Les amateurs de viande rencontrent le concept de « degré de torréfaction » non seulement dans le menu du restaurant, mais aussi dans les recettes culinaires. Après tout, la jutosité du steak et ses qualités gustatives dépendent directement de la durée de cuisson. Quelqu'un aime la viande "avec du sang", et quelqu'un l'aime complètement frit. Mais il existe d'autres options. Découvrez notre nouvelle infographie !
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