Les faits les plus importants sur les navets

Ils tirent, ils tirent, ils ne peuvent pas tirer… C'est vrai, parlons d'elle – du personnage principal des contes de fées, des dessins animés et des proverbes, du navet ! Après tout, en plus de participer à des contes de fées, c'est aussi un ingrédient précieux. Nous nous sommes renseignés à ce sujet et sommes prêts à vous donner les informations de base sur ce légume.

Saison du navet

Les jeunes racines de navet mûrissent en juin et jusqu'à la fin de l'automne, vous pouvez profiter d'un légume moulu. Mais après cela, la récolte est récoltée et avec un stockage approprié, les navets seront disponibles jusqu'à la prochaine saison.

Comment choisir

Il n'y a pas d'astuces particulières pour choisir les navets, faites attention à son apparence, achetez des légumes-racines entiers sans fissures ni dommages.

Propriétés utiles des navets

• Le navet est détenteur du record parmi les légumes en termes de teneur en vitamine C, et il a également accumulé les vitamines B1, B2, B5, PP.
• La liste des micro et macronutriments est également impressionnante, elle contient : du soufre, du cuivre, du fer, du potassium, du manganèse, du zinc, du magnésium et de l'iode.
• L'utilisation de plats de navet a un effet positif sur le système digestif, le foie, active la sécrétion de bile, ce qui empêche la formation de calculs biliaires dans la vésicule biliaire.
• En raison de ses propriétés antibactériennes, les navets aideront à faire face aux virus et aux rhumes.
• Le magnésium contenu dans le tubercule va contribuer à l'accumulation de calcium, ce qui a un effet bénéfique sur l'état des os.
• Le navet a également un bon effet sur l'état de la peau et augmente l'élasticité des muscles.
• Ce légume-racine économise pour les carences en vitamines, et il est également faible en calories, alors si vous surveillez votre poids, mangez des navets !

Comment utiliser les navets

Les navets s'intègrent parfaitement dans les salades de légumes, il suffit de les râper ou de les couper en fines tranches et de les ajouter au reste des légumes. Il convient parfaitement aux soupes de légumes, et sous forme de compote, même avec des légumes, même avec de la viande, il est tout simplement magnifique.

Les navets sont cuits, farcis et réduits en purée.

Mangez des navets forcément et vous serez en bonne santé !

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Rappelons que plus tôt, nous avons partagé des recettes pour 5 des plats de navet les plus délicieux, à notre avis.