Teneur en vitamine B1 des aliments (tableau)

Dans ces tableaux sont adoptés par le besoin quotidien moyen en vitamine B1 est de 1.5 mg. La colonne «Pourcentage des besoins quotidiens» indique quel pourcentage de 100 grammes du produit satisfait les besoins humains quotidiens en vitamine B1 (la thiamine).

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ALIMENTS RICHES en VITAMINE B1:

Nom du produit	Vitamine B1 en 100gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
Graines de tournesol (graines de tournesol)	1.84 mg	123%
Sésame	1.27 mg	85%
Son d'avoine	1.17 mg	78%
Soja (grain)	0.94 mg	63%
Pois (décortiqués)	0.9 mg	60%
Pistaches	0.87 mg	58%
Halva de tournesol	0.8 mg	53%
Son de blé	0.75 mg	50%
Cacahuètes	0.74 mg	49%
ROE de Pollock	0.67 mg	45%
Caviar rouge caviar	0.55 mg	37%
Viande (viande de porc)	0.52 mg	35%
Noix de cajou	0.5 mg	33%
Haricots (grain)	0.5 mg	33%
Lentilles (grain)	0.5 mg	33%
Lunettes de vue	0.49 mg	33%
Avoine (grain)	0.47 mg	31%
Noisettes	0.46 mg	31%
Flocons d'avoine «Hercules»	0.45 mg	30%
Blé (grain, variété molle)	0.44 mg	29%
Seigle (grain)	0.44 mg	29%
Sarrasin (non moulu)	0.43 mg	29%
Sarrasin (gruau)	0.42 mg	28%
Gruaux de mil décortiqué (poli)	0.42 mg	28%
Farine de seigle complète	0.42 mg	28%
Fond d'écran de farine	0.41 mg	27%
de pignons de pin	0.4 mg	27%
Farine de sarrasin	0.4 mg	27%
Viande (graisse de porc)	0.4 mg	27%
Noyer	0.39 mg	26%
Boeuf rognon	0.39 mg	26%
Durian	0.37 mg	25%
Farine de blé 2e année	0.37 mg	25%
Blé (grain, qualité dure)	0.37 mg	25%

Voir la liste complète des produits

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La teneur en vitamine B1 des noix et des graines:

Nom du produit	Vitamine B1 en 100gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
Cacahuètes	0.74 mg	49%
Noyer	0.39 mg	26%
Glands, séchés	0.15 mg	10%
de pignons de pin	0.4 mg	27%
Noix de cajou	0.5 mg	33%
Sésame	1.27 mg	85%
Amandes	0.25 mg	17%
Graines de tournesol (graines de tournesol)	1.84 mg	123%
Pistaches	0.87 mg	58%
Noisettes	0.46 mg	31%

Teneur en vitamine B1 des céréales, produits céréaliers et légumineuses :

Nom du produit	Vitamine B1 en 100gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
Pois (décortiqués)	0.9 mg	60%
Pois verts (frais)	0.34 mg	23%
Sarrasin (grain)	0.3 mg	20%
Sarrasin (gruau)	0.42 mg	28%
Sarrasin (non moulu)	0.43 mg	29%
Gruau de maïs	0.13 mg	9%
La semoule	0.14 mg	9%
Lunettes de vue	0.49 mg	33%
orge perlée	0.12 mg	8%
Gruau de blé	0.3 mg	20%
Gruaux de mil décortiqué (poli)	0.42 mg	28%
Riz	0.08 mg	5%
Gruau d'orge	0.27 mg	18%
Le maïs sucré	0.2 mg	13%
Macaroni à partir d'une farine de 1 grade	0.25 mg	17%
Pâtes de farine V / s	0.17 mg	11%
Farine de sarrasin	0.4 mg	27%
Farine de maïs	0.35 mg	23%
Farine d'avoine	0.35 mg	23%
Farine d'avoine (gruau)	0.22 mg	15%
Farine de blé de 1 grade	0.25 mg	17%
Farine de blé 2e année	0.37 mg	25%
La farine	0.17 mg	11%
Fond d'écran de farine	0.41 mg	27%
Farine de seigle	0.35 mg	23%
Farine de seigle complète	0.42 mg	28%
Farine de seigle semée	0.17 mg	11%
Farine de riz	0.06 mg	4%
Pois chiches	0.08 mg	5%
Avoine (grain)	0.47 mg	31%
Son d'avoine	1.17 mg	78%
Son de blé	0.75 mg	50%
Blé (grain, variété molle)	0.44 mg	29%
Blé (grain, qualité dure)	0.37 mg	25%
Grain de riz)	0.34 mg	23%
Seigle (grain)	0.44 mg	29%
Soja (grain)	0.94 mg	63%
Haricots (grain)	0.5 mg	33%
Haricots (légumineuses)	0.1 mg	7%
Flocons d'avoine «Hercules»	0.45 mg	30%
Lentilles (grain)	0.5 mg	33%
Orge (grain)	0.33 mg	22%

