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Description générale de la maladie
Il s'agit d'une maladie helminthique appartenant au groupe nématodes… Elle est causée par un petit ver rond, tordu en spirale. Il est appelé "Trichinelle».
Épandeurs de Trichinella:
- animaux sauvages: ours, renards, blaireaux, loups, sangliers, phoques;
- les porcs domestiques et les animaux qui mangent de la viande de rats ou d'animaux tombés.
Il y a eu des cas de parasitisme de Trichinella dans la viande de volaille. En outre, il n'y avait de tels types de ces helminthes que sans formation de capsule.
Méthode d'infection
Les larves pénètrent dans le corps humain par la nourriture (par voie orale). L'infection se produit uniquement si les gens mangent de la viande crue, salée, séchée ou incomplètement cuite ou contaminée provenant de porcs, de phoques, de sangliers et d'ours.
Tout d'abord, le ver femelle pénètre dans l'œsophage humain, y dépose les larves, qui à leur tour pénètrent dans le tissu musculaire humain, s'y développent, se transforment en ver, puis se tordent en spirale, et à la 4ème semaine de maladie, elles sont couvertes d'un capsule spéciale.
Symptômes de la trichinose
Les premiers signes peuvent être : nausées, vomissements, selles molles, coliques et ballonnements. Une caractéristique distinctive de la trichinose est le «visage de grenouille». La cause de cette déformation est un gonflement facial sévère. L'enflure peut être non seulement sur le visage, mais aussi sur toutes les parties du corps, sur les épaules, les jambes. Le gonflement est causé par une réaction allergique provoquée par le corps des larves, qui contient une grande quantité de protéines. Après une réaction allergique, le patient commence à avoir de la fièvre, la température corporelle est maintenue à 37-38 degrés Celsius. Après 3 jours après le début de la maladie, les victimes commencent à ressentir des douleurs dans les muscles des cuisses, les muscles des jambes et des pieds. Après un certain temps, les sensations douloureuses se propagent aux muscles sciatiques, aux tissus musculaires de la presse, aux bras, au cou, au dos, puis la douleur affecte les muscles masticateurs, les muscles du pharynx et de la langue. Plus les douleurs musculaires apparaissent rapidement, plus l'évolution de la maladie sera longue et difficile. Il peut y avoir une éruption cutanée sous forme d'urticaire, de cloques, de papules.
Dans les premiers stades, il est difficile de distinguer la trichinose, elle peut être confondue avec des allergies, une myosite (inflammation du tissu musculaire) ou avec une simple maladie infectieuse. Par conséquent, si vous étiez dans la nature ou avez mangé de la viande des types ci-dessus, il vaut mieux ne pas hésiter et consulter immédiatement un médecin. La trichinose donnera un simple test sanguin (les éosinophiles seront contenus dans le sang en quantité accrue).
Stades de la trichinose et leur durée
Il y a trois étapes dans l'évolution de la trichinose: stade d'invasion - pénétration de la femelle dans le corps (dure environ une semaine), la deuxième étape - stade de diffusion (le processus de propagation des larves dans le corps humain dure environ 10 jours), les étapes principale et troisième sont stade de récupération (ou étape d'encapsulation). La période de récupération peut ne pas se produire pendant une très longue période (à partir de 17 jours). Il est à noter que la capsule dans le corps de l'hôte (hôte) peut durer jusqu'à quarante ans.
Complications de la trichinose
Dans une évolution sévère de la maladie, la trichinose peut entraîner des complications au cœur (une myocardite peut survenir), aux poumons (sous forme de pneumonie ou de pleurésie). Dans le contexte de la trichinose, la méningo-encéphalite, un processus inflammatoire dans les membranes du cerveau (y compris dans le cerveau lui-même), peut commencer. Une néphrite, une hépatite peuvent se développer. Et une douleur musculaire constante peut affecter l'activité physique d'une personne et ses performances.
Produits utiles pour la trichinose
Avec la trichinose, comme avec toutes les maladies helminthiques, il est nécessaire de suivre un régime antiparasitaire. Mais ici, cela vaut toujours la peine d'inclure quelques règles qui aideront à prévenir l'apparition de cette maladie ou à se protéger contre une réinvasion.
- 1 À chaque voyage de chasse, avant de manger du gibier et d'autres trophées de viande, vous devez vous assurer que le plat est prêt. Pour éviter les maladies, avant de cuire la viande, il est nécessaire de faire des coupes (environ 14 pièces) le long des fibres de chaque groupe musculaire. Ceci est fait pour détecter les vers.
- 2 Toute viande (même faite maison, même la viande d'animaux sauvages) doit subir un traitement thermique approprié. Il doit être bien bouilli ou cuit. Si la viande est frite sur un feu, elle doit être coupée en petits morceaux afin que chacun d'eux soit bien cuit à la vapeur et frit.
- 3 La viande ne peut pas être salée et séchée - les helminthes ne meurent pas de ces méthodes de transformation. De plus, Trichinella spp. Sont très résistants au froid et la congélation normale ne les tue pas. Pour que ces vers meurent, il est nécessaire de maintenir la viande en mode «surgélation» (si le réfrigérateur a une telle fonction) ou de la congeler pendant 3 jours à une température ne dépassant pas -20 degrés Celsius.
Médecine traditionnelle pour la trichinose
Pour guérir la trichinose, vous devez boire des infusions de thym, de clou de girofle, de thym, d'absinthe, d'inflorescences de tanaisie, de gui, de pissenlit. En outre, dans le traitement, ils prennent des teintures alcooliques à partir de jus d'ail, d'oignon et de racine de gingembre.
Si la trichinose a causé des complications au foie, vous devez boire de l'huile de chardon-Marie pendant 30 jours. L'huile se boit trois fois par jour, une cuillère à café à jeun. Pour préparer l'huile, vous devez prendre un demi-litre d'huile d'olive et 3 cuillères à café de graines de chardon-Marie. Vous devez les mélanger et les mettre au bain-marie pendant 15 minutes. Filtre. L'huile de chardon-Marie est prête à l'emploi.
Produits dangereux et nocifs pour la trichinose
Pour vous protéger et protéger votre famille de la trichinose, il est nécessaire d'exclure de la consommation la viande crue, frite et complètement non cuite des animaux ci-dessus. De plus, vous ne pouvez pas acheter de viande sur des marchés spontanés et auprès de personnes suspectes.
Avec la trichinose, vous ne pouvez pas manger de sucreries et d'aliments auxquels vous êtes allergique. Les bonbons amélioreront l'habitat des larves dans le corps et l'allergène intensifiera une éruption allergique déjà sévère à la protéine du ver.
Afin de ne pas augmenter le gonflement, il est nécessaire de ne pas abuser du sel. En une journée, dans tous les plats, sa quantité ne doit pas dépasser 5 grammes.
En cas d'œdème sévère, il vaut mieux ne pas abuser du liquide. Premièrement, cela l'augmentera et, deuxièmement, la charge sur les reins augmentera.
Attention!
L'administration n'est pas responsable de toute tentative d'utilisation des informations fournies et ne garantit pas que cela ne vous nuira pas personnellement. Le matériel ne peut pas être utilisé pour prescrire un traitement et poser un diagnostic. Consultez toujours votre médecin spécialiste!