Récemment, un article intéressant a été publié dans le scientifique New English Journal of Medicine, dont l'idée principale est le slogan : « Voulez-vous vivre plus longtemps ? Mange des noix ! Les noix sont non seulement savoureuses, selon les scientifiques britanniques, mais aussi incroyablement utiles, c'est l'un des types d'aliments les plus utiles en général.
Pourquoi? Les noix sont riches en acides gras insaturés, contiennent une quantité importante de fibres, de vitamines, de minéraux et d'autres composants bioactifs bénéfiques (dont les plus importants sont les antioxydants et les phytostérols).
Si vous êtes végétarien, manger des noix fait certainement partie de votre vie. Si vous êtes un mangeur de viande, en raison de leur valeur nutritionnelle, les noix remplaceront parfaitement une certaine quantité de viande rouge dans l'alimentation, ce qui facilitera grandement le travail de l'estomac et de tout le corps, prolongera la vie et améliorera sa qualité.
Des études ont montré que consommer au moins un verre de noix (environ 50 grammes) par jour abaisse le mauvais cholestérol et prévient ainsi l'insuffisance coronarienne.
Aussi, la consommation quotidienne peut réduire le risque de : • diabète de type 2, • syndrome métabolique, • cancer de l'intestin, • ulcère gastrique, • diverticulite, et en plus, elle prévient les maladies inflammatoires et réduit le niveau de stress.
Il existe également des preuves assez solides que les noix sont autorisées à perdre du poids, à abaisser la glycémie et à normaliser l'hypertension artérielle.
Selon les statistiques, les personnes qui consomment quotidiennement des noix sont 1 : Plus minces ; 2 : moins susceptibles de fumer ; 3 : Faites du sport plus souvent ; 4 : Utilisation accrue de suppléments vitaminiques ; 5 : Consommez plus de légumes et de fruits ; 6 : Moins susceptibles de boire de l'alcool !
Il existe également des preuves solides qu'une poignée de noix peut vous remonter le moral ! Selon un certain nombre d'études, la consommation de noix réduit également généralement la mortalité toutes causes confondues chez les hommes et les femmes. Parmi les personnes qui consomment régulièrement des noix, les cas de cancer, les maladies des systèmes respiratoire et cardiovasculaire sont rares. D'accord, ce sont toutes de très bonnes raisons de consommer plus de noix !
Cependant, la question se pose : quelles noix sont les plus utiles ? Les experts britanniques en nutrition ont compilé le « hit parade » suivant : 1 : cacahuètes ; 2 : Pistaches ; 3 : Amande ; 4 : Noix ; 5 : autres fruits à coque poussant sur les arbres.
Mangez pour la santé ! N'oubliez pas que ce sont les cacahuètes qui sont difficiles à digérer - il vaut mieux les faire tremper pendant la nuit. Les pistaches et les amandes peuvent être trempées, mais pas obligatoires, alors mélangez-les bien dans les smoothies.