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La teneur en vitamine B1 des produits laitiers :

Nom du produit	Vitamine B1 en 100gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
Lait Acidophilus 1%	0.04 mg	3%
Acidophile 3,2%	0.04 mg	3%
Acidophilus à 3.2% sucré	0.04 mg	3%
Acidophilus faible en gras	0.04 mg	3%
Fromage (de lait de vache)	0.04 mg	3%
Varenets est un 2.5%	0.03 mg	2%
Yaourt 1.5%	0.03 mg	2%
Yaourt 1.5% fruit	0.03 mg	2%
Yaourt 3,2%	0.04 mg	3%
Yaourt 3,2% sucré	0.03 mg	2%
Yaourt 6%	0.03 mg	2%
Yaourt 6% sucré	0.03 mg	2%
Yaourt 1%	0.04 mg	3%
Kéfir 2.5%	0.04 mg	3%
Kéfir 3.2%	0.03 mg	2%
Kéfir faible en gras	0.04 mg	3%
Koumiss (du lait de jument)	0.02 mg	1%
Lait de jument faible en gras (issu du lait de vache)	0.02 mg	1%
La masse de caillé est de 16.5% de matières grasses	0.03 mg	2%
Lait 1,5%	0.04 mg	3%
Lait 2,5%	0.04 mg	3%
Lait 3.2%	0.04 mg	3%
Lait 3,5%	0.04 mg	3%
Lait de chèvre	0.05 mg	3%
Lait faible en gras	0.04 mg	3%
Lait condensé avec sucre 5%	0.06 mg	4%
Lait condensé avec sucre 8,5%	0.06 mg	4%
Lait condensé au sucre faible en gras	0.06 mg	4%
Lait sec 15%	0.24 mg	16%
Lait en poudre 25%	0.27 mg	18%
Lait écrémé	0.3 mg	20%
Crème glacée	0.03 mg	2%
La crème glacée Sundae	0.03 mg	2%
Babeurre	0.03 mg	2%
Yaourt 1%	0.03 mg	2%
Yaourt 2.5% de	0.03 mg	2%
Yaourt 3,2%	0.03 mg	2%
Yaourt faible en gras	0.04 mg	3%
Ryazhenka 1%	0.02 mg	1%
Ryazhenka 2,5%	0.02 mg	1%
Ryazhenka 4%	0.02 mg	1%
Lait fermenté cuit au four 6%	0.02 mg	1%
Crème 10%	0.03 mg	2%
Crème 20%	0.03 mg	2%
Crème 25%	0.02 mg	1%
Crème 35%	0.02 mg	1%
Crème 8%	0.03 mg	2%
Crème condensée au sucre 19%	0.05 mg	3%
Crème en poudre 42%	0.25 mg	17%
Crème sure 10%	0.03 mg	2%
Crème sure 15%	0.03 mg	2%
Crème sure 20%	0.03 mg	2%
Crème sure 25%	0.02 mg	1%
Crème sure 30%	0.02 mg	1%
Fromage «Adygeysky»	0.04 mg	3%
Fromage «Gollandskiy» 45%	0.03 mg	2%
Fromage «Camembert»	0.05 mg	3%
Parmesan	0.04 mg	3%
Fromage «Poshehonsky» 45%	0.03 mg	2%
Fromage «Roquefort» 50%	0.03 mg	2%
Fromage «russe» 50%	0.04 mg	3%
Fromage «Suluguni»	0.06 mg	4%
Feta	0.15 mg	10%
Fromage Cheddar 50%	0.05 mg	3%
Fromage Suisse 50%	0.05 mg	3%
Fromage Gouda	0.03 mg	2%
Fromage faible en gras	0.04 mg	3%
Fromage «saucisse»	0.04 mg	3%
Fromage «russe»	0.02 mg	1%
Caillé glacé à 27.7% de matières grasses	0.03 mg	2%
Fromage 11%	0.04 mg	3%
Fromage 18% (gras)	0.05 mg	3%
Fromage 2%	0.04 mg	3%
Curd 4%	0.04 mg	3%
Curd 5%	0.04 mg	3%
Fromage cottage 9% (gras)	0.04 mg	3%
fromage blanc	0.04 mg	3%

