. Provisoirement, une superficie de 0 hectares de terres cultivées par personne est proposée jusqu'à l'an 20, dans le cas de l'Union européenne, en 2030 2007 hectares par personne étaient nécessaires, ce qui représente un quart de plus des terres disponibles dans l'UE , c'est-à-dire 0 hectares de plus que recommandé. Les défis mondiaux sont associés à une consommation non durable et disproportionnée, dans les pays qui consomment beaucoup de ressources, il existe peu d'outils réglementaires qui traitent des habitudes de consommation excessives et il n'y a pas beaucoup de structures qui les favorisent.
Réduire la consommation excessive fait partie des outils qui n'ont pas été utilisés pour pouvoir "sauver" la terre, mais d'autres enjeux doivent également être pris en compte, comme réduire le gaspillage alimentaire, changer les habitudes alimentaires et consommer moins de viande et de produits laitiers, augmenter la consommation d'aliments végétaux, améliorer l'efficacité des transports, de l'habitat, des pratiques de production agricole, améliorer la gestion de l'eau, investir dans la réhabilitation des sols dégradés, réduire les cultures qui servent à fabriquer des biocarburants, etc.