Bronzer sans brûler ? C'est possible grâce à l'alimentation, « car la peau se prépare de l'intérieur », commente Maxime Mésségué, diététicien-nutritionniste. « Une quantité d'eau associée à une oxygénation quotidienne constitue un critère de base avant d'exposer sa peau au soleil sans l'abîmer. Mais il est aussi important de favoriser une alimentation riche en caroténoïdes, vitamines et oméga 3. Leurs bienfaits ? « Ils apportent une couleur claire à la peau, lui donnent une plus grande souplesse et ont des propriétés antioxydantes », explique-t-il. Ces nutriments se trouvent dans les légumes frais de saison, certaines huiles végétales et les poissons gras.
Une assiette multicolore
Les caroténoïdes, pigments jaunes ou oranges, sont présents dans de nombreuses plantes. Facilement assimilables par l'organisme, ils contiennent du bêta-carotène, un pigment précurseur de la vitamine A. « Dans les fruits et légumes, il y en a plus de 600. En plus des vitamines et des fibres qu'ils apportent à notre organisme, ils favorisent une légère coloration de la peau. En prime, ce sont de puissants antioxydants », explique Maxime Mésségué.
Radicaux libres : ennemi n°1
Responsables du vieillissement des tissus et de l'apparition des rides, les radicaux libres sont les ennemis de la peau. L'exposition au soleil favorise leur multiplication. « C'est pourquoi il est essentiel de mettre les caroténoïdes à l'honneur dans votre alimentation ! A associer à la vitamine C, que l'on trouve principalement dans les fruits et légumes d'été comme la pêche, le melon ou la pastèque, et qui inhibe les effets des radicaux libres », poursuit la nutritionniste. Une assiette colorée, des aliments pleins de fraîcheur : c'est la clé d'un beau bronzage.
Les 6 aliments à choisir pour un super bronzage !
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la courgette
La peau des courgettes est particulièrement riche en caroténoïdes ! Donc, ne le pelez pas avant de le cuire. Parmi les légumes phares de l'été, la courgette se consomme crue, cuite ou farcie. Pour préserver au maximum ses vitamines A, B, C, consommez-le cru de préférence. Comment? 'Ou quoi ? Râpé dans une salade avec du jus de citron, des herbes fraîches et des baies roses.
La tomate
Riche en lycopène, la tomate est une excellente source de vitamine C, de provitamine A et de vitamine E. Cela lui confère des propriétés hautement antioxydantes. Rouges, jaunes, noires ou oranges, les tomates sont des légumes indiqués dans les menus minceur d'été. Gaspachos, carpaccios, coulis, tomates rôties ou farcies… C'est facile de déguster des tomates de saison. Une bonne huile d'olive extra vierge, une pincée de sel, quelques feuilles de basilic et le tour est joué !
Le melon d'eau
Le lycopène, que contient la pastèque, fait partie de la grande famille des caroténoïdes. Ce pigment protège les cellules et neutralise les radicaux libres. Et il est encore mieux absorbé lorsqu'il est consommé avec de la graisse. Lancez-vous dans des associations salées inattendues avec la pastèque ! La bonne idée : pastèque, menthe, feta, poivre et huile d'olive. Pour vos assaisonnements, misez sur les huiles végétales comme l'huile d'olive huile de colza ou d'olive.
Patate douce
Tubercule orange, la patate douce est riche en bêta-carotène, vitamines B et C, et minéraux. C'est l'allié parfait pour votre bronzage (même s'il n'est pas d'usage d'en consommer beaucoup en été). Riche en antioxydants, il possède une saveur sucrée unique et une texture fondante. A déguster en salade froide ou en flans.
Conseil
La chair de ce légume fruit regorge de vertus. Nourrissant, l'avocat contient des vitamines, des minéraux et des lipides dits « insaturés », bons pour le cœur et la digestion. Hydratant, il régénère et revitalise l'épiderme tout en bloquant les radicaux libres. Pour le faire mûrir plus rapidement, placez-le dans un saladier avec 2 pommes et recouvrir d'une assiette.
Sardines
Considérée comme un poisson gras, la sardine contient plus de 10 % de lipides. Riche en oméga 3, c'est aussi une excellente source de vitamine B12. Riches en antioxydants, les sardines sont réputées pour leur teneur en acides gras et en vitamine D. Ils aident à renforcer les cellules de la peau comme le maquereau, le hareng ou le saumon.
huile d'olive
L'huile d'olive vierge extraite par pression à froid est riche en vitamine E. Elle protège les cellules et ralentit la progression des rides. Très parfumée, cette huile jaune-vert est principalement utilisée dans les assaisonnements. Gardez-le à l'abri de l'air, de la lumière et de la chaleur pour en profiter tous ses bienfaits.