Teneur en vitamine B1 des œufs et des ovoproduits :

Nom du produit	Vitamine B1 en 100gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
de jaunes d'œufs	0.24 mg	16%
Poudre d'oeufs	0.25 mg	17%
Œuf de poule	0.07 mg	5%
Œuf de caille	0.11 mg	7%

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La teneur en vitamine B1 de la viande, du poisson et des fruits de mer:

Nom du produit	Vitamine B1 en 100gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
Gardon	0.12 mg	8%
de saumon	0.2 mg	13%
Caviar rouge caviar	0.55 mg	37%
ROE de Pollock	0.67 mg	45%
Caviar noir granulé	0.12 mg	8%
Calamar	0.18 mg	12%
Flet	0.14 mg	9%
Ami	0.33 mg	22%
Sprat Baltique	0.11 mg	7%
Plancher caspien	0.11 mg	7%
Crevette	0.03 mg	2%
Brème	0.12 mg	8%
Saumon de l'Atlantique (saumon)	0.23 mg	15%
Moules	0.1 mg	7%
Pollock	0.11 mg	7%
Capelan	0.03 mg	2%
Viande (agneau)	0.08 mg	5%
Viande (boeuf)	0.06 mg	4%
Viande (Turquie)	0.05 mg	3%
Viande (lapin)	0.12 mg	8%
Viande (poulet)	0.07 mg	5%
Viande (graisse de porc)	0.4 mg	27%
Viande (viande de porc)	0.52 mg	35%
Viande (poulets de chair)	0.09 mg	6%
Morue	0.23 mg	15%
Mérou	0.11 mg	7%
Rivière perche	0.06 mg	4%
Sturgeon	0.05 mg	3%
Flétan	0.05 mg	3%
Foie de boeuf	0.3 mg	20%
aiglefin	0.09 mg	6%
Boeuf rognon	0.39 mg	26%
Rivière Cancer	0.15 mg	10%
Carpe	0.13 mg	9%
Hareng	0.12 mg	8%
Hareng gras	0.08 mg	5%
Hareng maigre	0.08 mg	5%
Hareng srednebelaya	0.02 mg	1%
Maquereau	0.12 mg	8%
Audio	0.19 mg	13%
Maquereau	0.17 mg	11%
Sudak	0.08 mg	5%
Morue	0.09 mg	6%
Thon	0.28 mg	19%
acné	0.1 mg	7%
Oyster	0.15 mg	10%
arrière	0.12 mg	8%
Pike	0.11 mg	7%

La teneur en vitamine B1 des fruits, des fruits secs et des baies:

