Quand vous parlez de hamburgers, la première chose à laquelle vous pensez est la restauration rapide, un produit de consommation de masse qui n'est pas si sain et, encore moins, exquis. Heures supplémentaires Ce plat a évolué pour occuper une place de choix dans le menu de certains des restaurants les plus exclusifs au monde.
L'espace gourmand Fleur, situé dans le casino Mandalay Bay à Las Vegas, il a dans sa lettre qu'il était le hamburger le plus cher du monde à ce jour, bien qu'il ait une astuce. Qu'est-ce qui rend ce plat si cher -Il coûte 5.00 dollars (environ 4.258 euros pour changer)– ce n'est pas le goûter en lui-même, mais plutôt la boisson qui l'accompagne au menu, une bouteille de Château Pétrus de Bordeaux 1995, l'un des vins les plus exquis au monde. Bien sûr, ses ingrédients sont aussi les plus select, mais pas autant que la nouvelle version de ce classique qui lui a ôté le titre tant convoité.
Le Golden Boy, le nom avec lequel il a été baptisé, coûte 5.000 euros et ses ingrédients captiveront même les palais les plus délicats. Le créateur de ce plat est Robbert Jan De Veen, chef propriétaire du restaurant De Daltons, situé dans la ville de Voorthuizen, aux Pays-Bas. Cinq mois, c'est le temps qu'il a fallu pour donner vie à ce joyau culinaire.
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Récemment répertorié dans le Livre Guinness des Records, ce hamburger comprend certains des ingrédients les plus luxueux et les plus chers du marché. A) Oui, la viande est 100% Wagyu, la pâte à pain comprend du champagne Dom Pérignon et est accompagnée de caviar de béluga, crabe royal d'Alaska, jambon ibérique espagnol, rondelles d'oignon panées au panko japonais, truffe blanche, cheddar anglais, sauce barbecue au café Kopi Luwak et le whisky écossais Macallan.
Jusqu'à présent, tout pouvait sembler normal, mais ce qui frappe le plus dans ce plat, c'est que le hamburger Il est recouvert de feuilles d'or et après neuf heures d'élaboration, il est fumé avec du whisky. Le poids total de cette délicatesse est de 800 grammes.
Malgré son prix exorbitant, obtenir une table pour y goûter est difficile. En effet, il faut réserver au moins deux semaines à l'avance et verser un acompte de 635 euros qui, par la suite, sera déduit du prix du compte.
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La meilleure chose à propos de cette initiative du chef néerlandais est qu'après avoir vu les ravages causés par la pandémie mondiale, a décidé de reverser le produit de ce plat à une œuvre caritative. Jusqu'à présent, il a envoyé 1.000 XNUMX colis alimentaires aux banques alimentaires locales. La première personne qui l'a essayé a été Rober Willemse, président de la « Royal Dutch Food and Beverage Association », et son évaluation a été très positive.