Dans cet article, nous examinerons l'élément le plus important de notre alimentation, sans lequel tout entraînement sera inutile. Il s'agit de de protéines. Dans la littérature spécialisée, vous pouvez trouver le terme «protéine». C'est de cette substance que sont constitués nos muscles. Une quantité suffisante de protéines est une condition préalable à votre progression, tant pour perdre du poids que pour gagner de la masse musculaire. Les acides gras ne stimulent que la croissance du tissu musculaire, tandis que les acides aminés, formés lors de la dégradation des protéines, lui servent de véritable matériau de construction.
Il y a encore un débat sur la quantité de protéines que vous devez consommer par jour pour obtenir une augmentation régulière de la masse musculaire. Chaque source donne ses propres chiffres: de 0.5 à 5 g de protéines pour 1 kg de poids. Cependant, tout cela est plutôt extrême. Dans notre cas, il faudra respecter les valeurs moyennes: au stade initial de notre entraînement, 1.5 à 2.5 g de protéines pour 1 kg de poids suffiront amplement pour une progression régulière. Ainsi, au moins trois repas sur les six recommandés devraient inclure des aliments protéinés.
Vous devez également tenir compte du type de protéine que vous consommez. Les protéines sont d'origine animale, laitière et végétale. Cette dernière variété se trouve dans les légumineuses, le soja et les céréales. Il n'est pas souhaitable d'utiliser des protéines végétales comme base, car elles sont très difficiles à digérer par l'organisme. En fait, seulement 25 % des protéines végétales ingérées avec les aliments sont absorbées et utilisées pour développer les muscles. Par conséquent, votre alimentation doit être dominée par les protéines animales et laitières.
Parmi les protéines du lait, il en existe deux types principaux : le lactosérum et la caséine.
Le moyen le plus efficace pour notre corps de digérer les protéines contenues dans les œufs de poule. C'est dans sa structure qu'elle est la plus proche de la protéine de notre tissu musculaire. La catégorie facilement digestible comprend également les protéines obtenues à partir de viande de poulet (poitrine), de bœuf maigre et de lait.
Le lait est un produit très précieux avec une excellente formule d'acides aminés. Il est non seulement facile à digérer, mais stimule également parfaitement la croissance de la masse musculaire. Le seul problème qui peut survenir est une intolérance individuelle au lactose (sucre du lait). Heureusement, à notre époque, des produits laitiers sans lactose sont apparus. Pour des raisons évidentes, il faut choisir du lait écrémé.
Actuellement, il existe un grand nombre de boissons protéinées sur le marché, qui aident à résoudre complètement le problème de l'approvisionnement en protéines du corps. Ils sont délicieux et contiennent des protéines facilement digestibles, qui sont entièrement utilisées pour construire le tissu musculaire. Une utilisation appropriée des suppléments protéiques vous permet d'utiliser avec plus de succès le facteur nutritionnel pour réaliser des progrès durables. Considérez la relation entre le type d'aliment et la digestibilité des protéines.
Ainsi, les produits les plus précieux en termes de production de protéines sont les œufs, le lait et le poisson.