Depuis les temps les plus anciens jusqu'à nos jours, l'une des principales aspirations de l'humanité a été d'apprendre à conserver les aliments au frais le plus longtemps possible. Dans les temps anciens, la vie dépendait directement de ces compétences, et aujourd'hui, un stockage inapproprié des aliments entraîne non seulement un gaspillage d'argent supplémentaire, mais peut également menacer la santé. D'accord, l'empoisonnement est une chose très désagréable, mais, malheureusement, pas rare.
La toute première méthode de conservation des aliments, inventée par nos lointains ancêtres, est très simple : c'est le séchage. Les légumes séchés, les champignons, les baies et la viande étaient stockés pendant plusieurs mois après une telle transformation, ce qui signifie qu'ils fournissaient de la nourriture aux gens pendant les mois d'hiver et pendant les périodes d'échec de la chasse.
Dans l'Inde ancienne, en raison de la forte humidité et des températures diurnes élevées, le séchage n'était pas un moyen efficace de conserver les aliments. Par conséquent, il y a plus de trois mille ans, les Indiens ont inventé la première méthode de conservation. C'était une conservation des épices, un moyen très simple, rapide et efficace de conserver les aliments au frais pendant une période de plusieurs jours à plusieurs mois. Le poivre, le gingembre, le curcuma et le curry étaient le plus souvent utilisés comme épices de conservation. Il est à noter que cette méthode de conservation est encore répandue dans les régions pauvres de l'Inde et dans certains pays asiatiques.
Mais en Egypte, pour conserver les produits, on les plaçait dans une amphore ou cruche et on les versait avec de l'huile d'olive. Cette méthode de conservation des aliments est assez éphémère, mais elle vous permet de conserver le goût et l'arôme des produits presque dans leur forme d'origine.
L'étape suivante dans la lutte des peuples pour la sécurité alimentaire était l'utilisation du sel. Nous étions tous familiers des cornichons, des tomates, de la choucroute, etc.
Curieusement, mais l'une des incitations au développement de technologies pour le stockage à long terme des produits est devenue de nombreuses guerres. Par exemple, Napoléon a même annoncé un concours spécial pour inventer la meilleure façon de conserver les aliments. Après tout, son armée avait besoin de nourriture pendant les campagnes à longue distance. Le scientifique français Nicolas François Appert a remporté ce concours. C'est lui qui a décidé de soumettre les produits à un traitement thermique puis de les mettre dans des récipients hermétiquement fermés.
Bien sûr, il existe de nombreuses astuces folkloriques qui permettent de prolonger la fraîcheur des produits, car une bonne hôtesse doit savoir éviter la détérioration des produits, et donc les dépenses inutiles. Voici quelques-unes de ces astuces : pour éviter que le sel ne se mouille, il faut y ajouter quelques grains de riz ou un peu d'amidon. Un morceau de pomme prolongera la fraîcheur du pain de quelques jours et ne le laissera pas rassir. Le fromage, si possible, doit être conservé dans un récipient en plastique, en y mettant un petit morceau de sucre. Cela vous permettra de conserver longtemps le goût du fromage. Mais les légumes et les fruits se conservent mieux à une température d'environ plus 1 à 3 degrés.
De nos jours, garder les aliments frais est devenu beaucoup plus facile. Il existe diverses technologies de mise en conserve, de pasteurisation, de congélation, etc. Mais il s'agit tout de même de produits industriels, et comment économiser de la nourriture à la maison ? Ici, un bon vieux réfrigérateur et des contenants en plastique modernes, sûrs et très pratiques viennent à la rescousse. C'est juste une aubaine pour toute hôtesse. Par exemple, le stockage des pâtes dans un récipient en plastique spécial prolonge considérablement leur "vie", au lieu de plusieurs mois - une année entière. Beaucoup, vous en conviendrez. Et c'est le mérite du récipient en plastique.
Aujourd'hui, l'un des leaders du marché dans la production de récipients en plastique est la société russe "Bytplast", qui fonctionne avec succès depuis 2000. Les produits de cette société ont reçu le prix "100 Best Goods of Russia" en 2006. Maintenant en l'assortiment de la société "Bytplast" compte plus de deux cents produits. Ce sont des récipients très pratiques pour stocker des céréales et divers produits en vrac, des citrons et des oignons, des huileurs compacts et des bols à fromage, des récipients pour le réfrigérateur et le four à micro-ondes, des bibliothèques, une variété de plats en plastique et bien plus encore. Et plus récemment, une nouvelle série de contenants « Phibo– Eat at home », un projet commun de la société « Bytplast » et « Eat at home ! », a été présentée à l'attention des acheteurs.
Les conteneurs Bytplast se distinguent par un design moderne et lumineux, la plus haute qualité et vous permettent d'augmenter la durée de conservation et la fraîcheur des produits de 3 à 4 fois. Avec les produits de la société « Bytplast » le ménage devient un vrai plaisir !