Le vin rouge devrait être inclus dans votre alimentation pour ceux qui sont obèses ou qui contrôlent simplement leur poids.
C'est la conclusion à laquelle sont parvenus des scientifiques américains de l'Université Purdue de l'Indiana, qui ont trouvé du picéatannol dans le vin rouge: cette substance est capable de ralentir les processus d'accumulation de graisse dans les adipocytes jeunes, pas encore «mûrs», c'est-à-dire les cellules graisseuses. Ainsi, la capacité du corps à accumuler des graisses diminue en raison d'une diminution de la capacité des adipocytes, bien que leur nombre reste inchangé.
Étant donné que le picéatannol se trouve également dans les pépins et les peaux de raisin, les abstinents peuvent remplacer le vin par du jus de raisin frais.
La bonne chose est que le vin aide non seulement à perdre du poids. Il possède également de nombreuses propriétés bénéfiques, explique Evgenia Bondarenko, spécialiste des propriétés médicinales du vin, Ph.D. Et pas seulement rouge - blanc aussi, malgré le fait qu'il soit produit sans la participation de pépins de raisin et de peaux, dans lesquels la teneur en piceatannol et autres nutriments est augmentée. Ainsi, le vin améliore la digestion, car il sait comment décomposer les protéines et interfère avec la formation du cholestérol.
Un examen des recherches sur les propriétés du vin, publié dans une revue scientifique faisant autorité, a clairement montré que 2-3 verres de vin par jour sont vraiment bénéfiques pour la santé du système cardiovasculaire et réduisent le risque d'infarctus du myocarde. C'est le vin rouge qui est particulièrement efficace dans ce domaine, car il est riche en antioxydants naturels: tanins, flavonoïdes, et en plus, des substances appelées proanthocyanidines oligomériques. Ils ont des effets anticancéreux, antimicrobiens et vasodilatateurs et sont capables de restaurer la peau après un coup de soleil. Postulez en interne!
Dans l'ensemble, le vin serait le remède parfait s'il ne contenait pas d'alcool. Par conséquent, les médecins recommandent fortement, en oubliant la prévention des crises cardiaques, de se limiter à seulement 1 verre (150 ml) de vin par jour pour les femmes et 2 verres par jour pour les hommes.