Table des matières
acide thioctique, acide lipoïque
La vitamine N se trouve dans divers organes du corps, mais la majeure partie se trouve dans le foie, les reins et le cœur.
Aliments riches en vitamine N
Disponibilité approximative indiquée dans 100 g de produit
Besoin quotidien en vitamine N
Selon certaines sources, les besoins quotidiens en vitamine N sont de 1 à 2 mg par jour. Mais dans les recommandations méthodologiques du MR 2.3.1.2432-08, les données sont 15 à 30 fois plus importantes!
Le besoin en vitamine N augmente avec:
- faire du sport, du travail physique;
- dans l'air froid;
- Grossesse et allaitement;
- stress neuro-psychologique;
- travailler avec des substances radioactives et des pesticides;
- un apport important de protéines provenant des aliments.
Digestibilité
La vitamine N est bien absorbée par l'organisme et son excès est excrété dans l'urine, mais s'il n'y en a pas assez (Mg), l'absorption est sensiblement altérée.
Propriétés utiles et son effet sur le corps
La vitamine N participe aux processus d'oxydation biologique, à l'apport d'énergie au corps, à la formation de la coenzyme A, nécessaire au métabolisme normal des glucides, des protéines et des graisses.
L'acide lipoïque, participant au métabolisme des glucides, assure l'absorption rapide du glucose par le cerveau - le principal nutriment et source d'énergie pour les cellules nerveuses, ce qui est un point important pour améliorer la concentration et la mémoire.
Dans le corps, l'acide lipoïque est associé aux protéines, en particulier étroitement à l'acide aminé lysine. Le complexe acide lipoïque-lysine est la forme la plus active de vitamine N.
L'acide lipoïque a un effet protecteur sur le foie, abaisse la glycémie, favorise la croissance et normalise le métabolisme des graisses et du cholestérol. L'acide lipoïque joue un rôle protecteur lorsque des substances toxiques pénètrent dans l'organisme, notamment des sels de métaux lourds (mercure, plomb, etc.).
Interaction avec d'autres éléments essentiels
L'acide lipoïque inhibe l'oxydation et.
Manque et excès de vitamine
Signes d'une carence en vitamine N
- indigestion;
- les allergies cutanées.
Il n'y avait pas de symptômes spécifiques prononcés d'un manque d'acide lipoïque. Cependant, on sait qu'avec des processus d'assimilation perturbés de la vitamine N et son apport insuffisant en nourriture, des dysfonctionnements hépatiques se produisent, ce qui conduit à sa dégénérescence graisseuse et à une altération de la formation de la bile. La survenue de lésions vasculaires athéroscléreuses est également le signe d'un manque d'acide lipoïque.
Signes d'excès de vitamine N
L'excès d'acide lipoïque obtenu à partir de la nourriture est excrété du corps sans l'affecter négativement. L'hypervitaminose ne peut se développer qu'avec une administration excessive de vitamine N en tant que médicament.
Les principaux symptômes d'un excès d'acide lipoïque sont: augmentation de l'acidité de l'estomac, brûlures d'estomac, douleur dans la région épigastrique. Des réactions allergiques sont possibles, se manifestant par des lésions cutanées avec des processus inflammatoires.
Pourquoi une carence en vitamine N survient
Une carence en acide lipoïque dans le corps peut survenir avec une cirrhose du foie, des maladies de la peau, un apport insuffisant en vitamine B1 et en protéines.