Nom du produit	Vitamine B1 en 100gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
Abricot	0.03 mg	2%
Avocat	0.06 mg	4%
Coing	0.02 mg	1%
Prune	0.02 mg	1%
Ananas	0.08 mg	5%
Orange	0.04 mg	3%
Watermelon	0.04 mg	3%
Banane	0.04 mg	3%
Raisins	0.05 mg	3%
Cherry	0.03 mg	2%
Grenat	0.04 mg	3%
Pamplemousses	0.05 mg	3%
Poire	0.02 mg	1%
Poire séchée	0.03 mg	2%
Durian	0.37 mg	25%
Melon	0.04 mg	3%
Fraises	0.03 mg	2%
Raisins	0.15 mg	10%
Figues fraîches	0.06 mg	4%
Figues séchées	0.07 mg	5%
kiwi	0.02 mg	1%
Canneberge	0.02 mg	1%
Abricots secs	0.1 mg	7%
Lemon	0.04 mg	3%
Framboise	0.02 mg	1%
Mango	0.03 mg	2%
Mandarin	0.08 mg	5%
Cloudberry	0.06 mg	4%
Nectarine	0.03 mg	2%
Argousier	0.03 mg	2%
Papaye	0.02 mg	1%
Pêche	0.04 mg	3%
Pêche séchée	0.03 mg	2%
Pamplemousse	0.03 mg	2%
Rowan rouge	0.05 mg	3%
Vidanger	0.06 mg	4%
Cassis	0.03 mg	2%
Abricots	0.1 mg	7%
Dates	0.05 mg	3%
Persimmon	0.02 mg	1%
Prunes	0.02 mg	1%
Bruyère	0.05 mg	3%
Pommes	0.03 mg	2%
Pommes séchées	0.02 mg	1%

La teneur en vitamine B1 des légumes et des légumes verts:

Nom du produit	Vitamine B1 en 100gr	Le pourcentage des besoins quotidiens
Basilic (vert)	0.03 mg	2%
Aubergine	0.04 mg	3%
Rutabaga	0.05 mg	3%
Racine de gingembre)	0.02 mg	1%
Zucchini	0.03 mg	2%
Choux	0.03 mg	2%
Brocoli	0.07 mg	5%
Choux de Bruxelles	0.1 mg	7%
chou-rave	0.06 mg	4%
Chou, rouge,	0.05 mg	3%
Choux	0.04 mg	3%
Choux de Savoie	0.04 mg	3%
Choufleur	0.1 mg	7%
de pommes de terre	0.12 mg	8%
Coriandre (verte)	0.07 mg	5%
Cresson (verts)	0.08 mg	5%
Feuilles de pissenlit (verts)	0.19 mg	13%
Oignons verts (le stylo)	0.02 mg	1%
Poireau	0.1 mg	7%
d'oignon	0.05 mg	3%
de carottes	0.06 mg	4%
Algue	0.04 mg	3%
Concombre	0.03 mg	2%
Fougère	0.02 mg	1%
Panais (racine)	0.08 mg	5%
Poivre doux (bulgare)	0.08 mg	5%
Persil (vert)	0.05 mg	3%
Racine de persil)	0.08 mg	5%
Tomate (tomate)	0.06 mg	4%
radis noir	0.03 mg	2%
Navets	0.05 mg	3%
Laitue (verts)	0.03 mg	2%
Betteraves	0.02 mg	1%
Céleri (vert)	0.02 mg	1%
Céleri (racine)	0.03 mg	2%
Asperges (vertes)	0.1 mg	7%
topinambour	0.07 mg	5%
Semain de la citrouille	0.05 mg	3%
Aneth (verts)	0.03 mg	2%
Raifort (racine)	0.08 mg	5%
L'ail	0.08 mg	5%
Épinards (verts)	0.1 mg	7%
Oseille (verts)	0.19 mg	13%

Comme on peut le voir dans les tableaux, plus on trouve de vitamine B1 dans les noix et les graines (sésame et tournesol), dans les légumineuses (soja, pois, lentilles et haricots), dans les céréales (avoine et sarrasin), les produits céréaliers, la farine, la semoule , ainsi que les ROE de poisson.